茅臺醇+臺源雙輪驅(qū)動 茅臺保健酒業(yè)持續(xù)深耕大眾醬香

文 | 岳治中

12月29日，貴陽，茅臺保健酒業(yè)2026年度經(jīng)銷商聯(lián)誼會如期舉行。

在白酒行業(yè)深度調(diào)整、市場格局重構(gòu)的關(guān)鍵節(jié)點，這場以“轉(zhuǎn)型創(chuàng)新錨定雙賽道 聚焦務(wù)實攜手啟新程”為主題的企業(yè)年度會議，不僅勾勒出茅臺保健酒業(yè)未來五年的發(fā)展藍(lán)圖，更以 “大眾醬香+醬香露酒”雙賽道戰(zhàn)略的明確落地，為存量競爭時代的轉(zhuǎn)型發(fā)展提供參考樣本。

尤其是深耕大眾醬香的戰(zhàn)略選擇，不僅凸顯了企業(yè)對消費形式變化的深刻洞察，更彰顯了其堅守品質(zhì)初心、服務(wù)廣大消費者的使命擔(dān)當(dāng)。

01

堅守初心，深耕大眾醬香

“堅守‘大眾醬香’，就是堅守最深厚的消費基礎(chǔ)和茅臺的初心使命。”在當(dāng)天的會議上，茅臺集團黨委書記、董事長陳華對茅臺保健酒業(yè)堅守大眾醬香的重要性作了深刻闡述。

▲茅臺集團黨委書記、董事長陳華

在陳華看來，大眾消費始終是白酒消費的絕對主力，“大眾醬香”產(chǎn)品的核心使命，就是堅守“質(zhì)量是生命之魂”，做透品質(zhì)、做出口碑，確保每一款產(chǎn)品都能帶給消費者高性價比體驗，這既是踐行茅臺“釀造高品質(zhì)生活”的初心使命，也是茅臺保健酒業(yè)建立品質(zhì)認(rèn)同和價值認(rèn)同的“戰(zhàn)略基點”。

陳華所言并非空談，其背后有著充足的數(shù)據(jù)支撐。

目前，醬酒品類正從“高端小眾”向“大眾普及”深度轉(zhuǎn)型，市場規(guī)模持續(xù)擴容，2025年整體市場將突破3000億元，其中100至300元價格帶的大眾醬香占比達(dá)20%～30%，對應(yīng)市場規(guī)模約600億至900億元。

與此同時，隨著醬酒品類的轉(zhuǎn)型，其核心消費人群也在發(fā)生深刻變化，30至50歲消費群體占比60%，25至35歲的年輕消費者達(dá)39%，同比增長11%，家庭聚會、朋友小酌及日常自飲等大眾場景占比超65%，其中日常自飲增速高達(dá)23%，成為支撐市場擴容的核心動力。

這一趨勢下，大眾醬香已不再是“高端酒的平替”，而是成長為具有獨立消費邏輯與市場生態(tài)的新增長極。

更為難得的是，目前100至200元價格帶雖有頭部品牌布局，但尚未形成絕對的品類領(lǐng)導(dǎo)品牌，市場格局仍處動態(tài)博弈階段，這既為茅臺保健酒業(yè)提供了難得的戰(zhàn)略機遇窗口，也推動了醬酒品類的大眾化普及，讓茅臺集團的品質(zhì)基因能夠惠及更廣泛的消費群體。

02

以市場化轉(zhuǎn)型為主軸，做好大眾醬酒

作為陳華到任后調(diào)研的第一家子公司，茅臺保健酒業(yè)的發(fā)展始終被集團核心決策層高度關(guān)注，其轉(zhuǎn)型實踐成為集團市場化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略的重要縮影。而在本次會議上，陳華更是親自做出相關(guān)要求，為茅臺保健酒業(yè)如何做好大眾醬酒指明方向。

陳華表示，身處行業(yè)“存量競爭”時代，同時也是競品最多、最為激烈的“大眾消費”賽道，制勝的關(guān)鍵在于打造具有核心優(yōu)勢的“精品”，培育根基穩(wěn)固的“市場”。

因此他要求茅臺保健酒業(yè)一方面要集中資源打造核心產(chǎn)品，茅臺醇、臺源作為“大眾醬香”核心產(chǎn)品，要從品質(zhì)、包裝到價格體系，都體現(xiàn)極致誠意與性價比，真正滿足大眾消費者“高性價比醬香產(chǎn)品”需求。

另一方面則要握指成拳精耕重點市場，市場開拓不能“廣種薄收”，而是集中力量“精耕細(xì)作”，結(jié)合當(dāng)前市場布局和動銷情況，科學(xué)研判消費潛力，精準(zhǔn)培育重點市場，在政策、費用、品牌活動上給予“滿配”支持，培育一片，鞏固一片，帶動一片，構(gòu)建穩(wěn)固的市場基本盤。

這兩點要求直指當(dāng)前市場競爭的核心要害，從戰(zhàn)略層面為茅臺保健酒業(yè)未來五年如何做好大眾醬酒規(guī)劃了清晰的執(zhí)行路徑。在此基礎(chǔ)上，聚焦2026年，茅臺保健酒業(yè)也進行了一系列完整的謀劃。

據(jù)茅臺保健酒業(yè)黨委書記、董事長馮鋮透露，2026年茅臺保健酒業(yè)將進行全品牌體系梳理整合，集中資源打造茅臺醇、臺源（大眾醬香核心）、茅臺不老酒（醬香露酒標(biāo)桿）三大核心品牌，構(gòu)建雙賽道品牌發(fā)展矩陣，做到“品價匹配、層次清晰、錯位發(fā)展”，不搞內(nèi)耗、精準(zhǔn)卡位。

▲茅臺保健酒業(yè)黨委書記、董事長馮鋮

大眾醬香部分，將以“強化總品業(yè)務(wù)、培育自營業(yè)務(wù)”為核心布局，錨定100～ 200 元大眾醬酒主流，并聚焦茅臺醇、臺源兩大品牌，構(gòu)建“自營為主，總經(jīng)銷為輔”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

其中，茅臺醇系列作為核心布局200元以下價格帶、臺源為補充布局百元以下價格帶，全力鞏固大眾消費市場。

此外，茅臺保健酒業(yè)還將聚焦地、縣域經(jīng)濟發(fā)達(dá)、煙火氣濃厚、產(chǎn)業(yè)功能完善區(qū)域，聚焦消費者培育，逐步打造大眾醬香基地市場。

03

“大眾醬香”的新鯰魚

當(dāng)前，白酒行業(yè)正面臨消費結(jié)構(gòu)升級與存量競爭加劇的雙重挑戰(zhàn)。但這并不代表沒有發(fā)展的機會，縱觀中國白酒每一輪行業(yè)調(diào)整，雖充滿各種不確定性風(fēng)險，卻也成為孕育發(fā)展新機的寶貴窗口期。

而在本輪調(diào)整當(dāng)中，大眾醬香無疑成為最具潛力的增長極。事實上，從2024年布局大眾醬香賽道，在過去的幾年時間里，茅臺保健酒業(yè)在這一領(lǐng)域已積累了豐富的經(jīng)驗與市場基礎(chǔ)，形成了清晰的產(chǎn)品布局與渠道認(rèn)知。

例如，茅臺醇在貴州、四川、廣東等核心市場已經(jīng)形成良好的品牌認(rèn)知；臺源品牌憑借高性價比優(yōu)勢，更積累了龐大消費群體。這些積淀為茅臺保健酒業(yè)在2026年進一步深化大眾醬香布局提供了堅實支撐，也使其有能力成為攪動市場的“新鯰魚”。

更為難得的是，茅臺保健酒業(yè)的大眾醬香戰(zhàn)略，并非孤軍奮戰(zhàn)，而是獲得了茅臺集團層面的全方位戰(zhàn)略支持，形成了獨特的生態(tài)機遇。

在當(dāng)天的會議上，陳華明確表態(tài)：“‘大眾醬香’是茅臺產(chǎn)業(yè)版圖、戰(zhàn)略布局的重要一環(huán)，無論面對再大的風(fēng)險挑戰(zhàn)，集團對保健酒業(yè)的戰(zhàn)略定位不會變，支持發(fā)展的決心不會變，投入資源的力度不會減。”

這種支持不僅體現(xiàn)在戰(zhàn)略層面的認(rèn)可，更落實在具體的資源傾斜與賦能上。據(jù)悉，未來茅臺集團將為茅臺保健酒業(yè)提供包括技術(shù)研發(fā)、企業(yè)管理、財務(wù)管控、品牌宣傳等在內(nèi)的一系列支持。

對此，有行業(yè)人士認(rèn)為，隨著茅臺保健酒業(yè)對大眾醬香的持續(xù)深耕，其不僅有望在這一賽道獲得短期紅利，更有望構(gòu)建起長期競爭壁壘，成為100-200價格區(qū)間的重要引領(lǐng)者。

綜合來看，在白酒行業(yè)深度調(diào)整的當(dāng)下，茅臺保健酒業(yè)深耕大眾醬香賽道的戰(zhàn)略抉擇，既順應(yīng)了行業(yè)趨勢，又抓住了市場機遇，更依托集團賦能構(gòu)建了核心競爭力，其發(fā)展的機遇與潛力清晰可見。

可以預(yù)料，隨著未來戰(zhàn)略的持續(xù)落地與市場的深度開拓，茅臺保健酒業(yè)不僅有望實現(xiàn)自身的高質(zhì)量發(fā)展，更將以標(biāo)桿之力推動大眾醬香賽道的規(guī)范化、品質(zhì)化發(fā)展，為白酒行業(yè)的轉(zhuǎn)型創(chuàng)新提供寶貴經(jīng)驗。

未來，期待茅臺保健酒業(yè)在大眾醬香的藍(lán)海中，書寫出屬于自己的精彩篇章。

您對此有何看法，歡迎下面評論區(qū)留言分享。