2026年1月18日，央視一則暗訪報道打破了餐桌安全的平靜。

報道直指部分地區(qū)蔬菜種植中違規(guī)使用高毒禁藥，這款被明確管控的農(nóng)藥，僅0.08克就足以對人體器官造成嚴(yán)重?fù)p傷，甚至引發(fā)衰竭。

這些外表翠綠鮮亮、看似優(yōu)質(zhì)的蔬菜，已通過隱蔽渠道流向全國多個省市，讓無數(shù)家庭的菜籃子蒙上陰影。

此次曝光不僅揭開了高毒農(nóng)藥地下流通的黑幕，更引發(fā)了各地對蔬菜安全的緊急排查。如果連種菜的人都不敢吃自己地里的菜，那這盤菜還能不能算“食品”？

2025年11月底，央視財經(jīng)記者接到匿名舉報，線索指向湖北天門岳口鎮(zhèn)七屋巷村的一片蔬菜種植區(qū)。

剛踏入該區(qū)域，一股濃烈刺鼻的農(nóng)藥味便撲面而來，與正常農(nóng)田的泥土清香截然不同，刺激性氣味讓人喉嚨發(fā)緊、鼻腔發(fā)酸。

順著氣味排查，記者在田埂角落發(fā)現(xiàn)十幾個已開封的農(nóng)藥包裝袋，上面印著“克百·敵百蟲”字樣，明確標(biāo)注克百威含量1%，且適用作物僅限花生、水稻、棉花等非直接入口品種，而這片菜地里種植的全是即將上市的葉菜類蔬菜。

菜地的蔬菜長勢格外“完美”，葉片翠綠無蟲眼，莖稈挺拔無枯黃，在菜市場中無疑是搶手貨。

但當(dāng)?shù)卮迕裢嘎叮镜厝硕记宄@片菜地的底細(xì)，從不會購買這里的蔬菜，就連種植戶自身也絕不食用。

為規(guī)避檢查，種植戶常選擇夜間噴灑農(nóng)藥，既能讓氣味盡快消散，又能避開白天的巡查。菜地負(fù)責(zé)人羅某面對詢問毫不遮掩，承認(rèn)使用了含克百威的農(nóng)藥，并透露農(nóng)藥來自熟人介紹的特殊渠道，非普通農(nóng)資店可購買，外人難以接觸。

克百威又稱呋喃丹，是被明確劃定的高毒農(nóng)藥，早在2002年就被禁止用于蔬菜、果樹、茶葉等直接入口作物種植。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部736號公告進(jìn)一步收緊管控，2024年6月1日起全面禁止生產(chǎn)含克百威的制劑產(chǎn)品，2026年6月1日將徹底禁止銷售和使用，目前正處于新規(guī)落地的關(guān)鍵過渡期。

這款農(nóng)藥的致命之處在于極低劑量的強危害性，官方數(shù)據(jù)顯示，成年人攝入0.08克克百威就會出現(xiàn)明顯不適，嚴(yán)重時引發(fā)器官損傷，該劑量僅約一粒綠豆的十分之一，輕到難以用手精準(zhǔn)拿捏。

更令人擔(dān)憂的是其殘留特性，噴灑后會滲入蔬菜組織內(nèi)部，普通清水沖洗、高溫爆炒、開水焯水均無法徹底清除，殘留毒素會在人體內(nèi)長期積累，造成持續(xù)性傷害。

同時，克百威在自然環(huán)境中難以降解、半衰期長，不僅污染土壤，還會通過水流影響周邊水源生態(tài)，對動植物造成致命威脅。

央視調(diào)查發(fā)現(xiàn)，湖北天門的違規(guī)行為并非個例，克百威這類高毒農(nóng)藥已在黑龍江、云南、河南等多個省份形成隱蔽地下產(chǎn)業(yè)鏈，其核心驅(qū)動力源于成本與利益的雙重誘惑，種植戶、銷售商、收購商形成利益閉環(huán)，為禁藥流通提供了生存空間。

不法分子通過多種隱蔽手段規(guī)避監(jiān)管，部分商家借著庫存清理名義繼續(xù)銷售，或撕掉原包裝換成無標(biāo)識白色塑料瓶，偽裝成葉面肥、生長調(diào)節(jié)劑，僅做熟客生意拒絕陌生人購買；還有農(nóng)資商篡改生產(chǎn)日期，將新生產(chǎn)農(nóng)藥標(biāo)注為2024年6月1日前的批次，以此逃避禁令核查。

這些操作大幅增加了監(jiān)管難度，導(dǎo)致禁藥新規(guī)在過渡期出現(xiàn)執(zhí)行漏洞，讓高毒農(nóng)藥得以流入種植環(huán)節(jié)。

報道曝光后，天門市委、市政府于1月19日迅速成立聯(lián)合調(diào)查組，開展全面核查處置。經(jīng)確認(rèn)，涉事種植戶羅某的蔬菜仍處于生長期，尚未流入市場，有效避免了問題蔬菜端上百姓餐桌。

調(diào)查組對菜地蔬菜抽樣送檢，對農(nóng)藥包裝袋、蔬菜樣本進(jìn)行證據(jù)保全，并在全市開展拉網(wǎng)式排查。

排查工作重點聚焦城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型農(nóng)資店等監(jiān)管盲區(qū)，嚴(yán)查隱蔽銷售、偽造包裝、篡改生產(chǎn)日期等違法行為，同時加大在田蔬菜及流通環(huán)節(jié)抽檢頻次與范圍。

公安機關(guān)已依法傳喚羅某調(diào)查，其違規(guī)行為將受到法律制裁。全國多個省份同步啟動專項整治。

重點排查克百威、毒死蜱、甲拌磷等高毒農(nóng)藥，堅持發(fā)現(xiàn)一起、查處一起，同時暢通舉報渠道，鼓勵群眾參與監(jiān)督，筑牢餐桌安全防線。

高毒農(nóng)藥地下流通的另一重要原因，是部分區(qū)域違法成本偏低，部分違規(guī)種植戶、農(nóng)資商僅被罰款、沒收農(nóng)藥，處罰力度不足以形成震懾，導(dǎo)致少數(shù)人抱著僥幸心理鋌而走險。

守護(hù)餐桌安全，需構(gòu)建源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、后果嚴(yán)懲的全鏈條防控體系。

監(jiān)管部門需強化產(chǎn)地巡查，將監(jiān)管觸角延伸至偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植片區(qū)，實現(xiàn)農(nóng)藥經(jīng)營、使用全流程溯源管控。

針對過渡期監(jiān)管漏洞，應(yīng)加大農(nóng)資市場突擊檢查力度，嚴(yán)厲打擊各類禁藥偽裝、違規(guī)銷售行為，提高違法成本。

同時，加強對種植戶的宣傳引導(dǎo)，普及合規(guī)農(nóng)藥使用知識，推廣綠色種植技術(shù)，從源頭減少違規(guī)行為發(fā)生。

普通消費者在選購蔬菜時，應(yīng)盡量選擇正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場、超市等渠道，優(yōu)先挑選有檢測合格證明、溯源標(biāo)識的產(chǎn)品，避免購買流動攤販?zhǔn)圪u的來源不明蔬菜。

外觀上，不要盲目追求“無蟲眼、超完美”的蔬菜，這類蔬菜反而可能存在農(nóng)藥濫用嫌疑。

蔬菜食用前需進(jìn)行規(guī)范處理，葉菜類可浸泡15至20分鐘后沖洗干凈，瓜果類建議去皮食用，最大限度減少農(nóng)藥殘留風(fēng)險。

若食用蔬菜后出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈等不適癥狀，需立即就醫(yī)，并保留剩余蔬菜樣本以便溯源核查。