過(guò)年的腳步越來(lái)越近，家家戶戶都開(kāi)始張羅年貨，尤其是那些在外打拼的年輕人，總想帶點(diǎn)精致零食回家給爸媽添點(diǎn)喜慶。不過(guò)最近逛商場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，炒貨這塊兒真是鳥(niǎo)槍換炮，以前按斤稱的瓜子花生，現(xiàn)在都按克賣，價(jià)格直奔三位數(shù)，真是熊貓開(kāi)直播筍出新高度。

現(xiàn)在的炒貨店真是麻雀下鵝蛋真能吹，薛記炒貨、琦王花生這些品牌店遍地開(kāi)花，店面裝修得跟珠寶店似的，貨架擺得整整齊齊，空氣里還飄著現(xiàn)炒的香味。年輕人一進(jìn)去，試吃幾口覺(jué)得不錯(cuò)，順手裝點(diǎn)，結(jié)果賬單出來(lái)直接小蜜蜂摸高壓線麻成蜂干兒。

其實(shí)這也不是空穴來(lái)風(fēng)，零食行業(yè)這些年發(fā)展確實(shí)快，2024 年中國(guó)零食市場(chǎng)規(guī)模接近 1.4 萬(wàn)億，其中堅(jiān)果炒貨占了 3000 億左右。品牌們從街邊小攤搖身一變商場(chǎng)精品，這就像共享單車去酒吧該省省該花花，品質(zhì)上去了，價(jià)格自然也得跟上。

薛記炒貨 1992 年從濟(jì)南早市小攤起步，琦王花生 1995 年從上海街邊小鋪開(kāi)始，早期都是賣幾塊錢一斤的花生。現(xiàn)在好了，人家轉(zhuǎn)戰(zhàn)購(gòu)物中心，門店擴(kuò)張到全國(guó)，薛記 2022 年還拿了 6 億 A 輪融資，真是棋盤上的卒子只能進(jìn)不能退。

現(xiàn)在薛記門店超千家，琦王也過(guò) 760 家，覆蓋 30 多個(gè)城市。資本進(jìn)來(lái)后，這些品牌玩起了高端路線，門店選址在核心商圈，租金高，裝修精致，還得雇人現(xiàn)炒現(xiàn)賣，成本自然水漲船高。

不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，一分價(jià)錢一分貨，這些高端炒貨確實(shí)有兩把刷子。薛記強(qiáng)調(diào)原料溯源，新疆瓜子、河北栗子、湖南柑橘，全是核心產(chǎn)區(qū)；琦王主打小鍋慢炒，工藝精細(xì)，保證口感和香味。產(chǎn)品還不斷創(chuàng)新，薛記的奶棗、冰栗子一度賣斷貨，琦王的鳳黃酥、麻醬麥片酥也成了網(wǎng)紅爆款。

買高端炒貨其實(shí)也是門學(xué)問(wèn)，要想不踩坑，就得學(xué)會(huì)貨比三家。現(xiàn)在很多品牌都有線上線下結(jié)合的銷售模式，有時(shí)候線上促銷活動(dòng)更劃算，比如薛記就經(jīng)常有 29.9 元 5 件的優(yōu)惠，平均一件不到 6 塊，這就叫搟面杖吹火一竅不通的人也能買到實(shí)惠。

年貨囤貨要講究策略，愛(ài)你老己也要愛(ài)家人，高端炒貨可以少買一點(diǎn)嘗嘗鮮，日常零食還是要講究性價(jià)比。現(xiàn)在零食量販店也很火，2.3 元一瓶可樂(lè)，8 毛錢 AD 鈣奶，這就叫兩個(gè)胖子結(jié)婚合肥，大家都滿意。

其實(shí)過(guò)年備貨本來(lái)就是件開(kāi)心事兒，高端炒貨也好，平價(jià)零食也罷，關(guān)鍵是要讓家人吃得開(kāi)心。品牌擴(kuò)張快，市場(chǎng)大，但得平衡價(jià)格和價(jià)值，這樣才能贏得消費(fèi)者的心。畢竟，好的產(chǎn)品自己會(huì)說(shuō)話，不用靠高價(jià)來(lái)?yè)螆?chǎng)面。

最后提醒大家，囤年貨要理性，根據(jù)家庭需求來(lái)選擇，不要盲目跟風(fēng)。無(wú)論是高端炒貨還是平價(jià)零食，只要吃得開(kāi)心，就是最好的年貨。祝大家都能囤到心儀的年貨，開(kāi)開(kāi)心心過(guò)大年！