臨近馬年春節(jié)

大家購(gòu)置年貨的熱情高漲

上海南京路和淮海路的百貨商超

都是前來備貨的消費(fèi)者

有百貨商店的經(jīng)理介紹，今年年貨的價(jià)格有所變動(dòng)，“特別是炒貨類，高端炒貨類都較去年增長(zhǎng)了20%以上?！?/strong>

在社交媒體上

不少網(wǎng)友也吐槽起

炒貨價(jià)格猛漲

“越來越吃不起了”

“炒貨已經(jīng)比炒股還可怕了”

還有網(wǎng)友表示

“高端炒貨已經(jīng)200元一斤了”

“這是薛記珠寶店

還是炒貨店？”

高端堅(jiān)果逼近200元/斤

曾經(jīng)的街邊小炒

如今屢屢刷新消費(fèi)者的認(rèn)知：

堅(jiān)果、果干、蜜餞等產(chǎn)品

單價(jià)從幾十元到幾百元一斤不再罕見

網(wǎng)紅款的定價(jià)更是居高不下

1月28日，記者走訪商場(chǎng)連鎖品牌薛記炒貨發(fā)現(xiàn)，瓜子、花生等基礎(chǔ)現(xiàn)制炒貨賣到23.8元/斤，開心果、現(xiàn)烤腰果、開口松子等堅(jiān)果類現(xiàn)制炒貨均接近100元/斤，手剝松子價(jià)格更是高達(dá)218元/斤。

原味現(xiàn)制瓜子賣到23.8元/斤

在社交媒體上，薛記炒貨因其定價(jià)，被網(wǎng)友戲稱為“薛記珠寶店”“炒貨界的愛馬仕”“炒貨刺客”等。

網(wǎng)友曬出結(jié)賬單

有消費(fèi)者吐槽

自己買了3片豬肉脯

竟花了50元

社交媒體上消費(fèi)者曬3片豬肉脯售價(jià)50元

不止是薛記炒貨

大多在商場(chǎng)中島開店的琦王花生

定價(jià)同樣不遑多讓

其堅(jiān)果單價(jià)幾乎在100元/斤以上

高端炒貨屢現(xiàn)輕奢價(jià)的背后

到底是何原因？

業(yè)內(nèi)人士分析

第一，消費(fèi)升級(jí)帶來了變化，高端炒貨品牌進(jìn)駐商場(chǎng)后，租金、裝修等等成本轉(zhuǎn)嫁到了售價(jià)上。

第二，原料和工藝升級(jí)，比如薛記炒貨宣稱有著高標(biāo)準(zhǔn)，每斤瓜子嚴(yán)格控制在2000粒。還有春節(jié)供需等因素，瓜子等作為年貨剛需，短期的需求暴增。

凍干草莓138元/斤；現(xiàn)烤松子仁198元/斤

賣瘋了的堅(jiān)果禮盒

成春節(jié)消費(fèi)頂流

除了散裝售賣的瓜子、花生以及開心果、巴旦木等堅(jiān)果，堅(jiān)果禮盒更是穩(wěn)坐春節(jié)“年貨之王”的寶座。

根據(jù)國(guó)際堅(jiān)果及干果協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，中國(guó)人一年吃掉了800萬噸堅(jiān)果果仁，吃掉了世界堅(jiān)果果仁產(chǎn)量的15%。

消費(fèi)者排隊(duì)選購(gòu)炒貨

不過，在炒貨市場(chǎng)一路高歌猛進(jìn)的同時(shí)，行業(yè)背后的問題也逐漸凸顯。一方面，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象愈演愈烈。另一方面，品牌溢價(jià)過高、炒貨禮盒華而不實(shí)，已成為消費(fèi)者投訴的重災(zāi)區(qū)。

炒貨承載的不僅是味蕾上的年味，更是大眾的消費(fèi)期待。炒貨行業(yè)唯有守住品質(zhì)底線、做好產(chǎn)品創(chuàng)新、堅(jiān)持公道透明定價(jià)，才能既賣得上價(jià)格，又留得住消費(fèi)者，讓這份年味不至于變成“貴味”。

今年過年

你家里的炒貨準(zhǔn)備好了嗎？

↘來源：新聞晨報(bào)