近年來，滿足居民高頻剛需的社區(qū)即時零售進入爆發(fā)期，2025年規(guī)模預(yù)計突破5.2萬億元；同時消費者對“品質(zhì)+體驗”提出更高要求，線下場景成為品質(zhì)信任的重要載體，這些外部趨勢推動更多頭部企業(yè)涌入賽道。三只松鼠作為入局者之一，正以緊貼民生的自有品牌生活館新業(yè)態(tài)，全面擁抱消費趨勢變化，扎根百姓美好生活，在激烈的社區(qū)零售競爭中找準生態(tài)方位。

繼蕪湖兩家生活館之后，12月26日-28日三只松鼠生活館又落新動作，全國首批標準店7店同開，覆蓋蕪湖、無為、寧國、郎溪、廣德等地，標志著其“由一個零食垂類的自有品牌零售商轉(zhuǎn)型全品類的自有品牌零售商”的戰(zhàn)略落地已駛?cè)胍?guī)?；目燔嚨馈?/p>

01.

加碼“新鮮”和“品質(zhì)” 打造家門口的第二廚房

與盒馬NB、美團小象超市、京東七鮮等入場新玩家不斷加碼北京、杭州等一線城市不同，三只松鼠生活館首批標準店以皖南區(qū)域為核心高密度布局，在空間上更貼近下沉市場的居民生活，填補區(qū)域即時零售業(yè)態(tài)空白。

與旗艦店金鷹生活館相比，首批標準店延續(xù)了“新鮮即得”的場景煙火氣，和精準切入15分鐘社區(qū)生活圈的便民性，店內(nèi)風(fēng)格則轉(zhuǎn)向更加單純高效和品質(zhì)化簡樸。如在空間布局上采用“統(tǒng)一明檔+中島+特陳”的核心布局邏輯：可視化廚房集現(xiàn)制烘焙、飲品、熟食于一體，詮釋著“新鮮，是一種生活”的品牌承諾；核心的中島科學(xué)分類冷藏烘焙、生鮮果蔬、品質(zhì)零食等商品，提升空間坪效；其他區(qū)域則承載了日化洗護、米面糧油等家庭必需品，顧客進店后一目了然。

此次同開的7家生活館營業(yè)面積在560㎡-330㎡不等，瞄準現(xiàn)制+生鮮+標品的全新品類組合，精選超1500款高頻剛需品，全面覆蓋家庭“一日五餐”的全場景需求，其中自有品牌占比超90%，新品占比達70%，差異化顯著。

開業(yè)現(xiàn)場，擠滿了前來嘗鮮的市民，生鮮區(qū)人頭攢動，現(xiàn)鹵蜜汁烤雞銷售一空，原香米被爭相搶購，“東西多、品類全、更新鮮，這里的商品既實惠又實用?！辈簧偾皝砉忸櫟氖忻裨谔暨x時紛紛感嘆。

三只松鼠生活館正以新姿態(tài)構(gòu)建周邊居民閉眼買的信任。

從商品看，無論是老年人愛比價的生鮮蔬果、日化洗護、米面糧油，年輕人鐘愛的咖啡面包，還是孩子愛吃的烤腸零食，一家老小的需求都能得到滿足。

從價格看，1.69元500g的和縣霜打菜、14.9元30枚的谷物鮮雞蛋、9.9元4個的手工蛋撻、19.9元5kg的南陵原香米……醒目的價格刷新刻板印象。相關(guān)負責(zé)人介紹，在傳統(tǒng)渠道中，300克冷鮮黃牛肉售價達40多元，三只松鼠通過產(chǎn)地直采、鎖鮮包裝和冷鏈日配，將價格降至約29元左右。

在三只松鼠生活館，消費者時常會被貼在一盒肋排上的“真鮮”標簽，或一包堅果上的“A”級標識吸引。

據(jù)了解，三只松鼠生活館通過在外包裝上標注“真值、真鮮、真好”三大系列，精選銷售爆款，幫助消費者簡單決策。其中“真鮮”系列關(guān)注24小時內(nèi)的新鮮感，如當日加工的蔬果，當日屠宰分割的豬肉，均是當日或次日凌晨配送到店；“真好”系列精選清潔標簽、健康添加、純天然、有機等概念的高品質(zhì)產(chǎn)品；“真值”系列則給到顧客意想不到的好價格。

此外，三只松鼠還制定《配料干凈程度分級標準》《飲料健康推薦分級標準》，多維度打造“配方潔凈健康程度”標識ABCDE，如被歸為A類的產(chǎn)品通常僅含天然原料或僅經(jīng)輕加工，BCDE類產(chǎn)品配料干凈度逐步遞減，均直觀呈現(xiàn)在產(chǎn)品包裝醒目位置。

目前，“真值、真鮮、真好”系列已覆蓋生活館全品類，超250款產(chǎn)品包裝標注“配方潔凈健康程度”標識，可以看出，三只松鼠生活館已有明確的為產(chǎn)品品質(zhì)做加法的路線。

值得一提的是，依托“店倉一體化”模式，三只松鼠生活館也搭建了覆蓋5公里范圍，最快30分鐘的配送網(wǎng)絡(luò)。開業(yè)一周后，市民通過微信小程序定位最近門店，即可輕松享受“云逛生活館”的便捷服務(wù)。

02.

中央廚房落地 構(gòu)建三大核心能力

消費理性化時代，零售競爭愈發(fā)白熱化，三只松鼠于今年正式進軍社區(qū)新零售賽道，時間雖不算長，成績卻不容小覷。公開資料顯示，今年6月，三只松鼠落地首個生活館樣板店，開業(yè)三天銷售額突破100萬元。11月，首個旗艦店蕪湖金鷹生活館開業(yè)，三天銷售額再破126萬元，輻射周邊2.4萬個家庭。開一家火一家，證明三只松鼠已經(jīng)擁有打造“家門口的第二廚房”的實力。

作為全新業(yè)態(tài)，三只松鼠生活館憑何脫穎而出？創(chuàng)始人章燎原曾在其短視頻中透露，三只松鼠由零食垂類的自有品牌零售商轉(zhuǎn)型全品類的自有品牌零售商，“并非跨界，而是基于松鼠核心優(yōu)勢的自然延伸”。這場轉(zhuǎn)型中，三只松鼠與傳統(tǒng)零售商最大的差異在于，“以品牌制造商視角去做全品類零售”。

基于此，企業(yè)正在構(gòu)建“產(chǎn)地直供、區(qū)域冷鏈、自有品牌”三大核心能力，撕下零食標簽，全面擁抱社區(qū)居民的美好生活。

首先是產(chǎn)地直供。三只松鼠選擇直接與產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商合作，降低成本的同時提高供應(yīng)鏈的透明度和可控性，并建立嚴格驗收標準，從源頭管控品質(zhì)。目前，三只松鼠生活館直供品以生鮮蔬果品類為主，包括安徽和縣的農(nóng)家時令霜打菜，山東壽光的標準化種植蔬菜，以及長豐縣紅顏草莓、郎溪縣獼猴桃等，產(chǎn)品均要求農(nóng)殘檢測合格?？梢灶A(yù)見，隨著三只松鼠生活館更高密度的布局，將實現(xiàn)更多“源頭好貨”的穩(wěn)定供應(yīng)。

其次是區(qū)域冷鏈，推動其高效率運轉(zhuǎn)的核心在于“中央廚房”的建設(shè)。三只松鼠首個中央廚房位于安徽蕪湖，于12月24日正式投入使用，總面積超4000㎡，輻射范圍超100公里，涉及品類包括新鮮烘焙、水飲、熟食等現(xiàn)制品及生鮮蔬果的標準化預(yù)處理。在選址上，能當日響應(yīng)皖南區(qū)域30多家三只松鼠生活館的需求；在模式上，通過集中生產(chǎn)、每日凌晨統(tǒng)一配送，保障產(chǎn)品新鮮度和配送效率，為前端的市場競爭提供堅實支撐。

最后是自有品牌。一直以來，三只松鼠深耕自有品牌模式，從源頭把控生產(chǎn)，保證品質(zhì)。近年來隨著全國四大集約基地的陸續(xù)建成投產(chǎn)，其核心差異化優(yōu)勢正越發(fā)顯著，如今將這一優(yōu)勢拓展到更廣闊的家庭生活消費場景，也成功在社區(qū)居民心中植入了“好品質(zhì)夠低價”的確定性。

可以看出，這三大核心能力都指向了更高的零售效率，更好的產(chǎn)品品質(zhì)和更穩(wěn)的成本管控，將為三只松鼠生活館的持續(xù)火爆構(gòu)筑起更加牢固的壁壘。

據(jù)悉，三只松鼠將在2026年春節(jié)前夕按下開店加速鍵。從2026年1月至2月，短短一個多月內(nèi)，三只松鼠生活館將密集開出20家新店，落地安徽及周邊更多市區(qū)，展現(xiàn)“加速滲透”態(tài)勢。

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責(zé)任編輯：肖道

制圖：Judy Chen、Julia

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