近年來(lái)，健康飲食，體重管理越來(lái)越得到人們的重視。但與此同時(shí)，一種對(duì)“健康飲食”的過(guò)度“自律”也在悄然滋生。

近日，11歲女孩為減肥只吃水煮菜患“正食癥”引發(fā)關(guān)注。“正食癥”是一種怎樣的疾?。啃枰深A(yù)嗎？

只吃水煮菜，嚴(yán)格計(jì)算卡路里，對(duì)所謂的“不健康”食物避而遠(yuǎn)之......近日，11歲女孩為控制體重只吃水煮菜，患上了“正食癥”。

北京兒童醫(yī)院心身醫(yī)學(xué)科副主任醫(yī)師李瑛介紹，“正食癥”，其實(shí)就是對(duì)所謂正確飲食的過(guò)度癡迷，它其實(shí)不是病，“正食癥”只是一個(gè)描述這類(lèi)行為的網(wǎng)絡(luò)術(shù)語(yǔ)。這類(lèi)人群在網(wǎng)上查到了一些健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)，每天的飲食會(huì)按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行，甚至用小秤去稱(chēng)食物。

專(zhuān)家表示，盡管“正食癥”表面看起來(lái)只是健康飲食的極端形式，但其實(shí)背后是一種心理層面的問(wèn)題。

李瑛介紹，孩子們?cè)谶M(jìn)入青春期之后，會(huì)對(duì)自我關(guān)注起來(lái)，會(huì)關(guān)注自己臉上長(zhǎng)沒(méi)長(zhǎng)痘，自己長(zhǎng)得漂不漂亮，還會(huì)關(guān)注自己長(zhǎng)得胖不胖，這時(shí)他們就會(huì)開(kāi)始控制體重。控制體重的方式之一就是節(jié)食，過(guò)度地控制飲食結(jié)構(gòu)。

短期來(lái)看，對(duì)于“健康食物”的過(guò)度焦慮會(huì)影響青少年兒童正常的學(xué)習(xí)生活，而長(zhǎng)期飲食結(jié)構(gòu)單一，將會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良影響生長(zhǎng)發(fā)育，甚至發(fā)展成進(jìn)食障礙，也就是我們俗稱(chēng)的“厭食癥”。

李瑛說(shuō)，這一群體往往會(huì)伴發(fā)一些焦慮、抑郁的情緒，他們往往最后瘦得皮包骨頭了，還是覺(jué)得自己不夠瘦，癥狀的變化和發(fā)展會(huì)慢慢形成一些系統(tǒng)性的問(wèn)題，他們的認(rèn)知情緒和行為方面都會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題，這個(gè)時(shí)候就需要系統(tǒng)治療。

醫(yī)生表示，青春期的孩子正處在自我價(jià)值感形成，構(gòu)建自我認(rèn)知的階段，這個(gè)時(shí)候家長(zhǎng)要正確引導(dǎo)，多一點(diǎn)耐心，鼓勵(lì)與陪伴，少一些否定和指責(zé)，提升孩子自我認(rèn)同感，同時(shí)幫助孩子構(gòu)建科學(xué)合理的飲食結(jié)構(gòu)。

專(zhuān)家支招兒童健康體重管理：

膳食均衡合理是關(guān)鍵

那什么是科學(xué)合理的飲食結(jié)構(gòu)？對(duì)于確實(shí)超重肥胖的孩子，怎樣平衡？“控制體重”和“保證營(yíng)養(yǎng)均衡”呢？

北京兒童醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任營(yíng)養(yǎng)師潘長(zhǎng)鷺介紹，均衡是指所有的營(yíng)養(yǎng)素的均衡合理化，比如碳水化合物占到全天供能的50%~55%，脂肪占到20%~30%，蛋白質(zhì)占到15%~20%，膳食結(jié)構(gòu)的合理化既能保證生長(zhǎng)發(fā)育的需求，又能做到管理體重。

對(duì)于超重和肥胖的孩子，醫(yī)生建議要先調(diào)整生活習(xí)慣，不要在睡前進(jìn)食，三餐定時(shí)定量，減少零食攝入，保證充足睡眠和規(guī)律運(yùn)動(dòng)；在飲食結(jié)構(gòu)上，多吃蔬菜和粗糧，減少精加工的碳水化合物的攝入；注意食物多樣性，保證各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入，以滿(mǎn)足生長(zhǎng)發(fā)育的需求。同時(shí)也要注意避開(kāi)減重中的誤區(qū)，比如不吃主食和談“脂”色變。

來(lái)源：BRTV新聞（記者：康露 王巖）

編輯：霍天舸