二戰(zhàn)伙食篇：八路軍的飲食生活?？谷諔?zhàn)爭時期,八路軍和新四軍是中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下的人民武裝力量,他們在艱苦的條件下頑強(qiáng)抗?fàn)?為中華民族的偉大復(fù)興書寫了可歌可泣的篇章。然而,在戰(zhàn)火紛飛的年代,八路軍戰(zhàn)士們的吃食問題一直是個令人揪心的難題。你可曾想過,在那種環(huán)境下,他們是如何解決溫飽的呢?是靠國民政府的撥款還是自力更生?

1937年,曾經(jīng)歷了萬水千山的長征之苦的紅軍改編為八路軍,立即就投身到抗日戰(zhàn)爭的硝煙之中?？删驮谶@個劍拔弩張的年代,八路軍的糧食供給卻一開始就陷入了困境。由于八路軍剛剛起步,還沒有建立現(xiàn)代化的后勤體系,各個部隊的吃食都靠自己去籌措,采取的方式還是延續(xù)蘇區(qū)時期的老一套——打土豪分田地,再就地解決口糧。

可光靠分土地也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,為了穩(wěn)定供給,八路軍只得向人民征收"愛國公糧"。除了自給自足,國民政府也會撥付些許軍餉,加上一些海內(nèi)外人士的捐助,盡管如此,依然是杯水車薪,根本無法解燃眉之急。

當(dāng)年,八路軍的吃食標(biāo)準(zhǔn)是一視同仁,無論干部戰(zhàn)士,每人每月只有2到5法幣的津貼費,而糧食方面,作戰(zhàn)部隊每人每天只有1.5斤,后方人員更只得1.25斤,再加上5分錢的菜錢。你看,在那種環(huán)境下,能吃飽就已是萬幸,別說肉食了,簡直是奢望!

要弄到肉食,確實需要各個部隊各顯神通。像趙貴徵同志,就利用當(dāng)?shù)厝藢⑼涝缀蟮南滤紒G棄的習(xí)慣,主動向他們收集下水,并用獨特的方式加工制作,為戰(zhàn)士們提供難得的肉食補(bǔ)給。而后隨著敵后根據(jù)地的建立,八路軍的伙食標(biāo)準(zhǔn)也在不斷提高。比如1938年初,標(biāo)準(zhǔn)已是每人每天小米1.5斤、油3錢、鹽3錢、肉3錢、菜1斤。

到了1939年,八路軍更是成立了專門的后勤部,從機(jī)構(gòu)上保障了部隊的后勤工作。由于各根據(jù)地情況不同,伙食供應(yīng)也有區(qū)別,像山東、冀中一帶相對物產(chǎn)豐富,戰(zhàn)士伙食就較好些;而晉綏地區(qū)由于環(huán)境惡劣,供應(yīng)也就相對拮據(jù)了。

就這樣,八路軍戰(zhàn)士們的伙食雖有起色,卻也仍舊處于短缺狀態(tài)。更為艱難的是,到了1940年,形勢發(fā)生了驚人的逆轉(zhuǎn),此前勉強(qiáng)能維持的糧食供給被徹底切斷——日軍在中原地區(qū)連年大掃蕩,搶掠無數(shù);國民政府更是將八路軍的一切供給通路全部阻斷!加之當(dāng)年中原大災(zāi)荒,老百姓們連溫飽都無法維系,八路軍的戰(zhàn)士們就只能靠黑豆和野菜充饑了。

在白洋淀一帶,情況還略好一些,但也只能撈點河里的魚蝦白煮下饑,腥味難當(dāng),不少戰(zhàn)士直接吐了出來。面對如此困境,八路軍只有發(fā)動總力大生產(chǎn),靠自己的雙手來解決溫飽。連最普通的士兵也放下了手中的槍炮,拿起鋤頭钁鏵,在戰(zhàn)火紛飛的硝煙環(huán)繞下,播種、耕耘。

大生產(chǎn)固然解決了一時之需,但想要從根本上擺脫困境,離不開制度的改革。于是,八路軍總部在根據(jù)地積極推行了田賦制度改革,由最初的按畝征收改為按地租所得的累進(jìn)稅制,減輕了人民負(fù)擔(dān),也保證了糧食的有效供給。

為防止糧食遭到日軍的掠奪,八路軍更是將征收的糧食分散存儲在各村各戶,由中央直接發(fā)放印有統(tǒng)一標(biāo)記的糧票,到哪里憑票就取,年底再匯總清算,極大地保證了糧食的安全。

通過自力更生、制度創(chuàng)新和艱苦斗爭,八路軍戰(zhàn)士們終于熬過了那個吃不飽、穿不暖的艱難歲月。到了1943年后,情況一路好轉(zhuǎn),晉察冀根據(jù)地的伙食標(biāo)準(zhǔn)已提高到每人每天六錢油、七錢鹽、二斤菜和每月一斤豬肉!看看當(dāng)年骨瘦如柴的國軍,就知道八路軍的伙食條件有多好了。事實上,從1944年冬,經(jīng)過一年的改善,八路軍士兵的平均體重就已從94.5斤增長到114斤。

太行、伏牛山,處處是八路軍戰(zhàn)士用血肉之軀鑿出來的抗日根據(jù)地,而在那些充滿硝煙與鮮血的地方,正是他們用智慧和汗水,一點一滴換來了越來越好的生活。

我們永遠(yuǎn)無法忘記,那些為了國家和民族的獨立和解放而浴血奮戰(zhàn)、吃盡苦頭的八路軍將士。在戰(zhàn)火紛飛的年代,他們面臨著時常無以為生的困境,國民政府拖欠軍餉、日軍瘋狂掃蕩掠奪、加之環(huán)境惡劣導(dǎo)致的災(zāi)荒,幾乎讓他們無家可歸。

但是,即便是在那般艱難的環(huán)境下,他們也沒有放棄抗?fàn)?。八路軍?zhàn)士們靠著頑強(qiáng)的毅力和智慧,自力更生解決溫飽,發(fā)動大生產(chǎn)運動,并進(jìn)行了重大的制度創(chuàng)新,終于渡過了那段最為黑暗的歲月。正是由于他們的英勇奮斗,才換來了最終的勝利,才有了今天的和平年代。