說(shuō)到延慶美食

火盆鍋

絕對(duì)必不可少

它是延慶人最暖心的“待客神器”

小編為您整理了一份

火盆鍋超全名單~

一起來(lái)看！

柳溝16號(hào)老院子

柳溝16號(hào)老院子始終堅(jiān)持讓客人在舒適自在的環(huán)境中品嘗原汁原味的火盆鍋豆腐宴，以慢火熬制的老湯保留地道農(nóng)家風(fēng)味，搭配各類(lèi)菜品主食。一個(gè)主鍋，四周搭配三個(gè)輔鍋，四個(gè)大碗，八個(gè)涼菜，六個(gè)主食，傳遞北方鄉(xiāng)村的溫暖與淳樸。

聯(lián)系方式：13661272421 耿玉霞

64號(hào)樂(lè)豆軒

64號(hào)樂(lè)豆軒，以豆腐為魂、熱鍋為魄，為您呈現(xiàn)一席誠(chéng)意滿滿的農(nóng)家盛宴。樂(lè)豆軒以傳承多年的火盆鍋、豆花鍋、酸菜凍豆腐羊肚鍋、鯰魚(yú)豆腐鍋等暖鍋為主角配上扎實(shí)熱菜，還原農(nóng)家質(zhì)樸醇厚的滋味。主食小吃均是手工現(xiàn)做，豆香滿溢。再配上一碗熱騰騰的豆?jié){——在樂(lè)豆軒，每一口都是溫暖，每一味都是鄉(xiāng)情。

聯(lián)系方式：18810842641 王文峰

69號(hào)福豆堂

69號(hào)院是柳溝傳統(tǒng)火盆鍋豆腐宴的代表之一，自2008年?duì)I業(yè)至今，始終秉持傳統(tǒng)豆腐宴的初心，力求讓每位顧客吃得舒心、滿意。涼菜不僅種類(lèi)豐富，口味更是出眾，蘸汁豆腐、小青菜、紫圓白菜與油麥菜則清爽解膩、唇齒留香。熱菜同樣誠(chéng)意滿滿：豬蹄燉得軟爛入味、醬香濃郁；豆腐湯鮮美暖胃；鍋?zhàn)醒蚨秋L(fēng)味獨(dú)特、回味綿長(zhǎng)。此外，十余種主食選擇中，手工現(xiàn)做的土豆絲餅幾乎是每桌必點(diǎn)的“續(xù)菜明星”。69號(hào)院用心做好每一道菜，只為讓您嘗到記憶中那份踏實(shí)又溫暖的家常味道。

聯(lián)系方式：13683219526 王霞

燕柳園

燕柳園以傳統(tǒng)農(nóng)家大火盆為特色，將昔日取暖的器具轉(zhuǎn)化為承載溫暖的餐桌核心。以一鍋五味豆腐為特色，匯聚白豆腐的嫩滑、黑豆腐的醇香、綠豆腐的清新、炸豆腐的焦香、凍豆腐的吸汁，搭配清甜大白菜與筋道粉條，置于炭火暖鍋之中慢燉入味。食材鮮醇互補(bǔ)，湯汁濃郁暖心，一鍋盛滿鄉(xiāng)土煙火氣，口感豐富、營(yíng)養(yǎng)均衡，是地道的傳統(tǒng)暖心美食。促銷(xiāo)措施原價(jià)98元/位，折后價(jià)88元/位。

聯(lián)系方式：15901231293 張艷華

廚娘餐廳

廚娘餐廳是柳溝美食中一抹獨(dú)特的溫情風(fēng)景。這里由經(jīng)過(guò)統(tǒng)一培訓(xùn)的當(dāng)?shù)貜N娘用心經(jīng)營(yíng)，將代代相傳的農(nóng)家手藝化作一桌桌充滿“媽媽味道”的樸實(shí)家宴。除了招牌火盆鍋豆腐宴，餐廳還提供多樣化的農(nóng)家菜品與特色小吃。每一道菜都承載著對(duì)味道的真誠(chéng)與對(duì)團(tuán)圓的祝福，春節(jié)期間吃一碗手工現(xiàn)包的團(tuán)圓水餃，把思念與美滿都細(xì)細(xì)包進(jìn)了餡里。來(lái)廚娘餐廳，不僅是品嘗美食，更是體驗(yàn)一份被妥帖照顧的溫暖。

聯(lián)系方式：19920107149 司欣然

里家餐廳

里家餐廳用心傳承更勇于創(chuàng)新。在傳統(tǒng)火盆鍋豆腐宴的基礎(chǔ)上進(jìn)行精心改良，致力于還原食材的本真之味，是將柳溝美食推向更精致的體驗(yàn)。除了經(jīng)典火鍋，這里還有“一人食豆腐宴”、特色里家烤肘子、茶缸串串、蜂窩豆腐等創(chuàng)新菜品，深受食客喜愛(ài)。2月8日，里家代表延慶出戰(zhàn)《鄉(xiāng)約食光》，并憑借小吃“里家炸‘兜福’”在半決賽中脫穎而出，更在決賽的餃子比拼中以蒸餃奪得總冠軍。這個(gè)春節(jié)來(lái)里家，品嘗的不僅是地道風(fēng)味，更是一份載譽(yù)而來(lái)的誠(chéng)意與匠心。

聯(lián)系方式：18611285700 谷天成

18號(hào)豆腐宴牛頭宴

在18號(hào)樂(lè)陶陶豆腐宴·牛頭宴，您不僅能品嘗到傳統(tǒng)火盆鍋豆腐宴的溫暖醇厚，更能體驗(yàn)特色大花轎牛頭宴的隆重豐盛。精選魯西黃牛優(yōu)質(zhì)牛頭，膠質(zhì)豐腴、肉質(zhì)厚嫩、品相飽滿，是兼具美味與食補(bǔ)價(jià)值的珍貴食材。牛頭以傳統(tǒng)“大花轎”形式呈獻(xiàn)，鄉(xiāng)情濃郁、儀式十足，既適合商務(wù)宴請(qǐng)，也是團(tuán)建聚會(huì)的品質(zhì)之選。一席盛宴，雙倍滿足。

聯(lián)系方式：18500982288 張永強(qiáng)

春哥的院子

推開(kāi)“春哥的院子”的門(mén)，時(shí)間仿佛慢了下來(lái)。這里沒(méi)有固定菜單，只有一份對(duì)季節(jié)的熱愛(ài)與對(duì)食材的赤誠(chéng)。“最好的菜，是當(dāng)下最該吃的菜 ”,來(lái)春哥的院子，赴一場(chǎng)私密的時(shí)令風(fēng)雅之約。這里吃什么由主廚春哥根據(jù)當(dāng)日最佳決定。他將天南海北的奇鮮與井莊本地的靈魂豆腐巧妙融合，每一席都是獨(dú)一無(wú)二的“風(fēng)味盲盒”，充滿驚喜與誠(chéng)意。在這里，您只需要帶著期待與信任，把味蕾和心情全然托付，便能品嘗到季節(jié)流轉(zhuǎn)中最值得回味的那一口。

聯(lián)系方式：13910316897王耀春

龍慶峽風(fēng)景區(qū)

逛龍慶峽美景，品延慶煙火味！游客膳食中心福利上線，消費(fèi)滿 600元免費(fèi)送特色火盆鍋，暖冬暖胃更暖心。

聯(lián)系方式：13611118866 時(shí)朝陽(yáng)

北京世園國(guó)際旅游度假區(qū)

世園美家餐廳供應(yīng)火盆鍋，精選新鮮食材，葷素搭配，咕嘟冒泡的湯汁裹著食材，暖到胃里、甜到心里。

聯(lián)系方式：19910768166 韓剛

原鄉(xiāng)里·鄉(xiāng)哩小館

以延慶區(qū)級(jí)非遺“三司村柏木熏肉”為主要食材，搭配柳溝豆腐、山地白菜、農(nóng)家粉條，以蔬汁小花卷點(diǎn)綴造型，在傳統(tǒng)火盆鍋的基礎(chǔ)上改良而成。柏木熏肉熏香濃郁，手工豆腐營(yíng)養(yǎng)嫩滑，有葷有素、主副食搭配合理。春節(jié)期間 原鄉(xiāng)里精品民宿聯(lián)合井莊鎮(zhèn)三司村舉辦六大主題過(guò)大年活動(dòng)，沉浸式玩轉(zhuǎn)古村年。

品鄉(xiāng)哩小館餐廳特色美食（含熏肉豆腐鍋），購(gòu)買(mǎi)非遺柏木熏肉即享九五折優(yōu)惠，消費(fèi)滿200元贈(zèng)送新春shuar字紋文創(chuàng)鑰匙鏈。

聯(lián)系方式：13426030030 常宇文

太厚熏肉豆腐鍋

熏肉豆腐鍋，主料為五花熏肉、白菜、鮮豆腐、凍豆腐、炸豆腐、粉條，葷素搭配，采用砂鍋燉煮，肉肥而不膩，瘦而不柴，營(yíng)養(yǎng)豐富。8.8折優(yōu)惠。

聯(lián)系方式：18010401563 張翠林