四川
(知消 2026年01月26日訊)
2026年1月22日，由上海太太樂食品有限公司聯(lián)合蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦的蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展暨太太樂新品發(fā)布會(huì)在蘭州舉行。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，太太樂推出了針對(duì)蘭州牛肉拉面的雞精調(diào)味料新品，展示了其經(jīng)典配方與創(chuàng)新菜品的結(jié)合。
確保新品高效觸達(dá)市場(chǎng)終端，太太樂西北營(yíng)銷公司在發(fā)布會(huì)上與來自全國(guó)的30家核心經(jīng)銷商簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同推動(dòng)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)鏈的整體升級(jí)，形成追求卓越品質(zhì)的產(chǎn)業(yè)共贏生態(tài)。
在產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)分享部分，太太樂餐飲系統(tǒng)總監(jiān)閻峰先生就餐飲鮮味發(fā)展趨勢(shì)發(fā)表了專題分享：2025年中國(guó)餐飲規(guī)模將達(dá)5.7萬(wàn)億元，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加速、開關(guān)店率雙高并行。中式快餐整體收縮，但面條米線逆勢(shì)增長(zhǎng)，地方特色粉面借助文旅與社交媒體持續(xù)走熱。供應(yīng)鏈升級(jí)推動(dòng)粉面產(chǎn)業(yè)進(jìn)入創(chuàng)新快車道，鮮味科技與標(biāo)準(zhǔn)化體系將為蘭州牛肉拉面等特色品類帶來更穩(wěn)健的發(fā)展動(dòng)力。
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