哈嘍，大家好！我是你們的小陸，就在前幾天，在央視鏡頭的曝光下，發(fā)現(xiàn)了個(gè)別菜商使用高度農(nóng)藥，這些蔬菜表面看起來(lái)光鮮亮麗，實(shí)際都是毒農(nóng)藥打出來(lái)的，甚至采訪的過(guò)程中，當(dāng)?shù)卮迕裰毖浴案静怀员镜厥卟�，味道大受不了”，究竟那些蔬菜是被毒害的呢�?/p>

很多人都以為，毒蔬菜、毒紅薯不過(guò)是農(nóng)藥打多了殘留超標(biāo)。這種想法太天真，真正讓人脊背發(fā)涼的是，種這些東西的人，自己根本不會(huì)吃——他們比誰(shuí)都清楚，自己往地里埋了多少致命有害物質(zhì)。

央視《財(cái)經(jīng)調(diào)查》近期曝光，全國(guó)多地接連查出毒紅薯、毒蔬菜問(wèn)題，云南、湖北、河南等多個(gè)主產(chǎn)區(qū)紛紛中招，成為重災(zāi)區(qū)，這些帶毒農(nóng)產(chǎn)品已通過(guò)多種渠道流向全國(guó)20余省，12個(gè)省份檢出相關(guān)農(nóng)殘超標(biāo)，波及無(wú)數(shù)普通家庭。

央視臥底鏡頭拍到，云南建水小曠野村，大片紅薯地被偷偷噴灑禁藥，村民直言“這紅薯我們自己不吃，全發(fā)外地”；湖北天門(mén)岳口鎮(zhèn)的蔬菜地里，農(nóng)戶常趁著夜色偷打高毒農(nóng)藥，夜間總能飄出刺鼻氣味。

毒素來(lái)自兩種國(guó)家明令禁止的高毒農(nóng)藥：甲拌磷、克百威。尤其是克百威，只要綠豆大小十分之一的劑量，就足以讓一個(gè)成年人器官衰竭，毒性遠(yuǎn)超普通人想象。

更可怕的是，克百威并非噴在紅薯表皮，而是埋在地里通過(guò)作物根部吸收，一點(diǎn)點(diǎn)滲透到整個(gè)果肉內(nèi)部。

無(wú)論清水反復(fù)沖洗，還是高溫蒸煮、烘烤，都無(wú)法將其分解去除，吃下去就直接進(jìn)入身體，長(zhǎng)期攝入會(huì)造成神經(jīng)、肝腎不可逆損傷，甲拌磷從2022年9月1日起全面禁產(chǎn)禁銷禁用，克百威也從2024年6月1日起禁止生產(chǎn)，嚴(yán)禁用于蔬菜、紅薯等農(nóng)作物種植。

明知道是禁藥、會(huì)害人，仍有人鋌而走險(xiǎn)，背后是一條成熟到令人發(fā)指的黑市產(chǎn)業(yè)鏈，央視暗訪發(fā)現(xiàn)，有些農(nóng)資店專門(mén)做熟人生意，玩起“兩面派”。

陌生人進(jìn)店，貨架上全是合規(guī)農(nóng)藥；老客戶一上門(mén)，老板就悄悄把人領(lǐng)到屋后，拿出無(wú)任何標(biāo)識(shí)的白色塑料瓶，里面裝的就是甲拌磷、克百威等禁藥，隱蔽交易、躲避監(jiān)管。

上游有人非法生產(chǎn)禁藥，中游有人偷偷售賣，下游有人違規(guī)使用，一環(huán)扣一環(huán)，每個(gè)環(huán)節(jié)的人都揣著明白裝糊涂，只為追逐利益，漠視他人生命健康。

大家難免疑惑，他們?yōu)楹胃颐爸蔚娘L(fēng)險(xiǎn)用禁藥？說(shuō)到底還是利益作祟，違規(guī)成本遠(yuǎn)低于黑心收益，誘惑大到讓人難以抗拒。

用合規(guī)低毒農(nóng)藥，每畝成本需兩百到三百元，還要噴灑三四次才能達(dá)到防蟲(chóng)效果，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，換成甲拌磷、克百威等禁藥，幾十塊錢(qián)噴灑一次就能管一整個(gè)生長(zhǎng)期，成本大幅降低。

云南建水農(nóng)戶透露，用禁藥種紅薯，每畝防蟲(chóng)成本能從300元降到80元，百畝地一年能省兩萬(wàn)多，這對(duì)靠種地謀生的農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，是巨大的誘惑。

更關(guān)鍵的是，用禁藥種出的農(nóng)產(chǎn)品賣相極好：紅薯表皮光滑、顏色均勻，找不到一個(gè)蟲(chóng)眼；蔬菜鮮嫩飽滿、毫無(wú)瑕疵，收購(gòu)商根本不問(wèn)來(lái)路，敞著口子收，價(jià)格還比合規(guī)產(chǎn)品高出兩三毛錢(qián)，違規(guī)種植戶利潤(rùn)十分可觀。

反觀守規(guī)矩用合規(guī)農(nóng)藥的種植戶，種出的紅薯歪歪扭扭、蟲(chóng)眼密布，蔬菜也參差不齊、賣相難看。收購(gòu)商要么壓價(jià)，要么直接拒收，他們根本沒(méi)有議價(jià)權(quán)，處境十分艱難。

有人會(huì)問(wèn)，監(jiān)管部門(mén)不檢查嗎？檢查肯定有，但對(duì)黑心從業(yè)者來(lái)說(shuō)，處罰遠(yuǎn)不及到手的黑心錢(qián)，這點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)根本不值一提。

這就不難理解，為何種植戶會(huì)直言，毒紅薯、毒蔬菜自己不吃，全發(fā)往外地，他們太清楚毒素的危害，特意在自家田邊留一小塊地，從不打藥，長(zhǎng)出的歪扭、帶蟲(chóng)眼的農(nóng)產(chǎn)品，才是留給家人的放心糧。

那些光鮮亮麗的毒農(nóng)產(chǎn)品，被精心打包發(fā)往全國(guó)，消費(fèi)者滿心以為買(mǎi)的是放心食材，殊不知正在不知不覺(jué)中以身試毒。

普通農(nóng)民為何敢觸碰紅線？背后也有無(wú)奈。守規(guī)矩代價(jià)太高，合規(guī)種植成本高、賣相差、價(jià)格上不去，最終只會(huì)被市場(chǎng)淘汰；而違規(guī)農(nóng)戶賺得盆滿缽滿，久而久之，越來(lái)越多守規(guī)矩的人被逼得同流合污。

這就是“劣幣驅(qū)逐良幣”，劣質(zhì)產(chǎn)品憑低成本、好賣相占據(jù)市場(chǎng)，優(yōu)質(zhì)合規(guī)產(chǎn)品被擠出，形成惡性循環(huán)。

這不是個(gè)別黑心農(nóng)戶的問(wèn)題，而是整條產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值觀扭曲，上游禁藥屢禁不止、中游黑市打而不絕、下游收購(gòu)商只看賣相、消費(fèi)者執(zhí)著于完美外觀，每一環(huán)都在推波助瀾。

值得慶幸的是，央視曝光后，各地迅速開(kāi)展專項(xiàng)整治，重拳打擊違規(guī)亂象，守護(hù)老百姓的餐桌安全。

湖北天門(mén)警方凌晨突襲涉案菜地和生產(chǎn)設(shè)施，當(dāng)場(chǎng)抓獲多名涉案人員，扣押大量禁藥和問(wèn)題蔬菜，依法嚴(yán)肅查處；云南、河南等地同步排查違規(guī)農(nóng)資店，封存問(wèn)題農(nóng)產(chǎn)品，溯源追責(zé)每一位參與者，絕不姑息。

制度層面也在完善，今年2月1日起，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新規(guī)落地，要求所有農(nóng)產(chǎn)品必須附帶合格證才能上市，相當(dāng)于給農(nóng)產(chǎn)品辦了“身份證”，從源頭加強(qiáng)監(jiān)管。

河南舞鋼市率先落實(shí)新規(guī)，聚焦87家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，累計(jì)完成快速檢測(cè)3000余批次，指導(dǎo)開(kāi)具承諾達(dá)標(biāo)合格證1300余張，客戶掃碼就能看清產(chǎn)地、檢測(cè)結(jié)果等信息。

當(dāng)?shù)剡�開(kāi)展專題培訓(xùn)，推動(dòng)新規(guī)落地，全年農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率穩(wěn)定在99%以上，未發(fā)生重大安全事件，食品安全關(guān)乎每個(gè)人的生命健康，國(guó)家一直高度重視，從專項(xiàng)整治到制度完善，從源頭監(jiān)管到流通排查，每一步都堅(jiān)定有力。

但僅靠事后嚴(yán)打遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，必須打破畸形利益格局。 要讓守規(guī)矩、種好糧的人有錢(qián)可賺，讓違法違規(guī)、黑心牟利的人傾家蕩產(chǎn)，才能扭轉(zhuǎn)“劣幣驅(qū)逐良幣”的現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)，讓違規(guī)亂象失去生存土壤。 作為普通消費(fèi)者，我們也能為食品安全出力。

千萬(wàn)別迷信賣相，自然生長(zhǎng)的農(nóng)產(chǎn)品難免有蟲(chóng)眼、瑕疵，過(guò)分光鮮的背后可能藏著隱患，買(mǎi)之前湊近聞一聞，正常農(nóng)產(chǎn)品有淡淡的泥土味或甜香，若有刺鼻化學(xué)味，果斷走開(kāi)；盡量選正規(guī)渠道，大超市的抽檢頻率是街邊攤的10倍，價(jià)格稍高但安全性更有保障。

我們管不了所有人的良心，但可以管住自己的錢(qián)包，不買(mǎi)毒農(nóng)產(chǎn)品，不讓黑心錢(qián)流入違規(guī)者手中，讓守規(guī)矩的人不吃虧，讓黑心從業(yè)者無(wú)處遁形，這是守護(hù)食品安全最樸素的方式。

食品安全的守護(hù)之路從不一帆風(fēng)順，需要行業(yè)、監(jiān)管、每一個(gè)人的共同努力，相信在國(guó)家嚴(yán)格監(jiān)管和各方合力推動(dòng)下，違規(guī)亂象終將被根治，黑市產(chǎn)業(yè)鏈終將被摧毀。

未來(lái)，我們不用再為“吃什么才安全”焦慮，不用再擔(dān)心農(nóng)產(chǎn)品藏著致命毒素，每一口食物都能吃得安心、放心，這是每個(gè)人的期盼，更是國(guó)家守護(hù)民生的初心與擔(dān)當(dāng)，舌尖上的安全，終將被牢牢守護(hù)。