冬季的氣候特點以寒邪和燥邪為主要特性，當兩者相融就會形成“寒燥”。

寒燥侵襲體內(nèi)，就會出現(xiàn)干咳少痰、口干咽干、皮膚干燥、鼻干等呼吸道問題，并伴有大便干燥等癥。

如果情況嚴重，還將導致脾胃失調(diào)、氣血不暢、腎陽虛等。

此時養(yǎng)生，就要順應冬季“養(yǎng)陰”的自然規(guī)律，重在滋陰以涵陽，溫潤以御寒，順時而養(yǎng)才能緩解體內(nèi)的寒燥。

今天，百草君送給大家4杯可以解除寒燥的“養(yǎng)生水”，不僅做法簡單，還能發(fā)揮滋陰潤燥、增強免疫力、健脾暖胃、緩解寒燥便秘的作用。

雪梨百合飲

緩解干咳少痰、口干咽干

冬季后，天氣寒冷干澀，很多朋友出現(xiàn)的干咳少痰、口干咽干、鼻干等干燥癥，都可以用雪梨百合飲幫助滋陰潤燥。

做法：雪梨洗凈去核切塊；將雪梨塊、干百合10克、黨參5克、陳皮3克、干桑葚5克同放鍋中，加水煮40分鐘。

雪梨含有豐富的維生素C和水分，能夠滋潤肺部。百合具有潤肺止咳的作用，對于因寒燥襲肺引起的咳嗽有較好的緩解效果。兩者合用能夠增強滋陰潤肺的功效。

紫蘇黃芪飲

預防流感、風寒感冒

冬季受寒燥影響，還是流感的高發(fā)階段。所以，這時候一定要護好肺氣，增強身體抵抗力。

此時，建議大家喝上一杯紫蘇黃芪飲，有助于補氣固表、解表散寒，尤其適合氣虛外感風寒的人群，常見為畏寒、乏力、鼻塞等癥。

做法：黃芪5克、紫蘇葉10克、生姜10克、麥冬15克，洗凈后加入適量清水，浸泡10分鐘后再煮30分鐘，晾至溫熱飲用。

黃芪性微溫，歸脾肺經(jīng)，能補氣升陽，它的補益作用能增強機體抗邪能力。紫蘇性溫，歸肺脾經(jīng)，可發(fā)散風寒。

最后配合調(diào)節(jié)免疫的麥冬及溫陽散寒的生姜，共同增強補益作用，抵制寒燥。

紅香茶

緩解腹脹、腹瀉、腹痛

寒燥還會影響脾胃，如果防護不當就容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉、腹痛等癥。尤其是有脾胃病的人要格外注意。此時，可以飲用紅香茶幫助溫中理氣、散寒止痛。

做法：小茴香3～5克、紅茶5克，洗凈后加入適量清水，煮開后再煮3～4分鐘，加適量冰糖調(diào)味即可。

其中，小茴香散寒止痛、溫經(jīng)通脈；紅茶性溫味甘，可健脾養(yǎng)胃。兩者搭配能增強散寒止痛的作用，適用于寒邪引起的腹冷疼痛、胃腸脹氣等消化系統(tǒng)癥。

肉蓯蓉麥冬茶

緩解便秘、干澀

冬季受寒燥影響，血管就會逐漸收縮，從而影響腸道蠕動。另外，冬季氣候干燥，腸道內(nèi)的津液也會逐漸減少。

因此，會出現(xiàn)大便干澀、難排出等表現(xiàn)。這時候，喝上一碗肉蓯蓉麥冬茶能溫潤腸道，補益氣血，能有效緩解因寒燥引起的便秘。

做法：取肉蓯蓉10克、麥冬15克、太子參15克，洗凈后加入適量清水，煮開后再煮20～25分鐘。

太子參味甘微苦，性平偏涼，歸脾肺經(jīng)，能補氣生津，為腸道注入動力；麥冬滋陰潤燥，為腸道補充津液；

肉蓯蓉則能潤腸道、益精血。三藥合用能協(xié)同增效，改善寒癥便秘。

參考文獻：

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[2]周玲. "冬令話滋補藥膳." {烹調(diào)知識} 1(1995):2.
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