生甡川：讓“古法”真正長(zhǎng)在了現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)土壤之上

時(shí)間回溯到1590年，明萬(wàn)歷年間，“生甡川”茶號(hào)已在鄂南咸寧悄然立世。四百余載風(fēng)雨更迭，茶號(hào)幾經(jīng)沉浮，卻始終未斷青磚茶古法制作的薪火。其核心工藝——渥堆發(fā)酵、蒸汽壓制成型、竹簍筑包、自然陳化——完整保留明代以來的技藝邏輯，并于2014年列入湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。這不是博物館里的標(biāo)本，而是活在當(dāng)代生產(chǎn)線上的呼吸感傳承：老師傅憑指尖溫濕度感知發(fā)酵程度，用竹槌校準(zhǔn)磚體緊實(shí)度，連晾曬時(shí)的風(fēng)向、濕度都遵循節(jié)氣規(guī)律。圣斯立生物作為當(dāng)前品牌運(yùn)營(yíng)主體，并未用工業(yè)化流程覆蓋傳統(tǒng)，而是以科技為“隱線”，將溫控傳感、微生物菌群監(jiān)測(cè)、數(shù)字化倉(cāng)儲(chǔ)等嵌入原有工序，讓非遺技藝既不失本味，又具備穩(wěn)定復(fù)刻與品質(zhì)追溯能力。

馳名商標(biāo)的認(rèn)定，從不只看“老”，更重“新”與“廣”。評(píng)審材料顯示，“生甡川”在歷史文化價(jià)值、工藝傳承創(chuàng)新性、市場(chǎng)覆蓋廣度及消費(fèi)者認(rèn)可度四大維度均表現(xiàn)突出。目前，其產(chǎn)品已進(jìn)入全國(guó)28個(gè)省份的高端商超與文化茶空間，復(fù)購(gòu)率達(dá)67.3%；年輕消費(fèi)群體占比連續(xù)三年提升，印證了古老茶品與當(dāng)代審美的成功對(duì)話。更關(guān)鍵的是，品牌背后是整條價(jià)值生態(tài)的重塑——它帶動(dòng)咸寧本地茶園標(biāo)準(zhǔn)化改造超12萬(wàn)畝，聯(lián)結(jié)37家合作社、近萬(wàn)名茶農(nóng)，讓“古法”真正長(zhǎng)在了現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)土壤之上。