今年以來，銀海區(qū)聚焦食品安全治理痛點，以科技為翼、創(chuàng)新為引，通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋、“一戶一碼”智管、農(nóng)貿(mào)市場數(shù)字化轉(zhuǎn)型等系列舉措，同步落地AI云監(jiān)管與智能志愿服務(wù)，為食品安全治理注入科技新動能。

云眼智控 讓食品安全“透明可見”

銀海區(qū)推動93家學(xué)校食堂、大中型餐飲店及重大活動保障點全部接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺，依托AI抓拍技術(shù)對后廚違規(guī)操作實時監(jiān)控。創(chuàng)新推出24小時“AI云監(jiān)管”，在162家海鮮餐飲單位布設(shè)630路智能攝像頭，聚焦環(huán)境衛(wèi)生、計量合規(guī)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，讓食品安全隱患無處遁形。

一碼通聯(lián) 實現(xiàn)食安投訴“當(dāng)場化解”

銀海區(qū)創(chuàng)新海鮮餐飲“一戶一碼”監(jiān)管機制，在549家海鮮餐飲店、食品攤販的醒目位置實現(xiàn)“碼證同顯”。該二維碼整合經(jīng)營證照、健康管理、信用評價等信息，消費者掃碼即可一鍵反饋訴求，推動食安投訴從“事后處理”轉(zhuǎn)為“當(dāng)場化解”。

智能升級 筑牢民生“菜籃”堅實根基

16個農(nóng)貿(mào)市場204名經(jīng)營戶全面應(yīng)用“桂食安”小程序，建立食用農(nóng)產(chǎn)品電子溯源臺賬。在廣西率先推行智能防作弊電子計價秤“五重防護”，98臺智能秤覆蓋銀灘后街海鮮市場等重點區(qū)域，通過技術(shù)壁壘杜絕計量亂象，結(jié)合后臺實時監(jiān)控快速處置投訴。

科技賦能 開啟食安共治新篇章

銀海區(qū)率先將AI技術(shù)融入食安服務(wù)，在旅游景區(qū)、大型酒店等重點區(qū)域設(shè)立“八桂食安”機器人志愿者服務(wù)崗。機器人化身移動科普宣傳員，循環(huán)播報食安知識；同時擔(dān)任24小時智能客服，提供投訴指引、法規(guī)解讀等服務(wù)。

下一步，銀海區(qū)將持續(xù)深化智慧監(jiān)管創(chuàng)新，以科技賦能筑牢食品安全防線，讓群眾“舌尖上的安全”更有保障。

來源：銀海區(qū)市場監(jiān)管局