作者︱余在洋

2025年，當(dāng)被譽(yù)為“史上最嚴(yán)”的禁酒令正式實(shí)施之后，以前活躍在酒桌上的人們，就開始像避孕一樣避酒——這種極端變態(tài)的消費(fèi)場景，給白酒市場帶來的不僅是悶棍，更是銷量集體下跌。

——題記

陜西有兩家白酒企業(yè)，一個(gè)是西鳳酒業(yè)，一個(gè)是柳林酒業(yè)——這兩家酒企都是陜西白酒行業(yè)的“課代表”，不僅在當(dāng)?shù)赜衅放啤⒂惺袌?，而且影響力已?jīng)外溢到全國。

不知道是眼力超群還是頭腦發(fā)昏，在白酒市場正面臨深度調(diào)整、整個(gè)行業(yè)都在努力穿越周期之際，這兩家酒廠卻各自推出了一款超高端產(chǎn)品，結(jié)果被網(wǎng)友評(píng)論稱：這是在找死。

紅西鳳新品，定價(jià)1699元/瓶

2025年10月，彼時(shí)的白酒行業(yè)，面對(duì)禁酒令影響下的高端市場敗退，有很多酒企都正忙著“促動(dòng)銷”、“穩(wěn)價(jià)格”，西鳳酒卻瞄準(zhǔn)千元以上的超高端價(jià)格帶，逆勢強(qiáng)推了一款新產(chǎn)品作為“戰(zhàn)略新品”——紅西鳳·公元陸壹捌。

這款新產(chǎn)品定價(jià)為1699元/瓶，被媒體解讀為西鳳酒劍指超高端市場，逆勢發(fā)起的一次“帶有文化使命”的沖鋒。

媒體是這樣說的：該產(chǎn)品以公元618年為精神原點(diǎn)，串聯(lián)盛唐氣象與“昌順振”古坊的載冊之年，用“專釀、專儲(chǔ)、專調(diào)、專線、?？亍蔽鍖?biāo)準(zhǔn)，輔以50年以上酒海陳藏基酒，試圖在鳳香型白酒的高端化之路上，立起一座真正的“文化豐碑”……

雖然西鳳人的解釋很有文化氣息，但是網(wǎng)友對(duì)這款白酒中的數(shù)字“618”卻有著自己的理解，有網(wǎng)友在評(píng)論區(qū)留言說：618不就是平臺(tái)用來打折促銷的購物節(jié)嗎？

該產(chǎn)品在推出之際，高端白酒市場正全面承壓，媒體當(dāng)時(shí)勾勒出來的行業(yè)場景是——茅臺(tái)批價(jià)下探、五糧液動(dòng)銷放緩、國窖1573庫存高企，白酒行業(yè)被籠罩上了一片慘淡的愁云。

而彼時(shí)西鳳酒不惜挺身入局，無異于是在用一場冒險(xiǎn)賭整個(gè)行業(yè)的明天。對(duì)此有網(wǎng)友提醒說：千萬別忘了庫房里堆積如山、官宣售價(jià)1499的紅西鳳的教訓(xùn)！

柳林年份酒新品，定價(jià)1618元/瓶

2026年1月7日，柳林酒業(yè)正在舉行一場新品發(fā)布盛典。柳林酒業(yè)集團(tuán)董事長付小銅站在臺(tái)上，而在他身后的大屏上，正顯示著他們即將推出的高端新品——柳林年份酒·15年的價(jià)格：1618元/瓶。

位于陜西鳳翔柳林鎮(zhèn)的柳林酒業(yè)，與西鳳酒堪比一塊地上結(jié)出來的兩個(gè)瓜，它們吃的也同樣是鳳香型白酒這碗飯。柳林酒業(yè)的前身，則是1974年成立的鳳翔縣柳林公社酒廠，2018年由陜西秦煤集團(tuán)全資收購重組，并逐漸成為西北地區(qū)鳳香型白酒的領(lǐng)軍企業(yè)。

企業(yè)重組后，柳林酒業(yè)集團(tuán)擬投資60億元建設(shè)2250畝的智能化產(chǎn)業(yè)園區(qū)，一期工程已于2023年投產(chǎn)，形成年產(chǎn)1.3萬噸優(yōu)質(zhì)基酒、儲(chǔ)酒10萬噸的能力。二期項(xiàng)目規(guī)劃投資35億元，建成后總產(chǎn)能將達(dá)5萬噸，基酒儲(chǔ)能突破30萬噸。

在大規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)中，按照其企業(yè)規(guī)劃，到2030年柳林酒業(yè)要實(shí)現(xiàn)銷售收入100–150億元。

很顯然，柳林酒業(yè)試圖借助產(chǎn)能擴(kuò)張，以擁有全國首條萬噸級(jí)鳳香型基酒自動(dòng)化生產(chǎn)線的優(yōu)勢，努力躋身全國白酒行業(yè)第一梯隊(duì)。只是，品牌積淀尚不及西鳳酒的柳林酒業(yè)，能否為定價(jià)1618元/瓶的高端新品撐起一片天？這還真不好說。

網(wǎng)友評(píng)價(jià)：這是在找死

在活動(dòng)現(xiàn)場，有人參考飛天茅臺(tái)當(dāng)時(shí)正在發(fā)力死守的1499元/瓶這一價(jià)格，向柳林酒業(yè)集團(tuán)董事長付小銅提問說：柳林年份酒1618元/瓶的價(jià)格是不是太貴？畢竟茅臺(tái)酒的市場指導(dǎo)價(jià)才1499元/瓶啊。

針對(duì)提問，付小銅以22年前茅臺(tái)酒15年年份酒4990元/瓶的出廠價(jià)進(jìn)行回溯，稱在高端年份酒的賽道上，柳林酒已經(jīng)落后了茅臺(tái)整整22年，這種差距讓柳林酒業(yè)有了奮起直追的動(dòng)力。

無疑，不管是西鳳酒業(yè)推出的超高端紅西鳳新品，還是柳林酒業(yè)推出的年份酒新品，目的都是想切入超高端白酒賽道來分一杯羹。只是，雖然這兩家酒企的如意算盤打得能崩掉別人的門牙，但畢竟它們?nèi)胧械臅r(shí)間選的不對(duì)，未來是否有勝算很難說。

紅西鳳·公元陸壹捌推出之際，茅臺(tái)酒正處于下降趨勢中；柳林年份酒·15年推出之時(shí)，飛天茅臺(tái)已經(jīng)跌穿過茅臺(tái)酒廠嚴(yán)防死守的1499元/瓶這一守護(hù)線，并走出了小幅反彈行情。

針對(duì)這兩家酒企逆勢向高的動(dòng)作，多數(shù)人似乎并不買賬。畢竟在2025年，當(dāng)被譽(yù)為“史上最嚴(yán)”的禁酒令正式實(shí)施之后，以前活躍在酒桌上的人們，就開始像避孕一樣避酒——這種極端變態(tài)的消費(fèi)場景，給白酒市場帶來的不僅是悶棍，更是銷量數(shù)據(jù)的集體下滑。

名酒降價(jià)，是消費(fèi)大環(huán)境使然。當(dāng)前白酒最明顯的變化就是——消費(fèi)力不足，購買力跟不上，而且60后喝不動(dòng)了，70后應(yīng)酬少了，80后會(huì)找開車不喝酒的理由了，90后不想喝了。

再加上禁酒令影響，市場對(duì)高端白酒的消費(fèi)需求大幅縮減。在這種背景下，高端白酒們的價(jià)格很快就被拉下了馬。

因此，針對(duì)上述兩酒企強(qiáng)推超高端新品之舉，有網(wǎng)友一針見血地指出：茅臺(tái)酒價(jià)格都快腰斬了，在高端酒已經(jīng)撬不動(dòng)政商消費(fèi)的背景下，這是要自己找死的節(jié)奏?。?/p>

至于柳林酒業(yè)的新品年份酒，在全國消費(fèi)者眼里同樣不看好。畢竟柳林酒仍只是區(qū)域品牌，缺乏高端白酒必備的品牌溢價(jià)基礎(chǔ)。如今，白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入“存量博弈+消費(fèi)理性”時(shí)代，高端白酒的“身份符號(hào)”屬性正在逐步弱化，“喝得值”比“買得貴”更重要。此時(shí)殺入千元價(jià)格帶，稍有不慎，便可能陷入“叫好不叫座”的尷尬。