雀巢公司近日宣布，因核心營(yíng)養(yǎng)添加劑ARA（花生四烯酸）的供應(yīng)商原料檢測(cè)出潛在風(fēng)險(xiǎn)，正在全球超過(guò)50個(gè)國(guó)家和地區(qū)啟動(dòng)召回。此事再次將嬰幼兒配方奶粉的原料安全與供應(yīng)鏈管理置于輿論焦點(diǎn)。

1月8日，雀巢集團(tuán)再度發(fā)布消息稱(chēng)，可能存在有毒污染影響的嬰幼兒配方奶粉，在全球召回范圍進(jìn)一步擴(kuò)大至50國(guó)。雀巢集團(tuán)表示，“受可能存在有毒污染影響的產(chǎn)品已在至少50個(gè)國(guó)家啟動(dòng)召回。拉美、亞洲、非洲和中東多個(gè)主要市場(chǎng)受影響，包括巴西、智利、中國(guó)、埃及、卡塔爾、沙特和阿聯(lián)酋，澳大利亞和新西蘭亦被納入。歐洲已有至少27個(gè)國(guó)家實(shí)施召回”。

1月8日晚間，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局官網(wǎng)公告，國(guó)務(wù)院食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管總局對(duì)此高度重視，第一時(shí)間督促雀巢（中國(guó)）有限公司認(rèn)真落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，召回在中國(guó)境內(nèi)銷(xiāo)售的相關(guān)批次產(chǎn)品，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。國(guó)務(wù)院食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管總局表示將持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管，做好相關(guān)工作，全力保障嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全。

截至目前，中國(guó)市場(chǎng)的召回涉及力多精、鉑初能恩、舒宜能恩和惠氏膳兒加兒童成長(zhǎng)奶粉共4個(gè)品牌，總計(jì)51個(gè)批次的產(chǎn)品。

ARA是花生四烯酸（Arachidonic Acid,ARA）的簡(jiǎn)稱(chēng)，又稱(chēng)二十碳四烯酸，是一種多不飽和脂肪酸，是人體生長(zhǎng)和發(fā)育所必需的脂肪酸之一。ARA對(duì)于嬰幼兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育至關(guān)重要，因此也是嬰幼兒配方奶粉中的關(guān)鍵成分。

針對(duì)雀巢召回事件，國(guó)內(nèi)多家紛紛回應(yīng)：旗下產(chǎn)品中ARA目前無(wú)任何問(wèn)題，并通過(guò)多方渠道向消費(fèi)者確認(rèn)產(chǎn)品安全。

伊利：

關(guān)于消費(fèi)者關(guān)注的問(wèn)題，公司也在密切關(guān)注和監(jiān)測(cè)中，目前網(wǎng)絡(luò)上的信息主要是針對(duì)某外資企業(yè)對(duì)特定批次產(chǎn)品的預(yù)防性自愿召回。公司目前在售的產(chǎn)品未使用涉事奶粉企業(yè)所用的原料，產(chǎn)品經(jīng)過(guò)國(guó)家檢驗(yàn)及每批出廠自檢全部合格，請(qǐng)放心食用。

君樂(lè)寶：

目前我司所用ARA原料的供應(yīng)商為羅蓋特和潤(rùn)科生物。我司始終執(zhí)行高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，接受?chē)?guó)際權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)的飛行檢查，實(shí)施從供應(yīng)商審核、原料入廠、生產(chǎn)過(guò)程到成品出廠的全流程、批批檢測(cè)，并執(zhí)行包括企業(yè)自檢、行業(yè)檢驗(yàn)、國(guó)際權(quán)威第三方檢測(cè)和國(guó)家抽檢在內(nèi)的四重檢測(cè)，歷年來(lái)產(chǎn)品合格率100％。消費(fèi)者可掃描產(chǎn)品底部二維碼，在公司官方溯源系統(tǒng)中進(jìn)行查閱與驗(yàn)證。

飛鶴：

飛鶴方回應(yīng)，公司產(chǎn)品的ARA原料不受任何蠟樣芽胞桿菌毒素相關(guān)問(wèn)題的影響，可放心食用。公司產(chǎn)品均采用粉狀A(yù)RA作為原料，與涉事外資公司召回產(chǎn)品所使用的液態(tài)ARA非同一種原料。飛鶴嚴(yán)格實(shí)施從原料入廠到產(chǎn)品出廠的全鏈條質(zhì)量管控，且配有國(guó)家合規(guī)檢測(cè)報(bào)告。所用的ARA等核心原料入廠前均執(zhí)行嚴(yán)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)過(guò)程中制定和嚴(yán)格遵循對(duì)蠟樣芽孢桿菌在內(nèi)的微生物指標(biāo)檢測(cè)頻率及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以確保生產(chǎn)過(guò)程無(wú)污染，產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)合格后方能出廠。飛鶴始終堅(jiān)守質(zhì)量安全底線，成立60余年來(lái)保持零事故的安全記錄，在各級(jí)監(jiān)管部門(mén)的質(zhì)量安全抽檢中，產(chǎn)品合格率100%。

蒙牛乳業(yè)：

蒙牛奶粉從原料采購(gòu)到生產(chǎn)檢測(cè)，均遵循嚴(yán)格的國(guó)家相關(guān)質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品所使用的ARA原料供應(yīng)商，與本次歐洲市場(chǎng)召回事件所涉及的生產(chǎn)商完全無(wú)關(guān)。每一批次產(chǎn)品都會(huì)經(jīng)過(guò)多重檢驗(yàn)合格后才上市，且配有國(guó)家合規(guī)檢測(cè)報(bào)告，可以放心選購(gòu)和使用。

菲仕蘭：

菲仕蘭在1月7日發(fā)布一則“關(guān)于美素佳兒相關(guān)原料的聲明”稱(chēng)，“荷蘭皇家菲仕蘭旗下美素佳兒系列所有產(chǎn)品的生產(chǎn)和包裝全部在荷蘭完成，有嚴(yán)格的監(jiān)管體系，經(jīng)過(guò)荷蘭和中國(guó)政府的雙重檢驗(yàn)。美素佳兒系列所有產(chǎn)品添加的金槍魚(yú)油（DHA）和花生四烯酸油脂（ARA）由荷蘭皇家菲仕蘭旗下的食品配料公司生產(chǎn)，未從涉事供應(yīng)商采購(gòu)原料，未使用涉事問(wèn)題 ARA，產(chǎn)品安全可靠，可放心使用”。

合生元：

經(jīng)核查確認(rèn)，我司所使用的ARA原料與該事件無(wú)關(guān)聯(lián)。合生元始終將產(chǎn)品質(zhì)量與安全置于首位，建立并執(zhí)行從原料到成品的全過(guò)程質(zhì)量可追溯與風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系，確保全程安全可控。目前，所有在售的嬰幼兒配方奶粉均符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)且通過(guò)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局的嬰幼兒配方乳粉配方注冊(cè)。同時(shí)，每批次產(chǎn)品均經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè)，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、安全可靠的產(chǎn)品，請(qǐng)消費(fèi)者放心選購(gòu)和使用。

美贊臣中國(guó)：

美贊臣中國(guó)回應(yīng)媒體稱(chēng)，美贊臣中國(guó)與近期召回事件中的供應(yīng)商不存在ARA原料供應(yīng)合作關(guān)系。美贊臣中國(guó)表示其在產(chǎn)品質(zhì)量與安全管理上一直嚴(yán)格遵從國(guó)家嬰幼兒食品質(zhì)量與安全標(biāo)準(zhǔn)，建立從原材料采購(gòu)、生產(chǎn)控制、至成品檢驗(yàn)的供應(yīng)鏈質(zhì)量管理體系，每一批產(chǎn)品均符合國(guó)家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

圣元：未使用涉事企業(yè)原料

圣元奶粉表示，公司產(chǎn)品所用ARA、DHA油脂粉由集團(tuán)旗下美泰科技(青島)股份有限公司供應(yīng)，未使用涉事企業(yè)原料；生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格依照法律法規(guī)，對(duì)生產(chǎn)加工環(huán)境全程監(jiān)控，防范加工環(huán)節(jié)污染風(fēng)險(xiǎn)；所有原料均針對(duì)蠟樣芽孢桿菌執(zhí)行嚴(yán)于歐盟的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，且逐一入廠檢測(cè)，合格后方投入生產(chǎn)；每批次成品均檢測(cè)蠟樣芽孢桿菌，檢驗(yàn)合格后才放行出廠，可安心選購(gòu)使用。

宜品：

宜品表示，此次召回事件涉及的供應(yīng)商不是宜品的ARA原料供應(yīng)商。產(chǎn)品生產(chǎn)出廠后都會(huì)經(jīng)過(guò)檢測(cè)確保品質(zhì)安全，具體詳細(xì)的檢測(cè)報(bào)告，消費(fèi)者可以收貨后通過(guò)掃碼溯源罐底碼進(jìn)行核實(shí)。

達(dá)能：

達(dá)能相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，達(dá)能所有嬰幼兒配方奶粉均嚴(yán)格按照高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，紐迪希亞生命早期營(yíng)養(yǎng)品管理（上海）有限公司所有官方進(jìn)口的嬰幼兒配方奶粉均未使用雀巢涉事供應(yīng)商的ARA原料。

雀巢表示，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，其供應(yīng)商生產(chǎn)的某種原料存在質(zhì)量問(wèn)題，這些原料中可能含有蠟樣芽孢桿菌毒素（cereulide），這是一種源自蠟樣芽孢桿菌的細(xì)菌性物質(zhì)，可能導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等消化問(wèn)題。經(jīng)供應(yīng)商確認(rèn)，該物質(zhì)來(lái)源于一種富含花生四烯酸（ARA）的油脂，而這種油脂被用于某些嬰兒配方奶粉中。

ARA是花生四烯酸（Arachidonic Acid,ARA）的簡(jiǎn)稱(chēng)，又稱(chēng)二十碳四烯酸，是一種多不飽和脂肪酸，是人體生長(zhǎng)和發(fā)育所必需的脂肪酸之一。ARA對(duì)于嬰幼兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育至關(guān)重要，因此也是嬰幼兒配方奶粉中的關(guān)鍵成分。

多家乳企回應(yīng)：旗下產(chǎn)品中ARA目前無(wú)任何問(wèn)題

嬰幼兒奶粉的安全關(guān)乎嬰幼兒群體的健康安全，而且嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量更是社會(huì)高度關(guān)注的領(lǐng)域。此次事件凸顯出食品行業(yè)供應(yīng)鏈透明度與原料溯源機(jī)制建設(shè)的緊迫性。此次事件的爆發(fā)，也明確要求企業(yè)進(jìn)一步夯實(shí)質(zhì)量管控體系，嚴(yán)格履行主體責(zé)任，以共同維護(hù)消費(fèi)者信心與行業(yè)健康發(fā)展。

另外，也必須強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)在很多視頻號(hào)發(fā)出的內(nèi)容都是具有誤導(dǎo)的，整理出來(lái)的所謂很多品牌都添加了ARA，談虎色變，嚇唬普通消費(fèi)者。事實(shí)上，ARA是所有有嬰兒奶粉必須添加項(xiàng)。這次只是某家ARA生產(chǎn)企業(yè)出現(xiàn)了問(wèn)題，只是個(gè)案，其他ARA生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品則是沒(méi)問(wèn)題的，眾多品牌選擇沒(méi)問(wèn)題的ARA就不存在目前的問(wèn)題。

因此要看官方公布，而非炒作的信息。不應(yīng)談虎色變。