2月6號，一則關(guān)于四川大哥開1元食堂，能吃1葷2素1湯的新聞，沖上了熱搜，引發(fā)關(guān)注。

在川南小城犍為縣，一到中午飯點，縣城金犍商品市場內(nèi)一間不大的食堂便飯菜飄香，暖意融融。蒜苗回鍋肉、清炒時蔬、黃南瓜羹，還有一碗熱乎乎的牛肉湯，四道菜擺在面前，卻只需花費一元錢。

自2026年1月11日運營以來，這間由“蔡回回”羊肉湯店老板、本地網(wǎng)絡(luò)達人王永航創(chuàng)辦的“一元食堂”，已悄然成為城區(qū)內(nèi)80歲以上獨居失能老人和一、二級殘疾人心底最溫暖的去處。

“收1塊錢不是為了盈利，而是對大家的尊重?！?/p>

王永航在接受采訪時，這句話被反復(fù)提及。在他看來，很多服務(wù)對象自尊心強，全免費的午餐容易被理解為“施舍”，反而讓他們感到不自在。

每人象征性地收取一元餐費，巧妙地維系了受助者的尊嚴與體面，讓他們能夠坦然、安心地享用這頓午餐。墻上張貼的義工名單與愛心捐贈公示，清晰地告訴每一位到訪者：這里的溫暖，源于社會善意的涓滴成海。

“一元食堂”的服務(wù)對象極為明確：80歲以上的獨居失能老人，以及一、二級殘疾人。這一群體的篩選通過社區(qū)、殘聯(lián)和民政部門的嚴格核實，確保將寶貴的愛心資源，精準送達最需要幫助的人手中。

最初，食堂登記在冊的服務(wù)對象有60余人，隨著口碑傳開，目前已增長至近百人，日均就餐人數(shù)穩(wěn)定在五六十人。

36歲的發(fā)起人王永航，經(jīng)營著一家羊肉湯店，也是一位網(wǎng)絡(luò)達人。創(chuàng)辦“一元食堂”的念頭，源于他到特教學(xué)校的一次公益活動，看到孩子們的不便，又聯(lián)想到自己家中的高齡獨居老人，深受觸動。他希望能將一次性的愛心，延伸為日常的守護。

最初，王永航計劃獨自承擔(dān)，每份成本約7元的餐食，僅靠象征性的1元收入，每月需額外投入數(shù)千元。為了食堂的可持續(xù)運轉(zhuǎn)，他通過網(wǎng)絡(luò)平臺召集義工，立刻得到了熱烈響應(yīng)。

如今，已有近90名愛心人士加入了義工行列。他們身份各異，有農(nóng)家樂老板、夜宵店店主，也有朝氣蓬勃的初中生。每天，平均有6至8名義工在這里忙碌，從洗菜切配到攙扶老人、收拾碗筷，用細致的服務(wù)傳遞著人與人之間最樸素的溫情。

對于未來，王永航有著清晰的規(guī)劃。他希望征集愛心外賣騎手，為行動不便的群體提供上門送餐服務(wù)，讓溫暖“無死角”。

如果條件成熟，他還計劃注冊成立正式的民辦非營利組織，將服務(wù)范圍延伸至留守兒童等更多需要幫助的群體。

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