導讀：上周的茶咖品牌們很忙。

王晨瑾丨作者

蒙嘉怡丨編輯

茶咖觀察丨出品

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與店有關(guān)的事

年末最后一周，茶咖行業(yè)圍繞門店展開動作。

瑞幸開設(shè)新店538家；庫迪開設(shè)新店271家；12月以來茶理宜世在廣東省開了4家新店；茉酸奶官宣4家門店升級煥新，其中1家門店位于南京，其余3家位于上海。

茶咖品牌國際化步伐持續(xù)推進。上周，庫迪咖啡在中國香港、加拿大、澳大利亞等地開設(shè)6家新店。蜜雪冰城在美國推進迅速，六天內(nèi)快速開設(shè)了三家門店，從西海岸的洛杉磯開到了東海岸的紐約。

與此同時，也有品牌在嘗試新型業(yè)態(tài)的門店。1月1日，茉莉奶白首家輕甜概念旗艦店于杭州湖濱銀泰in77開業(yè)，除常規(guī)產(chǎn)品外，還推出多款限定飲品及輕甜蛋糕。

也有品牌在閉店調(diào)整。樂樂茶鄭州綠地新田360廣場店將于2026年1月3日閉店，這是其在鄭州的最后一家門店。湖州愛山廣場的一家Tims門店將于2026年1月4日營業(yè)結(jié)束后正式關(guān)閉，從用戶曬出的聊天記錄看，該門店關(guān)閉的原因應是租約到期。

恰逢年末，多個品牌發(fā)布了年度門店總結(jié)。 樂樂茶 2025 年在 21 座新城市開了 159 家新門店，在美國洛杉磯和紐約開了 2 家新店。 CoCo 都可在全國 19 個省份 66 個城市實現(xiàn)扎根，其中 20 個城市為品牌首店。

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與產(chǎn)品有關(guān)的事

上周，茶咖品牌們通過產(chǎn)品更新、聯(lián)名營銷及節(jié)日運營等多重策略，共同推升了年末市場的熱度。

在產(chǎn)品更新方面，奈雪的茶回歸霸氣芝士草莓，并同步推出新品“紅顏草莓初雪”；星巴克推出比利時黑巧乳酪拿鐵、紅寶石巧克力拿鐵和紅寶石巧克力星冰樂三款新品；肯悅咖啡上新爆米花黃油風味拿鐵，融合絲滑黃油以及爆米花香味；Mannner上新咸芝士可可拿鐵，搭配綿密咸芝士與醇厚可可；甜啦啦上新梨柚鮮奶茶與梨柚雙檸茶兩款特色單品。

聯(lián)名依然是茶咖品牌們觸達消費者的關(guān)鍵手段。

茶百道與絕區(qū)零聯(lián)名推出了多款飲品，并同步上線了多款周邊；挪瓦咖啡與甘肅博物館的“馬踏飛燕”聯(lián)名上新超模咸酪拿鐵（減脂版）；瑞幸咖啡褚橙之約限定周邊活動上線全國門店；喜茶與泡泡瑪特旗下IP星星人聯(lián)名，推出第二波上新“提拉米蘇·濃巧”，聯(lián)名套餐在上線次日售罄，社交平臺相關(guān)話題閱讀量累計超過4000萬。

元旦小長假帶動茶咖消費熱潮。

甜啦啦部分門店業(yè)績環(huán)比增超350%，其全新推出的蘋果系列新品元旦假期累計銷量突破20萬杯；檸季全國GMV環(huán)比增長125%，實收金額環(huán)比增長155%，全國58個城市營業(yè)額實現(xiàn)超200%增長；CoCo都可業(yè)績破五年新高，同比增長15%，其咖啡店日均銷售破50杯；茉莉奶白12月31日全國銷量近190萬杯，1月1日再售出153萬杯。

從具體產(chǎn)品到全年業(yè)績，茶咖品牌們也在年末發(fā)布了自己一年來的產(chǎn)品成績單。書亦燒仙草2025年共上新56款飲品，初茶CHUCHATI年度銷量前三的產(chǎn)品分別為海鹽冰茶、烤布蕾茶奶、海鹽椰皇冰茶。

上周，霸王茶姬因產(chǎn)品咖啡因含量引發(fā)消費者對失眠、心悸的討論。公司回應稱其飲品使用天然茶葉，咖啡因?qū)僬３煞?，并已在小程序提供含量查詢功能。針對“蹭毒品擦邊球”的傳言，公司表示系謠言并已啟動法律程序。

此外，某位星巴克老用戶在社交媒體上發(fā)帖，稱星巴克拒收紙質(zhì)消費券。星巴克總部先后兩次給予補償方案，稱無需撕毀紙質(zhì)券，兌換券編號星巴克內(nèi)部記錄并作廢，用戶可保存收藏這兩張意義特殊的紙質(zhì)券。另外，當事人 12 月 27 日買單的飲品以電子券形式退回。

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與錢有關(guān)的事

近日，有加盟商向茶咖觀察透露，酸奶罐罐已被茉酸奶收購，創(chuàng)始人及初創(chuàng)團隊已離場，原定的出海計劃擱淺。另一位加盟商證實，早在 11 月便已有相關(guān)傳聞，其門店也在同期停業(yè)。同時，茶咖觀察也向另一位接近該品牌的人士證實了該消息，但酸奶罐罐內(nèi)部尚未出現(xiàn)大規(guī)模人事調(diào)整。茶咖觀察就此事向酸奶罐罐創(chuàng)始人鄭志禹求證，未獲正面回應。