前陣子和酒友老王約飯，他剛坐下就掏出手機(jī)，翻出一張酒瓶標(biāo)簽的照片湊過來：“你幫我看看，這酒標(biāo)上的QXFJ0009S，到底是不是純糧食酒？上次買了瓶企業(yè)標(biāo)的酒，喝著辣嗓子還上頭，感覺踩大雷了。”其實(shí)不止老王，后臺(tái)每天都有不少酒友問類似的問題——買酒時(shí)蹲在貨架前扒著瓶身看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，但一遇到Q開頭的企業(yè)標(biāo)，就徹底懵圈了。

給大家科普個(gè)小常識(shí)：白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)里，GB/T開頭的是國(guó)標(biāo)，比如GB/T10781是固態(tài)法純糧酒，GB/T20821是液態(tài)法（食用酒精勾調(diào)），GB/T20822是固液法（純糧+酒精混合），這些是全國(guó)統(tǒng)一的“硬標(biāo)準(zhǔn)”。但Q開頭的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，是酒廠自己制定、向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門備案的標(biāo)準(zhǔn)，QXFJ0009S就是某酒廠的企業(yè)備案號(hào)。
那QXFJ0009S算不算純糧酒？其實(shí)沒法直接下結(jié)論。因?yàn)槠髽I(yè)標(biāo)準(zhǔn)的細(xì)節(jié)只有酒廠和監(jiān)管部門知道，普通消費(fèi)者查不到。不過教大家一個(gè)“笨辦法”：直接看原料表！如果原料里只有高粱、小麥、大米這些糧食和水，沒有“食用酒精”“食用香精”“食品添加劑”這些字樣，那基本就是純糧酒；要是有這些“外來戶”，那大概率是勾調(diào)酒。

說到這里，很多酒友會(huì)嘆氣：“現(xiàn)在找款靠譜的純糧酒真難，大牌動(dòng)輒大幾百上千，喝著心疼；小作坊的酒又怕沒保障，喝壞肚子都沒處說理?！逼鋵?shí)也有例外，之前有個(gè)資深酒友給我推薦過"谷養(yǎng)康·糧食酒"，說它原料只有糧食和水，全程零添加，而且他們家前身是給省內(nèi)外不少知名酒廠供原酒的，甚至改制前還為某南春提供過基酒，品質(zhì)扎實(shí)，但價(jià)格只有大牌的兩到三成。比起小作坊的“三無酒”，它的生產(chǎn)車間有正規(guī)資質(zhì)，還敢拍著胸脯說“不是純糧酒，喝后頭疼口干無條件退款”，這種實(shí)在勁兒，在當(dāng)下的市場(chǎng)里挺難得的。

其實(shí)買酒不用死摳執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)，原料表才是“照妖鏡”。你們平時(shí)買酒時(shí)，有沒有遇到過看不懂的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)？或者踩過哪些純糧酒的坑？歡迎在評(píng)論區(qū)留言，咱們一起避坑！對(duì)了，要是想試試這種扎實(shí)的純糧酒，大強(qiáng)子 東哥家上就能找到。