質(zhì)本清揚 虛實相間 亂象橫生

說起中國白酒，它不僅是日常餐桌上一杯待客的酒，更背負(fù)著文化、歷史和社交禮儀的濃重意味。

隨著市場不斷擴大，高端白酒價格一路看漲，不少人對“老酒”“年份酒”的期待幾乎跟收藏古董一樣。

但好景不長，近幾年圍繞白酒行業(yè)的假冒亂象頻出，尤其是假“國酒”“年份酒”等標(biāo)簽成了某些人牟利的噱頭。

央視財經(jīng)等權(quán)威媒體的調(diào)查顯示，在貴州仁懷等白酒產(chǎn)區(qū)，虛標(biāo)“陳釀”“老年份”的酒品被曝光，部分產(chǎn)品竟然是用食用酒精勾兌后貼上高價標(biāo)簽賣給消費者，引發(fā)社會廣泛關(guān)注。

這種現(xiàn)象一方面反映了個別不法商戶的投機取巧，另一方面也暴露出部分消費者對產(chǎn)品真假缺乏辨識能力。

官方和監(jiān)管機構(gòu)開展了打假行動，并發(fā)文嚴(yán)禁制售虛假“特供酒”等違法產(chǎn)品，目的是維護(hù)市場秩序和消費者權(quán)益。

茅臺鎮(zhèn)風(fēng)云 真假難辨 貪利驅(qū)動

近幾年，所謂“知名國酒爆雷”的話題頻頻出現(xiàn)在輿論場。

表面上看，這是一件普通的產(chǎn)品質(zhì)量爭議，但實質(zhì)上它牽扯到產(chǎn)業(yè)鏈上多個層面的串聯(lián)：生產(chǎn)、包裝、銷售、宣傳乃至市場認(rèn)知。

所謂的“純糧固態(tài)發(fā)酵”“陳年老酒”這些標(biāo)簽，在一些產(chǎn)品上只是用來吸引眼球的營銷詞。

先說成分問題。真正意義上的國酒是以糧食為原料，靠復(fù)雜發(fā)酵和時間沉淀釀出的白酒。

而不法商家常用的方法是用純酒精兌水，再混入少量碎沙酒或是香精調(diào)味，讓酒液看起來有“糧香”，甚至稍微帶點顏色卻與真正的傳統(tǒng)工藝所釀造的酒沒有任何關(guān)系。

有報道就指出，有些產(chǎn)品核心成分其實就是食用酒精，與真正的糧食發(fā)酵酒遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能相提并論。

再看“年份”的問題。許多標(biāo)榜“1988窖藏”“30年陳釀”的產(chǎn)品，其實沒有任何可信的生產(chǎn)和存放記錄。

換言之，標(biāo)簽上寫什么年份，是商家自己說了算，完全沒有依據(jù)。央視調(diào)查中就有商家坦言年份只是噱頭，實際酒體并未按照該年份存放。

還有價格虛高。成本僅十幾塊錢的酒通過華麗包裝和名貴標(biāo)簽，最終在市場上賣到近千元甚至更高，這種“暴利”模式讓不良商家賺得盆滿缽滿，但消費者卻吃了啞巴虧。這種價格與品質(zhì)極度不匹配的現(xiàn)象讓大量群眾感到困惑和憤怒。

市場上的套路并不止于此。為了讓這些勾兌酒看起來更像貴價酒，不法商家往往在包裝上下足功夫，例如使用與正品類似的瓶型、精美禮盒、看似專業(yè)的標(biāo)簽甚至虛假的檢測報告。

消費者往往看到包裝上寫著“窖藏”“陳釀”“名酒風(fēng)味”等詞，心理上就容易將其與優(yōu)質(zhì)白酒劃等號。

需要特別指出的是，這類造假的行為雖不代表整個中國白酒行業(yè)，但確實給行業(yè)信譽造成了影響。

傳統(tǒng)白酒釀造是一個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ば?，包括原料選擇、發(fā)酵、蒸餾和儲存等多道工序，每一步都需要時間和經(jīng)驗的積累。

真正的“年份酒”是有工藝、口感和歷史積累支撐的，而不是幾滴調(diào)色液和高價標(biāo)簽拼湊出來的幻影。

雖然假酒問題在各地都存在，但正規(guī)大品牌仍舊有著嚴(yán)格的品質(zhì)和監(jiān)管體系。

比如貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖等知名白酒品牌都有自己的防偽系統(tǒng)和官方渠道，通過正品溯源體系幫助消費者驗證真?zhèn)巍?/p>

普通消費者在購買時，也可以通過這些正規(guī)渠道減少碰到假酒的風(fēng)險。

此外，不法商家利用直播帶貨平臺“帶節(jié)奏”銷售這類產(chǎn)品的現(xiàn)象也被揭露出來。主播們可能夸大產(chǎn)品故事和價值，讓消費者誤以為自己買到了性價比高的好酒。

這背后是營銷技巧與部分消費者對高端白酒稀缺性的心理追求結(jié)合的結(jié)果。消費者在面對充滿誘惑的直播銷售時更應(yīng)保持理性，審慎判斷。

整體看來，這場爆雷事件并不是單一案例，而是白酒市場內(nèi)部較普遍的現(xiàn)象之一。

所謂“成本10元賣899”的叫賣語不過是行業(yè)亂象的一個縮影。它提醒我們，必須提高對商品真實價值的判斷能力，而不是只盯著華麗的標(biāo)簽和噱頭宣傳。

層層防線 市場重塑 消費者覺醒

面對這類困擾行業(yè)多年的問題，各地監(jiān)管部門采取了一系列措施。

公安機關(guān)和市場監(jiān)管部門在全國范圍內(nèi)開展查處行動，打掉多個制假售假網(wǎng)絡(luò)，從生產(chǎn)端到銷售端進(jìn)行全面封堵。

有數(shù)據(jù)表明，僅在過去幾年里，多地查獲和銷毀了大量假冒白酒，涉案金額不菲。

值得一提的是，“特供酒”“專供酒”等標(biāo)簽也被官方明令禁止，因為這些詞往往被濫用來誤導(dǎo)消費者。

市場監(jiān)管總局曾發(fā)布公告，禁止在生產(chǎn)、銷售、廣告等環(huán)節(jié)使用這些虛假的身份標(biāo)簽，目的是規(guī)范行業(yè)行為，維護(hù)正常市場秩序。

同時，消費者維權(quán)意識開始增強。權(quán)威媒體、行業(yè)協(xié)會以及第三方檢測機構(gòu)持續(xù)發(fā)布關(guān)于白酒真?zhèn)巫R別的知識，幫助公眾提升分辨能力。

部分電商平臺也加入了防偽措施，如嚴(yán)格供應(yīng)鏈審核、配合第三方檢測等方式，減少假酒流入渠道。從這個角度看，行業(yè)正在形成更嚴(yán)密的多方防線。

盡管如此，清除假酒亂象絕非一朝一夕可以完成。非法利益鏈條背后是高額利潤驅(qū)動，短時間內(nèi)要完全根除尚有難度。

但經(jīng)過監(jiān)管、企業(yè)自律以及消費者自我教育的共同作用，市場確實在悄然發(fā)生變化。

那些真正遵循傳統(tǒng)工藝、具有真實年份和品質(zhì)保障的白酒仍舊是市場的主流，而偽劣產(chǎn)品則會在監(jiān)管和市場選擇的雙重壓力下逐漸失去空間。

總之，這場“知名國酒爆雷”的事件不僅僅是個別產(chǎn)品的質(zhì)量問題，更是整個行業(yè)在發(fā)展過程中需要面對和解決的痛點。

它敦促市場更加透明，讓消費者在享受傳統(tǒng)文化與飲酒樂趣時不再被虛假宣傳所誤導(dǎo)。

未來，隨著監(jiān)管體系的完善和消費者判斷力的提升，我們期待白酒市場回歸理性，讓真正的好酒被更多人欣賞和認(rèn)可。