湖北菜篇

湖北菜，原稱(chēng)鄂菜，亦稱(chēng)楚菜、荊菜。

起源于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期（時(shí)稱(chēng)“楚菜”）的江漢平原，

經(jīng)漢魏唐宋漸進(jìn)發(fā)展，

成熟于明清時(shí)期，

是我國(guó)傳統(tǒng)菜系之一。

湖北各地名師大廚

遵循歷史楚菜口味和風(fēng)格，

集南北各派之精華，形成了

熔武漢風(fēng)味、荊宜風(fēng)味、

襄鄖風(fēng)味、鄂東南風(fēng)味于一爐

簡(jiǎn)直是停不下來(lái)的鄂菜魚(yú)饌特色。

以烹制淡水魚(yú)鮮技藝見(jiàn)長(zhǎng)，

以“味”為本，

講求鮮、嫩、柔、滑、爽，

富有濃厚的江南水鄉(xiāng)特色，自成體系，

被列為全國(guó)十大菜系之一，

在中國(guó)烹飪百花園中獨(dú)樹(shù)一幟。

今年以來(lái)，湖北菜愈發(fā)受歡迎。有不少聽(tīng)眾留言，希望我們能做一期湖北菜館推薦，所以今天我們就整理了七家湖北菜館，以供聽(tīng)眾參考。

襄陽(yáng)駐京辦·隆中賓館餐廳

作為一家有名的湖北菜駐京辦菜館，隆中賓館可謂是愛(ài)的人很愛(ài)，不愛(ài)的人認(rèn)為它平平無(wú)奇，不過(guò)它依舊憑借餐廳內(nèi)的襄陽(yáng)牛肉面登上大眾點(diǎn)評(píng)北京牛雜面菜品榜第3名，因此，如果有好奇的朋友，依然可以一試。

餐廳內(nèi)設(shè)有包廂、室內(nèi)衛(wèi)生間、寶寶椅、沙發(fā)卡座，可電話預(yù)訂。

?營(yíng)業(yè)時(shí)間：每日11：00-14：00 17：00-21：30（2026.2.15-2026.2.16休息）

?特色：襄陽(yáng)牛肉面、三鮮豆皮、洪湖蓮藕排骨湯、襄陽(yáng)魚(yú)雜、熱干面、臘肉紅菜苔。

人均消費(fèi)：112rmb/人

地址：朝陽(yáng)區(qū)朝陽(yáng)門(mén)外大街吉祥里小區(qū)205號(hào)樓（距地鐵2號(hào)線朝陽(yáng)門(mén)站A東北口步行680m）

紅蕃茄·24節(jié)氣楚膳

紅蕃茄是北京一家湖北菜高分菜館，大眾點(diǎn)評(píng)分?jǐn)?shù)達(dá)到4.8分，位列朝陽(yáng)區(qū)湖北菜口味榜第4名，十分有名。

餐廳內(nèi)設(shè)有包廂、沙發(fā)位、寶寶椅、卡座以及商場(chǎng)與室內(nèi)衛(wèi)生間，可預(yù)點(diǎn)餐、可包場(chǎng)，禁煙且寵物禁入，若想聚餐或招待客人，顯然十分合適。

?營(yíng)業(yè)時(shí)間：每日11：30-14：00 17：30-21：30

?特色：砂鍋江團(tuán)魚(yú)、土豬排燉貢藕、巧手鍋巴飯、蘋(píng)果木淡熏醬板鴿、炒紅菜苔、醬香魚(yú)雜。

人均消費(fèi)：261rmb/人

地址：朝陽(yáng)區(qū)北辰東路18號(hào)格蘭云天大酒店內(nèi)一層西北角（從酒店大堂進(jìn)入，走到酒店前臺(tái)右轉(zhuǎn)）

靜一餐廳·湖北菜

靜一餐廳是北京一家湖北菜連鎖菜館，在東直門(mén)、前門(mén)、白塔寺（阜成門(mén)）、融科（中關(guān)村商圈）均有店面，且每一家店面評(píng)分都不低，多次登上大眾點(diǎn)評(píng)各大榜單前列，如2025北京必吃榜、北京湖北菜打卡人氣榜等等。

餐廳內(nèi)均設(shè)有包廂、寶寶椅、卡座、室內(nèi)衛(wèi)生間，可自助點(diǎn)餐，禁煙且寵物禁入。

?營(yíng)業(yè)時(shí)間：每日11：00-14：30 17：00-21：30（2026.2.15-2026.2.23休息）

?特色：古法排骨藕湯、荷葉蒸魚(yú)糕、農(nóng)家小炒肉、干煸藕絲、湖北熱干面、老武漢糍粑魚(yú)、熗炒苕尖、辣椒炒肉、清炒紅菜苔、鮮花椒清蒸翹白。

人均消費(fèi)：100-115rmb/人

地址：①東直門(mén)店：東城區(qū)東直門(mén)內(nèi)大街15-9號(hào)（距地鐵2號(hào)線東直門(mén)站A西北口步行640m）

②前門(mén)店：西城區(qū)琉璃廠東街2號(hào)（距地鐵2號(hào)線和平門(mén)站C2東南口步行840m）

③白塔寺店：西城區(qū)阜成門(mén)內(nèi)北街10號(hào)（距地鐵2號(hào)線阜成門(mén)站B東北口步行230m）

④融科店：海淀區(qū)中關(guān)村街道科學(xué)院南路2號(hào)C座B1層C-021、C-031，位于商場(chǎng)融科天地內(nèi)）

丹江漁村·小院

丹江漁村·小院同樣是是北京一家湖北菜連鎖菜館，在農(nóng)展館、西山（西北旺）、頤和園、小屯（青塔商圈）、望京、麗澤橋/豐管路、上地商圈、花鄉(xiāng)/新發(fā)地、龍旗（西三旗商圈）、首都機(jī)場(chǎng)均有店面，丹江漁村尤以“丹江三寶”翹嘴鲌、鳙魚(yú)和青蝦為出名，先后獲得“金梧桐一鉆餐廳”，大眾點(diǎn)評(píng)5星門(mén)店等榮譽(yù)。

大部分分店內(nèi)都設(shè)有包廂、寶寶椅、卡座、室內(nèi)衛(wèi)生間，可包場(chǎng)、可電話預(yù)訂，有吸煙區(qū)且寵物禁入，還有特色庭院餐廳等，現(xiàn)在還能預(yù)訂年夜飯桌。如有疑慮，可致電進(jìn)行具體詢(xún)問(wèn)。

?營(yíng)業(yè)時(shí)間：每日10：30-14：00 17：00-21：30

?特色：大砂鍋燉魚(yú)頭湯、洪山菜苔、洪湖蓮藕燉排骨湯、干炸青蝦、清蒸/剁椒翹嘴鲌、外婆火燒饃、石鍋紅薯粉條、均州油饃、公安魚(yú)雜煲。

人均消費(fèi)：143-200rmb/人

地址：（選取每個(gè)區(qū)評(píng)價(jià)條數(shù)最多的一家，實(shí)際上并不止這幾家店，聽(tīng)眾可以在大眾點(diǎn)評(píng)上進(jìn)行搜索，排名不分先后）

①頤和園店：海淀區(qū)北旱河路168號(hào)-3號(hào)（距地鐵西郊線茶棚站出入口步行960m）

②望京店：朝陽(yáng)區(qū)利澤西二路上京新航線底商（距地鐵14號(hào)線東湖渠站A西北口步行440m）

③花鄉(xiāng)店：豐臺(tái)區(qū)右安路馬家樓119號(hào)2層（距格林豪泰商務(wù)酒店10m）

④龍旗店：昌平區(qū)黃平路泰華龍旗酒店2層（距地鐵8號(hào)線育新站B東北口步行730m）

⑤首都機(jī)場(chǎng)店：順義區(qū)府前二街6號(hào)

荊楚味道

荊楚味道位于湖北大廈內(nèi)，位列海淀區(qū)湖北菜好評(píng)榜第5名，近30天內(nèi)超過(guò)600人打卡，可謂人氣滿滿。

餐廳內(nèi)均設(shè)有包廂、宴會(huì)廳、寶寶椅、室內(nèi)衛(wèi)生間，可包場(chǎng)、可電話預(yù)訂，有吸煙區(qū)且寵物禁入，現(xiàn)在還能預(yù)訂年夜飯桌，是團(tuán)建、聚餐、招待客人的好去處。

?營(yíng)業(yè)時(shí)間：每日11：00-14：00 17：00-21：00

?特色：武漢排骨蓮藕湯、武漢三鮮豆皮、武漢熱干面、公安鍋盔、珍珠丸子、漢口面窩、沔陽(yáng)三蒸、公安牛三鮮、土雞蛋燒辣椒、干煸藕絲。

人均消費(fèi)：115rmb/人

地址：海淀區(qū)中關(guān)村南大街36號(hào)湖北大廈1層（距地鐵4/9號(hào)線國(guó)家圖書(shū)館站B東北口步行530m）

洪湖水·新楚菜

洪湖水·新楚菜是北京一家湖北菜連鎖菜館，在北京有兩家分店，一家在人民大學(xué)（雙榆樹(shù)），一家在亞運(yùn)村（小營(yíng)），分別位列大眾點(diǎn)評(píng)海淀區(qū)湖北菜服務(wù)榜第3名和小營(yíng)美食熱門(mén)榜第2名，評(píng)分均為4.8分，近30天內(nèi)多人打卡。

餐廳內(nèi)設(shè)有包廂（其中亞運(yùn)村店只有10人以下包廂）、沙發(fā)位、寶寶椅、卡座、麥克音箱以及室內(nèi)衛(wèi)生間，可電話預(yù)訂，可包場(chǎng)，現(xiàn)在還能訂年夜飯桌，禁煙且寵物禁入，人民大學(xué)店還有宴會(huì)廳和特色庭院餐廳等。

?營(yíng)業(yè)時(shí)間：每日11：00-14：00 16：30-21：00

?特色：砂鍋江團(tuán)魚(yú)、土豬排燉貢藕、巧手鍋巴飯、蘋(píng)果木淡熏醬板鴿、炒紅菜苔、醬香魚(yú)雜。洪湖蓮藕排骨湯、清蒸大白魚(yú)、農(nóng)家小炒肉、自制酸奶、武漢熱干面、櫻桃山藥、秘制藤椒黃骨魚(yú)、秘制土法剁椒魚(yú)頭、農(nóng)家野菜石榴包、本地辣椒炒肉。

人均消費(fèi)：120rmb/人

地址：①人民大學(xué)店：海淀區(qū)北三環(huán)西路甲30號(hào)雙天大廈東側(cè)底商（可將車(chē)停在雙天大廈西側(cè)對(duì)面停車(chē)場(chǎng)，距地鐵人民大學(xué)站F口步行640m）

②亞運(yùn)村店：朝陽(yáng)區(qū)北四環(huán)東路安慧東里17號(hào)樓（距地鐵5號(hào)線惠新西街北口站B東北口步行680m）

清水亭湖北菜

清水亭湖北菜也是北京一家湖北菜連鎖菜館，在國(guó)貿(mào)、頤堤港（酒仙橋商圈）、世紀(jì)金源（遠(yuǎn)大路）、大屯（亞運(yùn)村商圈）、五棵松萬(wàn)達(dá)、祥云小鎮(zhèn)均有店面，連續(xù)三年榮登大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜。

招牌菜【山茶油丹江大魚(yú)頭】嚴(yán)選南水北調(diào)核心水源地丹江口的國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品鮮魚(yú)，【銚子煨洪湖排骨粉藕湯】選用有2300多年種植歷史的洪湖國(guó)家地理標(biāo)志粉藕，每桌必點(diǎn)！

大部分分店內(nèi)均設(shè)有包廂、寶寶椅、沙發(fā)位、卡座、大桌、室內(nèi)衛(wèi)生間，寵物禁入。

部分分店還可以預(yù)訂年夜飯桌，如：頤堤港店、大屯店、祥云小鎮(zhèn)店。

?營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周五11：00-14：00 17：00-21：30

周六至周日11：00-16：00 17：00-21：30

（2026.2.16-2026.2.23部分門(mén)店?duì)I業(yè)時(shí)間有調(diào)整）

?特色：山茶油丹江大魚(yú)頭、銚子煨排骨粉藕湯、油爆丹江活青蝦、羅田板栗紅燒肉、經(jīng)典熱干面

人均消費(fèi)：122-132rmb/人

地址：（取評(píng)價(jià)數(shù)最多的四家，排名不分先后）

①?lài)?guó)貿(mào)商城店：朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)門(mén)外大街1號(hào)國(guó)貿(mào)商城南區(qū)4層SL4011號(hào)（距地鐵1/10號(hào)線國(guó)貿(mào)站E2西北口步行150m）

②頤堤港店：朝陽(yáng)區(qū)酒仙橋路18號(hào)頤堤港2層清水亭（距地鐵14號(hào)線將臺(tái)站出入口步行300m）

③大屯店：朝陽(yáng)區(qū)北苑路98號(hào)院一號(hào)樓六層A6011號(hào)（距地鐵15號(hào)線大屯路東站G東南口步行610m）

④祥云小鎮(zhèn)店：順義區(qū)安泰大街9號(hào)中糧·祥云小鎮(zhèn)F1層

寒冷的冬天，

不如來(lái)上一餐湖北菜，

喝上一碗蓮藕湯暖暖身子，

快快吃起來(lái)吧~

編輯丨林馨（實(shí)習(xí)）

圖片來(lái)源：大眾點(diǎn)評(píng)商家上傳、湖北日?qǐng)?bào)，若有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除