文丨李月亮 猛犸姑娘

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昨天，有一條魚榮登熱搜。

因?yàn)檫@條市場常見的燉菜的魚，竟然賣了169萬。

身價(jià)相當(dāng)于城里的一套房了，很多網(wǎng)友笑稱“比我還貴”。

而斥巨資買下它的，就是咱們都熟悉的，大名鼎鼎的——

京東。

要說京東為啥花一套房的錢買一條燉菜的魚。

這事兒還挺有意思的。

01

李月亮?

首先，這條魚如此貴氣，原因是很站得住腳的。

因?yàn)樗墙衲瓴楦珊兜念^魚。

查干湖冬捕，愛好美食的朋友應(yīng)該都知道。

這是一項(xiàng)著名的中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

查干湖在吉林松原市。

這里冬天氣溫低到零下30度，湖面凍的冰有一米厚。

但是冰層下面，可就是個(gè)豐富的“水下小世界”了。

有水草，有浮游生物，更喜人的是，有各種各樣鮮活的魚。

這種湖里自然生長的魚，又大又鮮又營養(yǎng)。

自然是人類的好伙伴……哦不，好伙食。

所以當(dāng)?shù)厝嗣磕甓家诤D月，挑個(gè)好日子，開湖撈魚。

他們的撈魚場景，非常壯觀，跟武俠片一樣——

三掛大馬車，上百號(hào)人，浩浩蕩蕩開赴冰上作業(yè)。

在冰面鑿出一個(gè)大洞，甩下幾千米的巨網(wǎng)。

幾匹馬拉動(dòng)湖面上的千斤絞盤，讓大網(wǎng)在冰下緩緩合圍。

隨之萬條鮮魚破冰而出，騰躍如龍，落在冰面上噼啪作響。

“萬尾鮮魚出玉門?！?/strong>

那叫一個(gè)壯觀。

冬捕這個(gè)民俗，其實(shí)從遼金時(shí)期就有了。

如今也是吉林八景之一，每次會(huì)有盛大的儀式。

祭湖、醒網(wǎng)、誦經(jīng)、上冰……一整套流程，相當(dāng)隆重。

02

李月亮?

這套流程里，有一件事特別好玩。

就是頭魚拍賣。

因?yàn)槎对诋?dāng)?shù)厥羌O隆重的事，所以每年冬捕第一網(wǎng)中“最大”的魚，就成了焦點(diǎn)中的焦點(diǎn)。

人們認(rèn)為它象征著吉祥好運(yùn)。

所以“查干湖頭魚”歷來都是眾人爭搶的好彩頭。

每年都要拍賣，角逐非常激烈。

最后基本都會(huì)以高價(jià)成交，少則幾十萬，多則二三百萬。

不管是神秘個(gè)體還是著名企業(yè)，頭魚得主都把這條魚當(dāng)作“好運(yùn)錦鯉”。

今年的頭魚拍賣，就在昨天。

經(jīng)過激烈競拍，京東以169萬的價(jià)格拿下了今冬查干湖冬捕的“頭魚”。

169萬一條魚。

也是讓人大開眼界，甚至有點(diǎn)自愧不如。

那這條貴重的魚接下來會(huì)去哪里呢？

京東昨天宣布：

就送你了。

——具體來說，京東會(huì)通過線上抽獎(jiǎng)的方式免費(fèi)送給京東用戶，讓消費(fèi)者共享來自查干湖的鮮意與吉祥。

（用戶在京東搜“請吃頭魚”就可以參與）

這在查干湖頭魚拍賣史上，還是第一回。

網(wǎng)友們都很熱情，腦洞大開，給這個(gè)幸運(yùn)用戶取了個(gè)好玩的名字——京東“查鯉”。

并且積極腦補(bǔ)如果自己拿到這條魚，要怎么彰顯它的身價(jià)。

有人說肯定要先發(fā)條朋友圈：

“新年第一條魚，不貴，也就一百來萬吧。”

有人說中獎(jiǎng)后第一件事是請假：

因?yàn)椤凹依镉袟l169萬的魚，需要我親自處理”。

還有人已經(jīng)開始想菜譜了。

小火慢燉不錯(cuò)，調(diào)料已買齊。

“川菜廚子請求出戰(zhàn)！火鍋魚、水煮魚、青花椒魚……就差中獎(jiǎng)了！”

03

李月亮?

當(dāng)然啦，京東“查鯉”就一位，一般人很難有這運(yùn)氣。

不過沒關(guān)系。

不做查鯉，咱照樣可以吃到查干湖的魚。

尤其快過年了，我非常建議你來一條。

因?yàn)檫@魚是真的好。

查干湖是中國十大淡水湖之一，生態(tài)很好。

而且當(dāng)?shù)貧鉁氐停~長得很慢，肉質(zhì)緊實(shí)又細(xì)嫩。

不但別有風(fēng)味，還富含磷脂和高不飽和脂肪酸。

查干湖最有名的胖頭魚（鳙魚），是有機(jī)食品認(rèn)證的。

更獨(dú)特的是，因?yàn)楫?dāng)?shù)貧鉁氐椭亮阆?0℃。

冬捕的魚從水里出來后，幾乎瞬間就凍住了。

天然急凍鎖鮮，保證了鮮味一點(diǎn)不流失。

所以，查干湖冬捕的魚一直很有名。

很多當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)等著冬捕去買魚。

去年我朋友還買了一條送給我，肉質(zhì)確實(shí)好。

只是，魚一出名，就難免有來蹭名氣的。

現(xiàn)在網(wǎng)上有很多商家亂搞，不管哪里的魚，都愣說是查干湖的。

一般人也分不清。

這些魚長相差都不多，冰一裹、箱一裝，本地人都分不出真假來。

很多人奔著查干湖魚去買，結(jié)果到手是條雜毛魚。

也很鬧心。

這個(gè)問題困擾當(dāng)?shù)厝撕芏嗄辍?/p>

不過好消息是，現(xiàn)在咱們不怕了——

今年京東生鮮和查干湖漁場，達(dá)成包銷近50%產(chǎn)量的合作。

還搞了個(gè)“一魚一碼”，銷售的每一條查干湖魚都有專屬的“身份證”。

更難得的是，這魚不但保真，還不貴，送貨還非?？臁?/p>

京東生鮮產(chǎn)地直采。

一般來說，你上午11點(diǎn)前下單，當(dāng)天就送到；

晚上11點(diǎn)前下單，第二天就送達(dá)。

比較遠(yuǎn)的地方，基本48小時(shí)內(nèi)也能到手。

更重要的是，價(jià)格也非常合理。

因?yàn)轸~就是京東在查干湖直接發(fā)的，一個(gè)中間商都沒有。

連物流也是京東自家的，成本壓到最低。

我昨天買了一條，6斤左右，168元，性價(jià)比還不錯(cuò)。

更驚喜的是，今年京東的服務(wù)也升級(jí)了。

查干湖的胖頭魚，個(gè)頭都很大，一條動(dòng)不動(dòng)就十幾斤甚至幾十斤。

好吃是好吃，可是那么大的魚也不太好處理。

于是今年京東生鮮進(jìn)行工藝升級(jí)，新出了“三去”的胖頭魚。

直接在產(chǎn)地宰殺處理，去除鱗、鰓和內(nèi)臟、按部位分切。

魚頭適合做剁椒魚頭，魚尾拿來燉湯，魚身想咋吃咋吃。

每一段都獨(dú)立包裝。

分段冷凍儲(chǔ)存，隨取隨用，特別省事。

我昨天挑小的買了一條，也有6斤重。

今晚做了個(gè)剁椒魚頭，剛剛吃完，一家人都說好吃。

過年之前，我打算再囤一條大的。

年夜飯全家一起燉大魚，圖個(gè)吉利，也吃個(gè)踏實(shí)。

04

李月亮?

順便說一句，其實(shí)京東生鮮是我私藏的寶藏賣家。

這兩年網(wǎng)購?fù)撂禺a(chǎn)，我基本都會(huì)第一時(shí)間想到它。

因?yàn)樗鷦e的電商平臺(tái)不一樣。

一般平臺(tái)都是只提供地盤，貨都是各個(gè)店主自己的。

但京東生鮮，是自己進(jìn)貨。

他們現(xiàn)在有大量經(jīng)驗(yàn)豐富的買手，奔波在世界各地，尋找正宗地道的生鮮產(chǎn)品。

比如智利車?yán)遄?、印尼山竹、泰國榴蓮，還有國內(nèi)的宿遷霸王蟹、四川耙耙柑、廣東荔枝、贛南臍橙、乳山生蠔、鹽池灘羊……

京東買手都會(huì)跑到核心產(chǎn)區(qū)，尋找優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，跟那些果園、農(nóng)戶、牧民談合作。

直接從源頭把控好品質(zhì)，然后在京東生鮮掛鏈接。

你拍下來的，都是買手直接在當(dāng)?shù)靥舫鰜淼暮卯a(chǎn)品，基本不會(huì)踩雷。

而且京東生鮮從產(chǎn)地直接發(fā)貨。

像查干湖的魚一樣，不給任何一個(gè)中間商機(jī)會(huì)，保證價(jià)格合理。

既保真，又保好，還不貴。

我覺得真挺好。

說實(shí)話，現(xiàn)在但凡有點(diǎn)名氣的土特產(chǎn)，都是冒牌貨滿天飛。

你想吃純正的智利車?yán)遄?、地道?span search-type="3" search-href="newsapp://nc/search?entry=articleKeyword&word=%E9%98%B3%E6%BE%84%E6%B9%96%E5%A4%A7%E9%97%B8%E8%9F%B9">陽澄湖大閘蟹，網(wǎng)上一搜一大堆。

魚龍混雜，說得都跟真的一樣。

咱們普通消費(fèi)者根本看不出真假，一不小心就花大錢買假貨。

而京東生鮮基本解決了這個(gè)痛點(diǎn)。

全世界熱銷的生鮮特產(chǎn)，他們基本都可以在產(chǎn)地直接發(fā)。

你想吃啥就去搜吧，只要有，你就放心買。

反正我每次在上面買東西都很踏實(shí)，也確實(shí)沒有踩過雷。

非常建議你也下一單試試。

比如，先買條正宗的查干湖魚，嘗嘗鮮。

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─── 全文完 ───

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