2026 年新春佳節(jié)來臨之際，一趟承載著鄉(xiāng)村振興希望的主題專列在北京地鐵 1 號(hào)線緩緩穿行。禹州市奔健品牌綠色食品紅薯粉，以車門處醒目宣傳海報(bào)的形式亮相這一黃金線路，沿著長(zhǎng)安街穿越天安門、王府井等核心區(qū)域，將禹州市紅薯粉與鄉(xiāng)村振興成果送入首都視野，為新春年貨市場(chǎng)注入地道鄉(xiāng)土氣息，豐富了首都市民的健康餐桌選擇。

作為河南禹州紅薯 "三粉" 產(chǎn)業(yè)的骨干力量，禹州市奔健薯業(yè)發(fā)展有限公司的亮相并非偶然。禹州紅薯種植歷史超 300 年，常年種植面積穩(wěn)定在 15 萬畝左右，鮮薯年產(chǎn)量達(dá) 32 萬噸以上，"三粉" 加工產(chǎn)業(yè)已形成年加工鮮薯 80 萬噸、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值 35 億元的規(guī)模，禹州粉條制作技藝更被列入河南省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。奔健合作社深耕這一優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，秉持 "綠色健康" 理念，采用 "合作社 + 基地 + 農(nóng)戶" 的產(chǎn)業(yè)化模式，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶規(guī)范化種植高淀粉紅薯，從源頭保障原料品質(zhì)。

此次登上地鐵 1 號(hào)線的奔健紅薯粉，凝結(jié)著傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)的雙重匠心。合作社堅(jiān)守 "100% 純紅薯淀粉 + 0 添加" 的純粹配方，不添加明礬、膠質(zhì)等人工合成成分，完美保留紅薯本真的清甜與營(yíng)養(yǎng)。生產(chǎn)過程中，既傳承青石漏勺手工漏粉、自然晾曬等傳統(tǒng)工藝，又引入現(xiàn)代化質(zhì)檢體系，通過重金屬、微生物等多項(xiàng)檢測(cè)，確保每一根粉條都符合國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。這種堅(jiān)守讓產(chǎn)品兼具健康價(jià)值與絕佳口感，富含膳食纖維、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，久煮不糊、筋道彈滑，成為餐桌上的健康之選。

北京地鐵 1 號(hào)線作為貫穿首都核心區(qū)域的交通大動(dòng)脈，途經(jīng)天安門、王府井等標(biāo)志性地點(diǎn)，是展示品牌形象的黃金窗口。此次鄉(xiāng)村振興主題專列活動(dòng)，正是依托這一核心傳播平臺(tái)，讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出鄉(xiāng)村、走進(jìn)都市。奔健紅薯粉的宣傳海報(bào)在車門處醒目呈現(xiàn)，將禹州的非遺制粉技藝與產(chǎn)品特色融為一體，每一次開關(guān)門都成為鄉(xiāng)村振興成果的生動(dòng)展示，讓往來乘客直觀感受鄉(xiāng)土好物的魅力。

"能讓首都市民在新春前夕吃到咱禹州的綠色紅薯粉，是合作社的榮幸，更是對(duì)鄉(xiāng)村振興的實(shí)際踐行。" 合作社負(fù)責(zé)人關(guān)本建表示，此次進(jìn)京展示不僅是一次品牌推廣，更是搭建起城鄉(xiāng)產(chǎn)銷對(duì)接的橋梁。

近年來，禹州市市委政府始終聚焦鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推動(dòng)紅薯產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)手工加工向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化轉(zhuǎn)型。禹州市奔健薯業(yè)發(fā)展有限公司的此次亮相，正是禹州紅薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的縮影。從田間地頭的精心種植，到生產(chǎn)車間的匠心制作，再到首都地鐵的精彩展示，一根小小的紅薯粉串聯(lián)起鄉(xiāng)村振興的大文章，既讓非遺技藝得以傳承發(fā)揚(yáng)，又讓綠色健康的飲食理念深入人心。

新春將至，奔健紅薯粉通過北京地鐵 1 號(hào)線的流動(dòng)展示，不僅為首都市民帶來了地道的鄉(xiāng)土風(fēng)味，更傳遞了鄉(xiāng)村振興的鮮活力量。未來，合作社將繼續(xù)堅(jiān)守品質(zhì)初心，深化產(chǎn)學(xué)研合作，豐富產(chǎn)品品類，讓更多禹州優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出河南、走向全國(guó)，為產(chǎn)業(yè)興、鄉(xiāng)村美、農(nóng)民富的美好圖景注入持續(xù)動(dòng)能，讓鄉(xiāng)村振興的風(fēng)采在更多城市綻放。