時(shí)間不緊不慢，轉(zhuǎn)眼臘月即將過半，迎來臘月十四，遵循“臘月里節(jié)多”的傳統(tǒng)，這一天有著特定的內(nèi)容，而且不止一個(gè)主題。首先來說，這天被定為“濫水節(jié)”。所謂濫水一般是指我們生活中的一些用過的水，比如洗菜淘米，洗衣服，擦地等產(chǎn)生的廢水，這些自古以來便有，但不像現(xiàn)在這么方便，直接排入下水道，當(dāng)然過去也是有專門的地方流出去的，那么在臘月十四這天便是專門清理這些溝壑的日子，以確保家里的排水系統(tǒng)能夠順暢無阻。

除了濫水節(jié)以外，十四當(dāng)日還有一項(xiàng)重要習(xí)俗，那就是迎接“四大天王”，據(jù)說這一天其要到民間進(jìn)行巡游。在傳統(tǒng)文化中，四大天王也有著“四大金剛”的稱號，掌管著很多職責(zé)，與人們的生活都息息相關(guān)，比如護(hù)佑平安，增長智慧，促進(jìn)財(cái)富等，所以在十四這天，依照慣例，人們要好好地去表現(xiàn)，希望能夠留下美好的印象，為來年?duì)幦「珊拓?cái)富。

下面就結(jié)合這一天的兩個(gè)重要內(nèi)容來跟大家分享具體的習(xí)俗禁忌，牢記：吃三樣，做二事，忌一事，為馬年攢下好福氣，來看看吧！

吃三樣

一、餃子，臘月里經(jīng)常要吃餃子，十四這天也不能缺席，其蘊(yùn)含著團(tuán)圓多福之意，同時(shí)也代表著家庭和睦的好兆頭。屆時(shí)可以蒸一鍋素餡餃子，清爽可口，好吃又舒服。

1、先來把面粉倒在盆中，其中加點(diǎn)鹽，與面粉混合勻，淋入溫水來攪拌，之后揉成團(tuán)醒面待用。

2、西葫蘆一個(gè)，洗好后，直接切成細(xì)絲，要盡量細(xì)點(diǎn)，撒些鹽到上邊，靜置十幾分鐘。

3、這時(shí)候來把兩三個(gè)雞蛋打在碗里邊，快速扒拉，將蛋液攪好以后，在鍋底放油，燒熱后其倒進(jìn)去，在里邊快速炒熟。撒些蔥花，海米，在里邊炒香后，淋一點(diǎn)生抽，鹽，繼續(xù)炒勻后關(guān)火。

4、另外把西葫蘆裝在紗布里邊，用力攥掉其中的水分，然后放到鍋里，與里邊的雞蛋拌勻，最后淋點(diǎn)芝麻油增香即可。

5、這里做的是蒸餃，個(gè)頭大，所以餡料也不用太碎，直接包好之后，擺到蒸鍋里，底部鋪的紗布要濕透，這樣蒸熟了不會粘鍋。大火十五分鐘就蒸煮了，皮薄餡料足，吃著特爽口。

二、芹菜，迎接天王之日，可以做上一盤芹菜上桌，以彰顯勤勞之意。當(dāng)然如今氣候干燥容易上火，吃些芹菜，也有助于清熱去火，清腸排毒。

1、這里搭配了腐竹，先用清水將其泡上，多放些，用個(gè)盤子壓住，其浸沒其中可以更快泡透。

2、來把芹菜摘洗好，切成斜著刀的小片，這樣的切法容易入味。

3、腐竹泡好以后，洗兩遍，切成小段。

4、起鍋放油，多來點(diǎn)大蒜，在里邊炒出香味來，芹菜先倒里邊，快速扒拉一陣，其香味出來，腐竹也倒進(jìn)去，調(diào)些生抽，蠔油，鹽，與之炒勻入味，加點(diǎn)小米椒，便可以裝盤了。

三、魚，祈福迎祥的日子，也少不了端上一條紅燒魚，其蘊(yùn)含著紅火興旺，年年有余之意，喜慶好看又添吉。

1、一條中等個(gè)頭的草魚，從里到外都收拾好，尤其是內(nèi)部，魚鰓等重點(diǎn)部位。

2、洗完后把水多控控，表面劃上小刀，先放些蔥姜，花雕酒，腌十五分鐘。

3、將其端上蒸鍋，大火加熱大約十八分鐘，其肉質(zhì)比較厚，多蒸一會兒，確保熟透后端出來。

4、接著來調(diào)個(gè)料汁，鍋里放油，調(diào)入生抽，醋，糖，蠔油，一小碗熱水，湯汁炒香，加點(diǎn)青紅椒碎進(jìn)去，香味烹出來，馬上倒在魚盤中就做好了。

做二事

一、清理陽溝，這是十四這天的重要內(nèi)容，在古時(shí)人們都會于院落中流出專門的溝壑，以排出污水，而經(jīng)過長年累月后，難免會有污物雜質(zhì)阻塞，那么這個(gè)時(shí)候都要清理干凈，將梳理通常，以示水流順暢。這樣才能保持家中的清潔干凈，也寓意著新的一年順風(fēng)順?biāo)?，沒有阻礙。

二、打掃屋子，臘月代表著辭舊迎新，所以有很多日子都講究掃塵除晦，十四這天人們也要進(jìn)行清掃，尤其是將屋頂?shù)闹┲刖W(wǎng)，灰塵等，都清理下來。而且這天是天王巡游日，將屋子打掃干凈，一來表達(dá)敬重之意，同時(shí)也體現(xiàn)家人辛勤，勤勞的品質(zhì)，以祈得好福氣。

忌一事

忌大吵大鬧，十四這天要做的事情比較多，其都需要家人之間的彼此配合，共同來完成，這也是彰顯家人團(tuán)結(jié)和睦，增進(jìn)感情的好機(jī)會。那么這時(shí)候凡事都要商量著來，和和氣氣地為新年做好準(zhǔn)備。而不能遇事大吵大鬧，損傷和氣，這樣顯得不吉利，也會影響家人過年的好心情。

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