西貝賈國(guó)龍和羅永浩的線上之爭(zhēng)逐漸熄火。近日，賈國(guó)龍決定不再打造個(gè)人IP，將回歸一線工作?！捌鋵?shí)我回一線干活的能力還是有的，我可以選食材，到各個(gè)原料基地去比較，選擇哪個(gè)原料品質(zhì)更好，成本還低，能做出好菜來(lái)，這就是我的追求?！辟Z國(guó)龍表示，自己更愿意回歸一線搞好服務(wù)。

賈國(guó)龍?zhí)寡裕骸拔矣X(jué)得我不適合打造個(gè)人IP，容易激動(dòng)，表情過(guò)于豐富，容易讓別人覺(jué)得‘老賈又在吹?！?，而且有說(shuō)教的成分。我原來(lái)不這么覺(jué)得，但自己的視頻看多了之后，發(fā)現(xiàn)確實(shí)‘爹味兒’很重。我對(duì)做個(gè)人IP沒(méi)信心，一點(diǎn)信心都沒(méi)有。”

2025年9月，賈國(guó)龍和羅永浩因預(yù)制菜爭(zhēng)議發(fā)生公開(kāi)沖突。核心矛盾圍繞西貝餐飲的預(yù)制菜定價(jià)與透明度問(wèn)題，引發(fā)輿論廣泛關(guān)注。

羅永浩在微博質(zhì)疑西貝部分菜品以預(yù)制菜冒充現(xiàn)炒，價(jià)格虛高。賈國(guó)龍回應(yīng)稱羅永浩不了解餐飲行業(yè)，雙方在社交媒體上激烈交鋒，一度被微博禁言15天。

爭(zhēng)議導(dǎo)致西貝經(jīng)營(yíng)壓力增大。賈國(guó)龍預(yù)計(jì)，2025年9月至2026年3月，西貝累計(jì)虧損將超6億元。西貝將在一季度陸續(xù)關(guān)閉全國(guó)102家門店，占門店總數(shù)的30%。影響4000多名員工。

1月15日晚，在西貝大規(guī)模閉店102家的消息被確認(rèn)后，賈國(guó)龍發(fā)了一條措辭激烈的朋友圈，再度提及4個(gè)月前因羅永浩而起的“預(yù)制菜”爭(zhēng)議，稱這是“遭到鋪天蓋地污蔑的125天”，還表示盡力了：“我們不求人，就靠自己，拼了整整125天?！?小時(shí)后，他又發(fā)了一篇朋友圈，這回他把罪責(zé)都攬?jiān)谧约荷砩希⒔o“流淚勸諫”的華與華正名，“不會(huì)公關(guān)的是我”、“要開(kāi)放廚房的是我”、“讓媒體隨便采訪的也是我”、“有事沖著我來(lái)！”

遭遇關(guān)店風(fēng)波后，西貝近日獲得新一輪融資。1月20日，西貝餐飲集團(tuán)發(fā)生工商變更，新增臺(tái)州新榮泰投資有限公司、呼和浩特市集體共創(chuàng)企業(yè)管理中心（有限合伙）、杭州舟軒股權(quán)投資管理合伙企業(yè)（有限合伙）等為股東。

同時(shí)，西貝餐飲的注冊(cè)資本從8990.2896萬(wàn)元增至10168.0175萬(wàn)元，增幅約13.1%。資料顯示，臺(tái)州新榮泰投資有限公司成立于2009年，法人為張勇。張勇是中國(guó)黑珍珠摘鉆、米其林摘星最多的餐飲企業(yè)家。賈國(guó)龍?jiān)啻翁岬阶约汉托聵s記創(chuàng)始人張勇是好朋友。

從股權(quán)結(jié)構(gòu)看，賈國(guó)龍依然牢牢掌握著西貝的控制權(quán)。通過(guò)直接持股26.1644%和間接持股42.5817%，他合計(jì)持有西貝約68.7461%的股權(quán)，仍是公司實(shí)際控制人。

此次融資被外界視為西貝推進(jìn)上市計(jì)劃的關(guān)鍵一步，據(jù)公開(kāi)報(bào)道，在2023年的西貝年會(huì)上，賈國(guó)龍?jiān)鞔_表示計(jì)劃于2026年完成IPO上市。但在2025年9月西貝預(yù)制菜風(fēng)波后，賈國(guó)龍?zhí)寡源_實(shí)考慮過(guò)上市，“平衡來(lái)平衡去，現(xiàn)在我也不拒絕，也不會(huì)積極”。

預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)迎來(lái)新進(jìn)展。1月22日消息，國(guó)務(wù)院食安辦等部門將對(duì)預(yù)制菜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等文件公開(kāi)征求意見(jiàn)。國(guó)務(wù)院食安辦組織國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局等部門起草了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)制菜》《預(yù)制菜術(shù)語(yǔ)和分類》草案；會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管總局、商務(wù)部等部門起草了關(guān)于推廣餐飲環(huán)節(jié)菜品加工制作方式自主明示的公告，將于近日向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。

處在輿論風(fēng)口中的西貝，第一時(shí)間在其官博上表態(tài)“支持，期待。共同努力，西貝將繼續(xù)積極推進(jìn)食材選品、制作工藝的全面透明化。”