日子過(guò)得真快，仿佛就在轉(zhuǎn)眼間，2025就成了過(guò)去，而2026年的日歷已經(jīng)翻開(kāi)了第一頁(yè)。新歲就這樣如期而至了，心里還有些懵，但滿是對(duì)新年的各種期許。

元旦，對(duì)應(yīng)著歲首之日，這兩個(gè)字早在四千多年前便已經(jīng)出現(xiàn)了，不過(guò)在漫長(zhǎng)的歲月里，其所代表的具體日期一直在變，夏朝定農(nóng)歷正月初一，商朝改為臘月初一，秦始皇時(shí)期更至十月初一，而后到了漢代以后，其又恢復(fù)到了正月一日，所以在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間里，其所代表的是春節(jié)。后來(lái)我國(guó)開(kāi)始增加公歷來(lái)計(jì)算日期，為了與農(nóng)歷區(qū)別，將元旦正式定位1月1日，也就是公歷中的第一天。

時(shí)至今日，元旦依然是一年里的重要日子，期間流行著很多的習(xí)俗，人們?cè)谶@天會(huì)通過(guò)很多的儀式來(lái)為新年納吉祈福。不過(guò)在此過(guò)程中，我們也要遵循一些規(guī)矩，才能為新年開(kāi)個(gè)好頭。元旦到了，牢記：1不洗，2不倒，吃3樣，做2事，新年平安福氣旺，來(lái)看看吧！

1不洗

不大早上洗頭洗澡，新年代表著辭舊迎新，其中有個(gè)重要的儀式，那就是洗澡，人們要把一年的不順洗掉，以干凈精神的狀態(tài)來(lái)迎接新年的好運(yùn)。不過(guò)傳統(tǒng)里講究在元旦頭一天洗個(gè)澡，當(dāng)天開(kāi)始主要是祈福，屆時(shí)再洗頭或是洗澡的就有點(diǎn)晚了。而且現(xiàn)在天氣寒冷，大早上的洗頭洗澡，很容易著涼受寒，引起感冒或是頭疼，這樣的狀態(tài)迎接新年就顯得不太吉利了。

2不倒

不倒掉飯菜食物，元旦是2026年的第一天，有著開(kāi)年的意思，屆時(shí)人們都會(huì)準(zhǔn)備豐盛的飯菜，與家人共享，慶祝新年的來(lái)臨，也借著飯菜的好寓意為家人祈福。不過(guò)在飯菜的準(zhǔn)備上要控制好量，可以多做幾樣，每樣少做一些，這樣吃著豐富，又不會(huì)剩下。開(kāi)年第一天不能有倒掉飯菜，浪費(fèi)食物的行為，這不是摳搜小氣，而是對(duì)食物的尊重，也是對(duì)美好生活的珍惜。

吃3樣

丸子菜，元旦這天家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備很多好吃的，別忘了端上一道丸子菜，這是老傳統(tǒng)，其代表著團(tuán)圓，圓滿，財(cái)源滾滾等寓意。

1、鮮肉準(zhǔn)備一些，里邊要搭點(diǎn)肥的，吃著鮮香而不柴，先放進(jìn)料理機(jī)攪碎了。再加點(diǎn)蔥姜，快速攪勻后倒出來(lái)。

2、其中加點(diǎn)鹽，胡椒，生抽，一個(gè)雞蛋，混合調(diào)勻了。

3、一小節(jié)蓮藕，處理干凈后，也用料理機(jī)打碎了，放到餡料，拌好調(diào)好味。

4、鍋里添上寬油，加熱到5成熱度的狀態(tài)，餡料搓成小丸子放里邊，其緩緩飄起，輕輕去壓一壓，碰一碰，焦黃成型時(shí)撈出即可。

蝦，這個(gè)時(shí)節(jié)蝦肉鮮甜肥美，營(yíng)養(yǎng)豐富，其烹熟后紅亮鮮艷，代表著鴻運(yùn)當(dāng)頭，而且其為一節(jié)一節(jié)的，人們又將其視為節(jié)節(jié)高的象征，好看又吉祥的菜肴值得我們端上桌。

1、這里準(zhǔn)備二十幾只鮮蝦，先來(lái)逐一處理好，直接把蝦頭剪掉三分之一，去掉里邊的雜質(zhì)，再將蝦餃蝦須等修剪好。沖洗干凈后控干。

2、放到大碗里邊，撒上一些玉米面，輕輕拌一拌，裹到其表面。

3、起鍋放油，丟些姜絲進(jìn)去，香味烹出來(lái)后，將其倒進(jìn)去，快速翻動(dòng)，很快成型熟透，先盛出來(lái)。

4、里邊補(bǔ)充 些蒜蓉蔥花，扒拉幾蝦，再把蝦倒回去，快速炒一炒，沾上味道，最后撒些椒鹽，白芝麻，即可出鍋。

腐竹，豆制品也是很好的菜肴，比如腐竹，代表著福氣足，生活富足等內(nèi)涵。其用來(lái)入菜也十分鮮美，可以搭配雞蛋，萵筍炒一盤，清爽可口，家人都喜歡。

1、需要先提前一個(gè)小時(shí)把腐竹放到水里，壓個(gè)碗在上邊，令其一直浸沒(méi)在水里，充分泡好了。洗兩次，剪成小段。

2、萵筍一小段，削干凈了，切成長(zhǎng)條。再把雞蛋也打在碗里，混合好蛋液。

3、起鍋放油，熱透后，先把雞蛋在里邊炒好了，盛出來(lái)待用。再放萵筍，撒些蒜蓉，炒到斷生，腐竹放進(jìn)去，雞蛋也倒回去，調(diào)些生抽，蠔油，鹽，繼續(xù)炒一會(huì)兒，均勻入味，即可裝盤。

做2事

開(kāi)窗迎福，新歲的第一天，是沾福氣的重要時(shí)刻，那么屆時(shí)不能讓家里窗戶緊緊閉著，這樣好運(yùn)福氣也會(huì)阻擋在外邊了。不妨等到太陽(yáng)升起來(lái)以后，這樣時(shí)候也比較暖和了，把窗戶打開(kāi)，既是趕走室內(nèi)的濁氣，讓新鮮的空氣流進(jìn)來(lái)，深深呼吸幾下，感受新年的美好氣息，同時(shí)也迎接福氣和財(cái)運(yùn)進(jìn)家門。

許愿祈福，重要的日子，傳統(tǒng)里講究祈福，而元旦屬于歲首日，萬(wàn)象更新的時(shí)刻，不能錯(cuò)過(guò)了。除了自己許下美好的愿望，也別忘了給家人送上祝福，新的一年里，平安吉祥，事事順利，無(wú)疾無(wú)憂。美好的心愿與祝?？梢宰屛覀?cè)谛碌囊荒昀?，更加?jiān)定地前行，朝著更好的自己努力。

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