新甘肅·每日甘肅網(wǎng)通訊員 謝正民 鄭凱敏

　　春節(jié)臨近，蘋果消費(fèi)進(jìn)入旺季。平?jīng)鍪袥艽h依托全縣布局的冷鏈倉儲(chǔ)網(wǎng)絡(luò)，大力推廣蘋果錯(cuò)峰銷售模式，不僅有效避免了集中上市帶來的價(jià)格波動(dòng)，也顯著提升了果農(nóng)收益與產(chǎn)業(yè)韌性。目前，全縣蘋果銷售有序、價(jià)格穩(wěn)中有升，冷鏈儲(chǔ)存與錯(cuò)峰銷售已成為當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵支撐。

　　涇川是甘肅重要的蘋果產(chǎn)區(qū)之一，全縣蘋果種植面積穩(wěn)定在18.15萬畝，累計(jì)建成以“煙富”“瑞雪”“維納斯黃金”等新優(yōu)品種為主的矮砧密植示范園1.75萬畝，發(fā)展矮化密植園3.9萬畝，蘋果年產(chǎn)量可觀。近年來，當(dāng)?shù)貒@“貯藏增值、錯(cuò)峰銷售”思路，統(tǒng)籌推進(jìn)果品冷鏈體系建設(shè)，已建成一批規(guī)模適中、分布合理的氣調(diào)庫與冷藏庫，總貯藏能力顯著提升，為蘋果產(chǎn)業(yè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)提供了堅(jiān)實(shí)保障。

　　走進(jìn)位于高平鎮(zhèn)的綠源果業(yè)氣調(diào)果庫分揀車間，濃郁果香撲面而來。工人們正熟練地進(jìn)行分揀、包裝、裝箱，叉車來回穿梭，將一箱箱蘋果裝車發(fā)往全國各地。浙江彩虹果業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人張付忠邊查看果品邊介紹：“我們?cè)诰G源庫存放了約1000噸蘋果，最近每天往浙江發(fā)貨30噸左右。高平蘋果色澤亮、口感好，在市場(chǎng)上很受歡迎。通過冷庫貯藏，我們能實(shí)現(xiàn)全年穩(wěn)定供應(yīng)，這也是我們連續(xù)九年來這里收購的原因?！?/p>

　　綠源氣調(diào)果庫總庫容容量約3000噸，目前除浙江客商外，還有十余家外地客商存貯的蘋果也正在加緊出庫銷售。像這樣的氣調(diào)果庫在高平鎮(zhèn)共有4座，全鎮(zhèn)年貯藏能力超過2萬噸，今年所有冷庫均處于滿負(fù)荷運(yùn)行狀態(tài)，通過精準(zhǔn)控制溫度與濕度，蘋果保鮮期顯著延長，品質(zhì)得到可靠保證。

　　“在蘋果成熟銷售過程中，我們積極引導(dǎo)果農(nóng)推行‘田間直銷+冷藏錯(cuò)峰’組合策略，在全縣蘋果銷售中走在前列?！备咂芥?zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長景巖說?！氨井a(chǎn)季全鎮(zhèn)5.8萬噸蘋果中，約1.8萬噸通過冷藏實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰銷售，目前已售出1.2萬噸，價(jià)格穩(wěn)定在每斤5.5元至6元之間，有效避免了以往果農(nóng)集中上市、議價(jià)被動(dòng)的局面?！?/p>

　　高平鎮(zhèn)的做法是涇川全縣推動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的縮影。目前，涇川已初步形成以蘋果種植重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為節(jié)點(diǎn)，以企業(yè)與合作社為主體的冷鏈倉儲(chǔ)網(wǎng)絡(luò)，并在政策引導(dǎo)、設(shè)施補(bǔ)助、技術(shù)培訓(xùn)等方面給予支持，鼓勵(lì)果農(nóng)與經(jīng)銷商積極參與貯藏增值，全縣范圍內(nèi)，越來越多的蘋果不再急于采收即售，而是通過科學(xué)貯藏，擇機(jī)入市，實(shí)現(xiàn)效益最大化。

　　放眼全縣，涇川正進(jìn)一步推動(dòng)冷鏈體系向智能化、規(guī)?；?jí)。高平鎮(zhèn)目前正在推進(jìn)的萬噸智慧果品貯存交易中心項(xiàng)目，便是其中一項(xiàng)重要布局。“該項(xiàng)目建成后，將集成智能倉儲(chǔ)、冷鏈物流、電商平臺(tái)等多重功能，進(jìn)一步強(qiáng)化貯藏調(diào)節(jié)能力與市場(chǎng)對(duì)接效率?！本皫r介紹道。

　　“我們不僅要建冷庫，更要用好冷庫?！睕艽h果業(yè)局副局長曹海勇表示，下一步，將繼續(xù)支持倉儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)與技術(shù)改造，同時(shí)引導(dǎo)經(jīng)營主體加強(qiáng)市場(chǎng)研判，靈活運(yùn)用貯藏手段，推動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)從“種得好”向“儲(chǔ)得好、銷得巧”轉(zhuǎn)變，持續(xù)提升涇川蘋果的品牌競(jìng)爭(zhēng)力與產(chǎn)業(yè)附加值。

　　從田間到冷庫，從即時(shí)出售到錯(cuò)峰上市，涇川蘋果正通過一張不斷織密的“冷庫牌”，走出一條品質(zhì)興果、貯藏增收的產(chǎn)業(yè)振興之路。

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