極目新聞?dòng)浾?廖仕祺

通訊員 陳紅源 王湖秦

繪圖 萬(wàn)顯明

你是否對(duì)“純凈飲食”過(guò)度執(zhí)著，因吃一口“不健康”食物而陷入焦慮？這可能是“正食癥”的信號(hào)。近日，原央視主持人王小騫在社交賬號(hào)上含淚分享了11歲女兒患“正食癥”，引發(fā)心肌損傷的經(jīng)歷，相關(guān)話題迅速登頂熱搜，讓這一隱蔽的飲食障礙走進(jìn)公眾視野。

“正食癥”究竟是什么？過(guò)度追求健康飲食，為何反而會(huì)傷害身體？1月8日，極目新聞?dòng)浾卟稍L了武漢專家。

過(guò)度忌口當(dāng)心“正食癥”，嚴(yán)重或致多器官受損

武漢市武東醫(yī)院兒少心理科主任陳婷婷介紹，“正食癥”的核心是對(duì)“健康”“純凈”飲食的病理性執(zhí)念，表現(xiàn)為對(duì)食物種類、烹飪方式進(jìn)行嚴(yán)苛限制，將食物簡(jiǎn)單劃分為“好”與“壞”兩大陣營(yíng)，最終陷入飲食選擇的單一化與極端化。

與普通健康飲食的適度節(jié)制不同，正食癥患者的飲食行為充滿強(qiáng)制性與排他性：他們會(huì)刻意回避加工食品、油脂、碳水等被貼上“不健康”標(biāo)簽的食物，甚至對(duì)食材的產(chǎn)地、種植方式都有近乎苛刻的要求。這種長(zhǎng)期的飲食限制，直接導(dǎo)致攝食種類嚴(yán)重受限，營(yíng)養(yǎng)攝入失衡，進(jìn)而引發(fā)一系列身體連鎖反應(yīng)。

陳婷婷介紹，從生理?yè)p傷來(lái)看，正食癥帶來(lái)的危害遍及多個(gè)器官系統(tǒng)。最直接的影響是電解質(zhì)紊亂，鉀元素?cái)z入不足會(huì)引發(fā)低鉀血癥，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致心動(dòng)過(guò)緩、低血壓、心律失常等問(wèn)題，這也是王小騫女兒出現(xiàn)心肌損傷的重要原因。在骨骼健康方面，長(zhǎng)期低營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)可能會(huì)使骨密度降低，青少年患者會(huì)因此面臨骨質(zhì)疏松、骨折的風(fēng)險(xiǎn)。

消化系統(tǒng)同樣難逃其害，胃排空延遲、慢性便秘、脹氣等癥狀會(huì)成為常態(tài)，影響身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的正常吸收。更值得警惕的是，神經(jīng)系統(tǒng)也會(huì)受到波及，患者可能會(huì)因此出現(xiàn)注意力不集中、記憶力下降等問(wèn)題，嚴(yán)重時(shí)還可能誘發(fā)認(rèn)知功能障礙。若未能及時(shí)干預(yù)，正食癥可能會(huì)進(jìn)一步發(fā)展為嚴(yán)重的進(jìn)食障礙，對(duì)身心健康造成嚴(yán)重的傷害。

警惕青少年正食癥，這些誘因家長(zhǎng)需重視

武漢市武東醫(yī)院兒少心理科心理治療師魏欣潔指出，青少年成為正食癥高危人群，是生理、心理、社會(huì)環(huán)境等多重因素共同作用的結(jié)果。這一階段的孩子正處于身份認(rèn)同構(gòu)建期，急于尋找自我標(biāo)簽，而“純凈飲食”帶來(lái)的自律感和優(yōu)越感，成為他們獲得掌控感與社會(huì)認(rèn)同的重要方式之一。同時(shí)，青春期大腦前額葉尚未發(fā)育成熟，認(rèn)知容易出現(xiàn)“非黑即白”的偏差，恰好與正食癥的對(duì)立思維高度契合。

社交媒體的推波助瀾同樣不可忽視，這些經(jīng)過(guò)美化的“健康飲食”等內(nèi)容，以及營(yíng)造出的完美身材形象，容易讓青少年將飲食方式與自我價(jià)值綁定。

家庭環(huán)境的隱性影響同樣關(guān)鍵。如果父母自身對(duì)健康和身材過(guò)度關(guān)注，頻繁談?wù)擉w重、外貌或“好/壞”食物，或因孩子體質(zhì)問(wèn)題過(guò)度控制飲食，容易讓孩子將控制飲食內(nèi)化為獲得安全感的方式。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，患病青少年多具有敏感多慮、過(guò)度追求完美、低自尊等性格特征，高控制、關(guān)系緊張的家庭環(huán)境也會(huì)增加患病風(fēng)險(xiǎn)。

孩子挑食只吃“健康食物”？家長(zhǎng)這樣干預(yù)才有效

陳婷婷主任建議，面對(duì)孩子的正食癥傾向，家長(zhǎng)的科學(xué)引導(dǎo)至關(guān)重要。首先應(yīng)調(diào)整家庭氛圍，減少對(duì)體重、外貌和食物“好壞”的過(guò)度討論，營(yíng)造“所有食物都可以吃”的輕松就餐環(huán)境，將關(guān)注點(diǎn)轉(zhuǎn)移到享受用餐時(shí)光上。溝通時(shí)要避免指責(zé)，采用非評(píng)判性的方式表達(dá)關(guān)心，比如詢問(wèn)“我注意到你最近對(duì)食物選擇很用心，是有什么擔(dān)心嗎？”，了解孩子行為背后的真實(shí)顧慮。

同時(shí)，要幫助孩子重構(gòu)飲食認(rèn)知，用“多樣化搭配”替代“禁忌清單”，讓孩子明白飲食的核心是營(yíng)養(yǎng)均衡，偶爾吃零食或油炸食品并不可恥。鼓勵(lì)孩子參與和食物無(wú)關(guān)的社交活動(dòng)和興趣愛(ài)好，從更廣闊的領(lǐng)域獲得成就感。家長(zhǎng)還可以嘗試與孩子一起篩選社交媒體內(nèi)容，減少接觸極端瘦身、純凈飲食等話題，自身也要避免傳遞“以瘦為美”的焦慮。

若孩子出現(xiàn)飲食規(guī)則嚴(yán)苛化、情緒與社交異常、體重不增反降、經(jīng)期紊亂等信號(hào)超過(guò)2至3周，且伴隨身體不適，需及時(shí)尋求專業(yè)幫助。治療方面以心理治療為主，認(rèn)知行為療法可糾正僵化認(rèn)知，接納與承諾療法能幫助孩子與不適情緒共存，家庭治療可改善互動(dòng)模式。必要時(shí)需進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)支持，由專業(yè)團(tuán)隊(duì)制定個(gè)性化飲食計(jì)劃，逐步恢復(fù)均衡營(yíng)養(yǎng)攝入。早期干預(yù)效果顯著，多數(shù)患者在科學(xué)治療后能重新建立與食物、身體的健康關(guān)系。

陳婷婷主任強(qiáng)調(diào)，正食癥的根源從來(lái)不是食物本身，而是背后未被處理的焦慮、對(duì)控制的渴求與自我價(jià)值的懷疑。在追求健康的路上，我們需要引導(dǎo)青少年明白，真正的健康是身體與心理的雙重平衡，而接納食物的多樣性、包容自身的不完美，才是成長(zhǎng)路上最珍貴的健康態(tài)度。

（來(lái)源：極目新聞）