作者｜張陳勇深夜十一點(diǎn)急需一把螺絲刀，打開(kāi)外賣平臺(tái)，你猜多久能送到？成都一家藏在居民區(qū)里的百貨倉(cāng)，用35元客單價(jià)和2000個(gè)不起眼的SKU，給出了一個(gè)閃電倉(cāng)賽道意料之外的答案。

凌晨一點(diǎn)，成都南湖片區(qū)一個(gè)普通居民樓里依然亮著燈。這不是什么加班現(xiàn)場(chǎng)，而是木村百貨的倉(cāng)庫(kù)——這里不賣一瓶礦泉水、不鋪一包零食，貨架上卻整整齊齊碼著2300多種家居百貨。

“連我自己都沒(méi)想到，在2022年這個(gè)時(shí)間點(diǎn)，第一家閃電倉(cāng)開(kāi)了7個(gè)月居然沒(méi)賺錢。”木村百貨創(chuàng)始人之一在電話里笑著說(shuō)，“那時(shí)候我們連折扣活動(dòng)都不會(huì)設(shè)置，就硬著頭皮一個(gè)一個(gè)去學(xué)”。

如今，這個(gè)曾經(jīng)連盈利模式都摸不清的團(tuán)隊(duì)，在全國(guó)開(kāi)出了80多家店，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)規(guī)模化盈利。

入局

2022年10月，成都的即時(shí)零售市場(chǎng)正處在躁動(dòng)期?！昂ｋ噘?gòu)”等玩家風(fēng)頭正勁，超市型閃電倉(cāng)如雨后春筍般涌現(xiàn)。

做過(guò)拼多多、抖音電商的木村團(tuán)隊(duì)，被朋友帶進(jìn)了這個(gè)賽道。團(tuán)隊(duì)內(nèi)部最初的分歧很實(shí)際：有人想追風(fēng)口做美妝，有人看好快消品做超市。

“我們調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，超市快消品在未來(lái)一定會(huì)變成標(biāo)品，會(huì)內(nèi)卷。”團(tuán)隊(duì)最終的決定出乎意料，“既然打不過(guò)，那就換個(gè)賽場(chǎng)”。

這個(gè)判斷基于一個(gè)簡(jiǎn)單的觀察：當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)了完整的超市倉(cāng)打法模型，從選品、定價(jià)到運(yùn)營(yíng)都有一套成熟的方法論。

而百貨品類呢？分類混亂、圖片粗糙、標(biāo)題不專業(yè)，商品結(jié)構(gòu)性差?！拔覀冇X(jué)得，服務(wù)消費(fèi)者的垂直類百貨，可能還有機(jī)會(huì)”。

試錯(cuò)

第一家店投了12萬(wàn)，核心團(tuán)隊(duì)只有兩個(gè)人。沒(méi)有加盟，沒(méi)做單店，從一開(kāi)始就沖著品牌和供應(yīng)鏈去。

“錯(cuò)誤地判斷了百貨的市場(chǎng)容量”。回憶起最初的困境，創(chuàng)始人直言不諱，“我們以為百貨需求沒(méi)那么大，結(jié)果失去了快速擴(kuò)張的時(shí)間窗口”。

更現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題是：純百貨店怎么引流？超市倉(cāng)可以用礦泉水、可樂(lè)等快消品虧本沖權(quán)重，百貨店怎么辦？

木村百貨的解決方案很“笨”：在每個(gè)細(xì)分品類里都設(shè)置爆品。數(shù)碼分類有引流款，家居百貨也有引流款，用低價(jià)但優(yōu)質(zhì)的百貨商品代替快消品的功能。

“既然快消品我們毫無(wú)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，又不產(chǎn)生利潤(rùn)，那就干脆不做”。這種“資源匱乏下的被迫選擇”，反而成了差異化競(jìng)爭(zhēng)的起點(diǎn)。

拐點(diǎn)

第一家店苦苦支撐了7個(gè)月后，轉(zhuǎn)機(jī)在2023年5月到來(lái)。

第二家店一開(kāi)業(yè)就實(shí)現(xiàn)盈利，關(guān)鍵調(diào)整有三：SKU數(shù)量從1500增加到2000以上；分類做得更細(xì)致；圖片、關(guān)鍵詞、商品鏈接全面優(yōu)化。

“核心是服務(wù)消費(fèi)者。”創(chuàng)始人總結(jié)，“如果消費(fèi)者進(jìn)店后能快速找到所需商品，模型就對(duì)了；如果看著混亂，那整個(gè)環(huán)節(jié)都是錯(cuò)的”。

盈利模式也逐漸清晰：客單價(jià)做到35元左右，單量不求高，100-200單即可，但毛利更高。

一個(gè)典型門店的數(shù)據(jù)模型浮現(xiàn)：200單/天，實(shí)收約7000元，月銷售額20多萬(wàn)，毛利25%-30%，扣除配送、房租、推廣、人工后，單店月盈利約2萬(wàn)元。

-04-擴(kuò)張

2023年5月第二家店成功后，招商自然啟動(dòng)。“第一批客戶都是朋友，大家覺(jué)得可行，一人開(kāi)一家。”

沒(méi)有龐大的招商團(tuán)隊(duì)，全靠朋友介紹和抖音自然引流。創(chuàng)始人自己運(yùn)營(yíng)抖音賬號(hào)，分享運(yùn)營(yíng)知識(shí)，吸引潛在加盟商咨詢。

“店少的時(shí)候最難。”轉(zhuǎn)折點(diǎn)發(fā)生在店鋪數(shù)量突破一定閾值后，“當(dāng)我們?cè)谌珖?guó)多個(gè)區(qū)域都有店時(shí)，信任感就建立了”。

從2024年8月正式啟動(dòng)品牌連鎖，到2025年8月，店鋪數(shù)量從幾家迅速增長(zhǎng)到80家，分布在成都、廣西、云南、北京、廣東等地。

節(jié)奏突然加快的原因很簡(jiǎn)單：羊群效應(yīng)。“你在云南想做？我們?cè)谠颇嫌械辏龅煤芎?。?shù)據(jù)說(shuō)話比什么都有力。”

-05-生存

2025年的即時(shí)零售市場(chǎng)，一個(gè)“卷”字不足以形容。

“AA百貨等超市倉(cāng)開(kāi)始用低價(jià)百貨打流量，百貨品類也卷起來(lái)了。”更大的沖擊來(lái)自平臺(tái)方，“官旗閃電倉(cāng)引進(jìn)場(chǎng)后，品牌旗艦店直接下場(chǎng)，我們店里美的產(chǎn)品銷量明顯下滑”。

稅收政策收緊更是雪上加霜。“我們一個(gè)月要交幾千塊稅，成本又漲一截。”

木村百貨的應(yīng)對(duì)策略聚焦在成本壁壘上：人員配置極少，典型200單門店只需2人；庫(kù)存周轉(zhuǎn)控制嚴(yán)格；房租壓到最低；只做早8點(diǎn)到晚12點(diǎn)，放棄夜間流量。

“我可能半個(gè)月就調(diào)整一次貨盤，別人一個(gè)月才動(dòng)一次”。運(yùn)營(yíng)效率被推到極致，“如果連我這么低的成本都活不下去，抄我品的人更活不下去”。

-06-未來(lái)

對(duì)于閃電倉(cāng)賽道的未來(lái)，木村團(tuán)隊(duì)有清醒的認(rèn)識(shí)。

“即時(shí)零售很像區(qū)域電商，美團(tuán)也在走拼多多路線”。標(biāo)品競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來(lái)越慘烈，最終打到?jīng)]有利潤(rùn)，“但小眾、差異化的產(chǎn)品永遠(yuǎn)有機(jī)會(huì)”。

創(chuàng)新的方向可能在哪里？“美團(tuán)明年可能會(huì)主推服飾業(yè)態(tài)，說(shuō)明還有很多品類沒(méi)被充分開(kāi)發(fā)”。

團(tuán)隊(duì)自己也在嘗試新方向，比如元力數(shù)碼儲(chǔ)備倉(cāng)。但數(shù)碼產(chǎn)品售后率太高，模型還在測(cè)試中，目前日盈利僅一兩百元。

“這個(gè)行業(yè)最缺的是創(chuàng)新——商品創(chuàng)新、模式創(chuàng)新、服務(wù)體系創(chuàng)新”。創(chuàng)始人總結(jié)，“如果大家都不賺錢，行業(yè)就沒(méi)有創(chuàng)新，進(jìn)入的人會(huì)越來(lái)越少”。

深夜的成都居民樓里，木村百貨的打印機(jī)仍在不斷吐出訂單。貨架上沒(méi)有一瓶礦泉水，卻有從螺絲刀到冬日被子的2300多種選擇。

在這個(gè)被快消品定義效率的賽道里，有人證明了：不追流量、不做快消品、不拼低價(jià)，靠細(xì)分需求和服務(wù)精度，也能找到生存縫隙。

當(dāng)行業(yè)都在為“9塊9起送”廝殺時(shí)，堅(jiān)守35元客單價(jià)的百貨倉(cāng)悄悄筑起了自己的護(hù)城河——也許不是最寬的，但足夠深。

閃電倉(cāng)的戰(zhàn)爭(zhēng)遠(yuǎn)未結(jié)束，只是換了個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)。而那些最先跳出內(nèi)卷邏輯的人，已經(jīng)看到了下一片陸地。

2026年3月17日，成都，我們將舉辦「CFC 第二屆即時(shí)零售供給高峰論壇暨即時(shí)零售倉(cāng)店商品對(duì)接會(huì)」。

本屆聚焦一件事：把對(duì)的貨，賣進(jìn)對(duì)的倉(cāng)，并讓它動(dòng)得更快。重點(diǎn)議題與產(chǎn)出將圍繞以下內(nèi)容展開(kāi)：

1. 100+TOP倉(cāng)店經(jīng)銷商親述組品邏輯；

2. 70+倉(cāng)店創(chuàng)始人現(xiàn)場(chǎng)分享采購(gòu)邏輯；

3. 最新品牌操盤即時(shí)零售實(shí)戰(zhàn)案例；

4. 倉(cāng)店對(duì)接：品牌×倉(cāng)店×服務(wù)商現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接交流。

讓供給更可控，讓增長(zhǎng)更確定。關(guān)心即時(shí)零售渠道的朋友，一定不要錯(cuò)過(guò)。有興趣的朋友，掃碼下方了解詳情。

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