浙江
近日，有多位消費(fèi)者反映“客單價(jià)在三四十元的和府撈面，澆頭、湯底均是袋裝，相當(dāng)于花高價(jià)吃預(yù)制面”，并稱“在門店能看到后廚堆滿塑料袋”。
記者實(shí)地走訪濟(jì)南多家和府撈面門店。在操作區(qū)，除了醒目的煮面爐，最引人注目的是多個(gè)貼有代碼標(biāo)識(shí)的預(yù)制食材包裝袋。將煮熟的面條放入碗中，隨后拆開密封的湯料包和真空澆頭包進(jìn)行組合……現(xiàn)場(chǎng)觀察可見，工作人員從拆封、加熱到組合出餐，全程使用預(yù)包裝食材，過程雖高效，卻與店內(nèi)“熬湯”“炒澆頭”等宣傳語形成鮮明對(duì)照。
對(duì)此，和府撈面曾官方回應(yīng)稱“產(chǎn)品均為當(dāng)天制作”。值得關(guān)注的是，此前和府撈面曾被曝同城門店差價(jià)高達(dá)20%，被消費(fèi)者質(zhì)疑為“價(jià)格刺客”。對(duì)此，記者嘗試聯(lián)系和府撈面品牌所屬的江蘇和府餐飲管理有限公司，截至發(fā)稿前未獲回應(yīng)。
來源 山東商報(bào)
視頻 周慧婷
編輯 陳伊
審核 羅祎 王晨郁
校對(duì) 王建英
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