四川
這份榮耀背后，是意大利美食享譽(yù)全球的硬實(shí)力。數(shù)據(jù)顯示，意大利食品業(yè) 2024 年?duì)I業(yè)額達(dá) 580 億歐元，其中 40% 來(lái)自出口，一年內(nèi)向全球賣出 300 億份意面、560 億杯咖啡，出口額同比增長(zhǎng) 11%。
從那不勒斯披薩的薄脆餅底到帕爾馬火腿的咸香風(fēng)味，從托斯卡納橄欖油的醇厚口感到大馬士革玫瑰甜點(diǎn)的精致擺盤，意大利美食早已超越飲食本身，成為 “卓越品質(zhì)” 的代名詞，德國(guó)、美國(guó)、中國(guó)等市場(chǎng)對(duì)其青睞有加，亞洲、中東更成為新的增長(zhǎng)引擎。
為應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，意大利早已行動(dòng)。2024 年 1 月生效的《“意大利制造” 促進(jìn)與保護(hù)法》堪稱 “反仿冒利器”：不僅設(shè)立 “國(guó)家歷史商標(biāo)” 制度，對(duì)存續(xù) 50 年以上的老字號(hào)予以特殊保護(hù)，還成立專項(xiàng)基金，支持企業(yè)在海外注冊(cè)地理標(biāo)志、維權(quán)訴訟等行動(dòng)。更推出帶防偽技術(shù)的官方認(rèn)證標(biāo)簽，通過(guò)水印紙、電子溯源等手段，讓消費(fèi)者輕松辨別正品。在歐盟層面，地理標(biāo)志保護(hù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)法規(guī)等也為意大利美食筑起防線，雙重保障下，仿冒成本大幅提升。
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