“心藏后凋節(jié)，歲有大寒知。”

今日大寒，是中國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣（the 24 traditional Chinese solar terms）中的最后一個(gè)節(jié)氣，《月令七十二候集解》中描述：“十二月中，冷氣積久而為寒，大者，乃凜冽之極也”，意指大寒是冬季最冷、寒氣達(dá)到頂峰的節(jié)氣，標(biāo)志著最嚴(yán)寒時(shí)節(jié)的到來，英文表述為 Greater Cold 或者M(jìn)ajor Cold。作為歲末節(jié)氣，大寒一面以徹骨寒意收官冬季，一面又以“大寒迎年”悄然拉開春節(jié)的序幕。

大寒正值農(nóng)歷臘月，此時(shí)的降雪被稱為“臘月雪”，于農(nóng)事頗有裨益。北方地區(qū)多忙于積肥備耕、養(yǎng)護(hù)牲畜；南方則需加強(qiáng)越冬作物的防寒管理。民間素有“大寒雪茫茫，來年糧滿倉”之說，適度的嚴(yán)寒與雪水，恰為春耕埋下豐饒的伏筆。

大寒最濃的韻味，在于“迎年”的民俗煙火，俗語說：“過了大寒就是年”。2026年春節(jié)的公歷日期為2月17日，雖與大寒相隔了28天，但“大寒一到，年味漸濃”的氛圍早已彌漫。不論春節(jié)早晚，大寒都是一個(gè)明確的民俗符號(hào)。一進(jìn)臘月門，各地便忙著除舊迎新：掃塵“除陳”，貼窗花、備年貨、寫春聯(lián)，街巷間逐漸洋溢起喜慶團(tuán)圓的氛圍。祭灶、尾牙等傳統(tǒng)儀俗，更承載著人們對(duì)安康吉祥的深切祈愿。

此時(shí)的飲食習(xí)俗更是暖意融融：北方有吃“消寒糕”的傳統(tǒng)，糯米制成的年糕可溫散風(fēng)寒，更寓意“步步高升”；江南地區(qū)，尤其是南京，講究“一九一只雞”，燉一鍋鮮香雞湯以驅(qū)寒暖身；在廣東，人們常有用瓦鍋蒸煮糯米飯的習(xí)俗，以此滋補(bǔ)御寒。小雪大雪時(shí)節(jié)腌制的臘味、醬菜，也在此時(shí)“出關(guān)”，成為年夜飯桌上的醇厚風(fēng)味。家家戶戶在熱氣蒸騰中，品味著歲末的溫暖與圓滿。

文人墨客也為大寒留下了諸多經(jīng)典詩句。唐代元稹在《詠廿四氣詩·大寒十二月中》寫道“臘酒自盈樽，金爐獸炭溫”，描繪出圍爐飲酒、靜待春歸的溫馨場景；宋代陸游《大寒出江陵西門》中“淡日寒云久吐吞，醉面沖風(fēng)驚易醒”，道盡歲末游子的思鄉(xiāng)情懷；黃庭堅(jiān)“群陰雕品物，松柏尚桓桓”，則借松柏的堅(jiān)韌贊頌寒冬中的不屈精神。這些詩句或?qū)懚爸�，或抒迎新之喜，為歲末節(jié)氣添了深厚的文化意蘊(yùn)。

大寒至，冬將盡。大寒如同一年的句點(diǎn)，亦似新章的序言。讓我們?cè)谧詈蟮膰?yán)寒中，沉淀過往，積蓄力量；在溫暖的團(tuán)圓中，感恩歲月，期盼新春。