北京好吃的熱干面

都在哪里啊

湖北魚(yú)糕小店里的熱干面

在安貞附近的一個(gè)菜市場(chǎng)里，藏著一家專(zhuān)做湖北魚(yú)糕的小店。他家的【熱干面 12元】可以搭配【蛋花魚(yú)丸湯 12元】一起吃，算得上是桌桌必點(diǎn)了。剛拌好時(shí)屬于偏濕潤(rùn)的口感，喜歡更干一些口感的可以放幾分鐘，芝麻醬就會(huì)干干地包裹在面條上。整體調(diào)味偏淡，咸味不會(huì)很重。

▋ 大魚(yú)小糕

地址 朝陽(yáng)區(qū)安華西里一區(qū)十二號(hào)樓天欣海博市場(chǎng)內(nèi)

營(yíng)業(yè)時(shí)間 08:00-20:00

預(yù)估人均 25元

開(kāi)到北京的武漢百年小吃店

在武漢熱度很高的小吃店，店里有不少武漢特色小吃：炸面窩、三鮮豆皮等。武漢人的"國(guó)民過(guò)早套組"也值得一試，【熱干面 15元】+【蛋酒（土雞蛋）8元】。熱干面就是那個(gè)味兒！圓棍狀顏色微黃的堿面條，泄好的麻醬汁，點(diǎn)綴小蔥碎和蘿卜干。拌勻后一口麻醬香real上頭。吃面覺(jué)得有點(diǎn)噎挺，就可以立刻來(lái)口蛋酒順一順。

▋ 熊太婆·老武漢小吃

地址 傳媒大學(xué)店、知春路店、蘇州街店、上地店

營(yíng)業(yè)時(shí)間 07:30-21:30

預(yù)估人均 36元

小區(qū)樓下的熱干面小店

在小區(qū)底商的一家小店，開(kāi)了很多年，主打都是各種熱干粉面，各種炒、拌、湯的做法都有，還有一些小吃?！九Ｈ鉄岣擅?22元】，可以自己免費(fèi)加小菜。醬汁都在碗底，需要攪拌均勻。面條比武漢當(dāng)?shù)氐纳源趾蛣诺酪恍?。路過(guò)可以來(lái)試試。

▋ 老漢口·熱干牛肉面

地址 朝陽(yáng)區(qū)水錐子中街甜水園北里7號(hào)樓底商

營(yíng)業(yè)時(shí)間 06:00-22:00

預(yù)估人均 25元

開(kāi)了很多年的襄陽(yáng)面館

這家湖北面館鎮(zhèn)店招牌是【襄陽(yáng)牛雜面】，湖北人吃早飯必備的熱干面也有?！九Ｈ鉄岣擅妗靠吹嚼碧}卜丁就知道這碗熱干面錯(cuò)不了，吃熱干面最考驗(yàn)的就是拌面技術(shù)，手殘黨經(jīng)常出現(xiàn)芝麻醬伴不勻的慘劇。面條柔滑，每根都均勻的沾上麻醬，別耽誤，趕緊大口吸溜開(kāi)吃。

▋ 襄陽(yáng)來(lái)了

地址 雙井京東mall店、北京冬奧村店、北禮士路139號(hào)院店

營(yíng)業(yè)時(shí)間 不同分店?duì)I業(yè)時(shí)間不同，可自行查看

預(yù)估人均 33元

"熱干面，還是要端著邊拌邊吃啊"

作者丨 高樂(lè)糕

設(shè)計(jì)丨克拉

*文中圖片及文字為小分隊(duì)原創(chuàng)

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