現(xiàn)代快報(bào)訊（記者 葛小林）第十屆常州包子大會暨“蘇味中國·過大年”常州主場活動在中華恐龍園旅游度假區(qū)迪諾水鎮(zhèn)熱力啟幕。此次活動由迪諾水鎮(zhèn)、現(xiàn)代快報(bào)聯(lián)合主辦，新北區(qū)三井街道辦事處、三井街道新時(shí)代文明實(shí)踐所協(xié)辦。現(xiàn)場50余家知名包子鋪齊聚，“包王爭霸賽”“巨型創(chuàng)意福氣包”NPC互動、非遺市集及燈會等多重亮點(diǎn)，串聯(lián)起民俗風(fēng)情與新春溫情，為市民游客呈現(xiàn)了一場兼具味覺盛宴與文化體驗(yàn)的新春嘉年華。

當(dāng)天早上8點(diǎn)，包子大會現(xiàn)場，銀絲面館、紅方桌的師傅們還在做包子的開蒸準(zhǔn)備工作，已有市民陸續(xù)趕到。來自龍虎塘騰龍?jiān)沸^(qū)的劉阿姨專門帶了小拖車，準(zhǔn)備一站式采購包子、團(tuán)子、年糕、甜飯等常州過年必備年貨?！扒耙惶焱砩舷麓笥辏覀冞€擔(dān)心是不是備貨太多，沒想到有這么多人來！”紅方桌包子師傅告訴記者，一早已經(jīng)有好幾撥顧客來，都是回頭客。鎮(zhèn)淮樓包子鋪前，游客們排起了長長的隊(duì)伍，有的踮著腳尖張望，有的迫不及待地接過剛出鍋的包子，趁著熱氣咬上一大口。

今年的包子大會有50余家知名包子鋪參加，陣容堪稱歷屆之最。既有瑞和泰、銀絲面館、迎桂饅頭店、軒安居等常州本土老字號，也有常州口碑名店鎮(zhèn)淮樓、紅方桌，更有泰州早茶代表海棠春跨界加盟。帶來蟹黃大肉包、秧草包、筍丁包等經(jīng)典品類。泰州海棠春的包子師傅笑著說：“第一次來常州擺攤，沒想到現(xiàn)場這么熱鬧，大家對我們泰州的包子也這么認(rèn)可，明天一定多備貨，讓更多常州市民嘗嘗正宗的泰州早茶味道?！?/p>

靖江尚香蟹黃湯包店的師傅在展示湯包包制技藝，只見他手持面皮，輕輕舀起一勺蟹黃肉餡，手法細(xì)膩地捏出精致的褶子，每一只湯包都皮薄如紙、造型玲瓏，游客們紛紛拿出手機(jī)拍攝，現(xiàn)場氛圍其樂融融。

作為十周年特別獻(xiàn)禮，一只直徑超半米的巨型創(chuàng)意“福氣包”成為現(xiàn)場最吸睛的存在。這款由百年老店鎮(zhèn)淮樓手工特制的福包，內(nèi)含百只玲瓏小包，寓意“百福匯聚、圓滿順?biāo)臁??！翱铸埫妹谩苯议_巨型福包，將滿載祝福的小包子分送給現(xiàn)場游客。首屆包子大會“包王爭霸賽”開賽，成為全場焦點(diǎn)，常州五大區(qū)的面點(diǎn)大師同臺競技，各自亮出看家本領(lǐng)，揉面、搟皮、包餡、蒸制，每一個環(huán)節(jié)都精益求精，匠心盡顯。包子師傅們將剛蒸好的包子分給現(xiàn)場游客品鑒，游客們一邊品嘗一邊認(rèn)真投票，選出自己心中的“年度匠心品牌”。

除了舌尖上的美味，現(xiàn)場豐富多彩的互動活動更是將氛圍推向一個又一個高潮。去年蘇超中爆火的小恐龍“角角”來到現(xiàn)場，立刻被孩子們包圍。太乙真人、哪吒等深受大家喜愛的NPC穿梭在活動現(xiàn)場，帶著游客們一路品嘗包子，可愛造型配合合影打卡。挑貨郎挑著裝滿包子的擔(dān)子在現(xiàn)場巡游，嘴里吆喝著“賣包子咯——皮薄餡足的熱包子喲”，游客們紛紛上前參與互動。此外，千只包子免費(fèi)派送、養(yǎng)生茶免費(fèi)品鑒、書法愛好者現(xiàn)場送福等互動環(huán)節(jié)，更是讓新春暖意直達(dá)人心。

美食之外，“騏驥迎春·吉市駕到”非遺年貨市集也頗具人氣，成為展現(xiàn)常州傳統(tǒng)文化的重要窗口。常州蘿卜干、網(wǎng)油卷、梨膏糖、大麻糕等承載著歲月記憶的非遺特產(chǎn)集中展陳，攤主們現(xiàn)場展示非遺制作技藝，游客們一邊選購一邊近距離感受非遺的魅力，還把地道年禮帶回家。

據(jù)悉，2015年，首屆常州包子大會兩天內(nèi)賣出10萬只包子，用熱騰騰的煙火氣點(diǎn)燃了龍城年味。十年間，包子大會完成了從單一美食集結(jié)到復(fù)合型文旅活動的蛻變，如今已成長為融合非遺展示、民俗互動、文旅體驗(yàn)的核心常州年味IP，不僅喚醒了常州市民的集體味覺記憶，更獲得央視關(guān)注報(bào)道，成為彰顯“江南美食之都”底蘊(yùn)的標(biāo)志性活動。第十屆常州包子大會，依托“蘇味中國·過大年”省級平臺，以美食為媒，為市民和游客獻(xiàn)上一場可品、可玩、可感的新春嘉年華。

特別提醒市民，2月1日現(xiàn)場還有一場包子大會，千萬別錯過。另外，恐龍園迪諾水鎮(zhèn)常州燈會璀璨亮燈，萬盞花燈次第綻放，精巧燈組與蜿蜒燈廊交相輝映，大家可以晝品至味，夜賞華燈！