封面新聞記者 曹菲 張奕丹 周翼 攝影報道

近日，西紅柿漲價消息引發(fā)關(guān)注，有媒體報道稱，有些地區(qū)漲價近10倍，“雞蛋已經(jīng)配不上西紅柿”成為社交媒體熱議話題。作為西南地區(qū)核心蔬菜集散地，成都的番茄價格如何，漲幅大嗎？1月14日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，2025年12月成都番茄批發(fā)價一度上漲到5.5/斤，為往年同期的兩倍，也是近年來的最高價；不過近一周價格已經(jīng)回落，當天批發(fā)價在2元/斤至4元/斤。

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菜市零售：

普通番茄單價最高8元，較去年同期有所上漲

14日上午，記者在成都天涯菜市場和冬青樹農(nóng)貿(mào)市場詢價了解到，普通番茄根據(jù)品質(zhì)不同，售價在4.5元/斤至8元/斤之間，普遍單價為六七元。

成都冬青樹農(nóng)貿(mào)市場。 曹菲 攝

1月14日成都菜市場番茄價格在每斤4.5元至8元之間。

一名攤主介紹，近一個月來普通番茄都賣7元/斤，相比之前有所上漲，“紅果、粉果都漲了點，一斤漲了一兩塊”。

“今年是比往年賣得貴一些，往年冬天也就賣四五塊錢。”另一名攤主的說法得到了官方數(shù)據(jù)的印證。根據(jù)成都市發(fā)改委公示的部分農(nóng)貿(mào)市場價格，自2025年11月中下旬以來，成都番茄整體售價從每斤4至5元上漲到每斤5至7元；與往年同期相比，番茄漲幅情況類似，也是從每斤4至5元上漲到5至7元。

成都市發(fā)改委監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年成都農(nóng)貿(mào)市場番茄最低售價出現(xiàn)在六七月份，每斤三四元。一名攤主解釋，這是因為成都本地番茄大量上市，而冬季成都市場銷售的番茄多為四川米易和云南元謀種植，因此會漲價。

多名攤主表示，他們的番茄都是從位于彭州濛陽的蔬菜批發(fā)市場進貨，進價高了，售價自然上漲，具體漲價原因，他們也并不了解。

不過也有一名攤主稱，最近兩三天西紅柿價格已經(jīng)有所回落，之前每斤能賣七八元，這兩天已降到每斤四五元。目前他攤位上西紅柿售價為4.5元/斤，品相差的只賣3.5元/斤。

02

批發(fā)市場：

最貴5.5元/斤，較去年同期翻倍，目前已回落

14日下午，記者來到位于彭州濛陽的四川雨潤國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心，這里是國家一級蔬菜市場、西南核心果蔬集散樞紐，也被稱為成都的“菜籃子”。

四川雨潤國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心

1月14日，四川雨潤國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心番茄批發(fā)價在每斤2元至4元之間。

記者走訪發(fā)現(xiàn)，市場里的番茄品種以粉果為主，根據(jù)品質(zhì)不同，當天的批發(fā)價在2元/斤至4元/斤之間，個別次果價格低至1.5元/斤。

“最近一周都在垮價，每天都在垮，去年12月最貴的時候賣到了每斤5.5元，這應該是番茄的最高批發(fā)價了�！倍嗝虘舯硎荆�2024年同期番茄的批發(fā)價普遍在每斤2塊多，今年最高價翻倍，漲幅還是比較大的。

番茄價格為何會上漲？

“肯定是因為產(chǎn)量減少，市場供需不平衡了�！币幻虘粽f，至于產(chǎn)量降低的原因就比較復雜了，與天氣、種植、運輸都有關(guān)系。

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為何漲價？

多重因素導致供應量萎縮 預計3月下旬價格回落

一直以來，米易都是成都市場銷售番茄的主產(chǎn)區(qū)之一，當?shù)胤焉踔吝h銷北京、上海、重慶等各大城市，從12月中下旬開始，沿著安寧河一帶，米易的番茄便開始大量上市。

據(jù)米易縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員介紹，米易番茄今年價格較去年有了較大提升：“今年基本都在每斤4元左右，去年同期每斤2元左右�！痹摴ぷ魅藛T分析，今年米易番茄產(chǎn)量和去年差不多，價格上漲可能與其他番茄產(chǎn)區(qū)受災有一定關(guān)系。

那么，包括成都在內(nèi)的全國番茄價格為何普遍上漲呢？

據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)重點實驗室張晶、周向陽、遲亮等人發(fā)布的《2025年蔬菜市場形勢分析和2026年展望》，2025年番茄市場批發(fā)價格呈“V”型格局。上半年由于四川攀枝花及云南主產(chǎn)區(qū)擴種明顯，地頭價大幅下降，導致局地出現(xiàn)棄收賣難的現(xiàn)象。這一低迷行情又導致下半年農(nóng)戶種植意愿受挫；進入10月以來，山東等產(chǎn)區(qū)陰雨天氣偏多，直接抑制了番茄的坐果率；中部及南方產(chǎn)區(qū)（湖北、河南、云南）11月下旬遭遇超預期強寒潮，不利于番茄生長。一系列因素導致2025年12月番茄批發(fā)均價升至8.48元/公斤，較6月最低點3.59元/公斤漲幅超過136%。

文章分析，預計番茄價格實質(zhì)回落窗口要等到2026年春節(jié)過后（3月下旬），隨著氣溫回升和春茬蔬菜集中上市，市場才會回歸常態(tài)化運行。