定義低度潮飲新范式

作者 | 勝馬財經(jīng)馬糧

編輯 | 歐陽文

春節(jié)期間，茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司旗下新品“UMEET藍莓氣泡酒（櫻桃蔓越莓味）”在i茅臺平臺首發(fā)，單日銷量突破13000瓶，銷售額達123.4萬元。這一數(shù)字打破了i茅臺平臺低度果酒賽道的新品首銷紀錄，遠超行業(yè)新品首日3000-8000瓶的普遍區(qū)間。作為傳統(tǒng)白酒巨頭，茅臺集團正用一場漂亮的跨界春節(jié)秀，展示其擁抱年輕消費群體的決心與實力。

精準匹配新消費需求

UMEET藍莓氣泡酒（櫻桃蔓越莓味）在i茅臺平臺的首銷成績單格外亮眼。信息顯示，該產(chǎn)品2月5日正式上線，當天銷量突破13000瓶，銷售額達123.4萬元，對茅臺而言，這一成績具有多重象征意義。長期以來，i茅臺APP以飛天茅臺、生肖酒等高端白酒為核心銷售品類，低度果味酒屬于平臺正在嘗試的創(chuàng)新品類。

UMEET藍莓氣泡酒首日銷量爆發(fā)，顯示平臺用戶在傳統(tǒng)白酒之外，對年輕化、低度化、場景化產(chǎn)品的接納度正在提升。從行業(yè)視角看，這一成績亦屬“頭部新品”水準，在2025-2026年電商平臺低度果酒首發(fā)數(shù)據(jù)中，傳統(tǒng)酒企或新銳品牌新品首日銷量多集中在3000-8000瓶區(qū)間。

UMEET藍莓氣泡酒的成功，首先建立在對年輕消費者需求的精準洞察上。產(chǎn)品以6%vol的酒精度、375mL的容量和99元/瓶的定價，形成了對目標客群的精準觸達；在原料和工藝上，產(chǎn)品選用貴州丹寨山地藍莓，采用-18℃低溫鎖鮮、純水浸提、雙重酶解等工藝；產(chǎn)品設(shè)計融合了東方美學(xué)與現(xiàn)代審美，采用東方傳統(tǒng)色作為主色調(diào)，結(jié)合潑墨入畫的設(shè)計靈感，這種“有顏有料”的設(shè)計使其不僅是一款飲品，更成為社交媒體上的時尚單品。

構(gòu)建完整年輕化生態(tài)

UMEET藍莓氣泡酒的成功并非孤立事件，而是茅臺集團系統(tǒng)性推進年輕化戰(zhàn)略的具象體現(xiàn)。茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司作為該戰(zhàn)略的主力承擔者，正通過產(chǎn)品創(chuàng)新與多元營銷，精準對接年輕消費市場。

茅臺的年輕化戰(zhàn)略致力于破解行業(yè)的“五大壁壘”，并圍繞產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道變革等六大維度推進。這種戰(zhàn)略的具體落地體現(xiàn)在對不同年齡群體的分層運營上：18-25歲群體，憑借清新口感、潮流包裝與親民價格，降低嘗鮮門檻；26-30歲群體，便攜規(guī)格與低度酒適配其碎片化生活場景；31-35歲群體，依托茅臺品牌背書與品質(zhì)故事，強化產(chǎn)品價值與文化內(nèi)涵

渠道上，貴州茅臺依托i茅臺APP開展限定活動以吸引年輕用戶；場景上，全面覆蓋獨酌、朋友小聚等主流輕量化場景。從集團引領(lǐng)、品牌落地到渠道賦能，茅臺正在構(gòu)建完整的年輕化生態(tài)。

積極擁抱消費新趨勢

UMEET藍莓氣泡酒的成功，為傳統(tǒng)酒企轉(zhuǎn)型提供了可借鑒的范例。在白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型期，茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司提供了 “非狹義年輕化”的破局思路。年輕化并非簡單的低度化或潮流化，而是基于對消費趨勢的精準判斷、對年輕群體的深度尊重以及對品牌核心價值的堅守。

茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司正圍繞核心品牌“悠蜜”，采用中英文雙商標，布局發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒及藍莓果品四大品系，構(gòu)建層次分明的產(chǎn)品矩陣。布局的核心在于從“賣產(chǎn)品”轉(zhuǎn)向“賣生活方式”，品牌在春節(jié)深度融入i茅臺平臺的主題營銷活動，通過單支裝與雙支禮盒裝的精細化設(shè)計，覆蓋個人悅己與高端贈禮場景。

贏得消費者和渠道商

UMEET藍莓氣泡酒不僅獲得了銷售數(shù)據(jù)的驗證，更贏得了消費者和渠道商的積極反饋。在i茅臺平臺上線前，該產(chǎn)品已在多個線下活動中積累了良好口碑。在產(chǎn)品上市后的市場反饋中，渠道商反映了一個值得關(guān)注的現(xiàn)象：“回頭客如此之多出乎了我的意料，很多顧客在第一次購買之后，很快就會再次光顧?！?/p>

據(jù)多家酒水專營店店主介紹，UMEET藍莓氣泡酒已成為店內(nèi)的“明星商品”，被擺放在最顯眼位置。消費者的評價集中在幾個方面：一是口感認可，“喝起來是真的細膩，每一口都有滋有味”；二是健康屬性，“不額外添加香精和蔗糖這一點非常吸引年輕消費者”；三是設(shè)計審美，“瓶身顏值蠻高，忍不住拍了幾組照片”。

低度潮飲年輕消費邏輯

UMEET藍莓氣泡酒的成功，背后是低度酒消費趨勢的興起。隨著年輕消費群體飲酒觀念的變化，低度酒在聚會桌上越來越常見。這種趨勢反映了年輕人社交方式的變遷——他們更加注重情感的交流與體驗的共享，而非單純追求酒精帶來的刺激。

年輕消費者對低度酒的偏好有多個維度：適度的微醺感能讓他們放松身心又不至于失控；多樣的口味和外觀滿足個性化需求；健康低負擔符合當下健康生活理念。UMEET藍莓氣泡酒正是抓住了這些核心需求：6%的酒精度恰到好處，不額外添加香精和蔗糖降低身體負擔，時尚設(shè)計滿足社交分享需求。

茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司推出UMEET藍莓氣泡酒時，一位參與線下活動的經(jīng)銷商曾評價：“這一口喝下去，我就覺得，就是它了，這就是下一個爆款?！比缃窨磥?，這一預(yù)言已成現(xiàn)實，口碑與銷量爆發(fā)更標志著一家傳統(tǒng)酒企成功跨入新消費賽道。

END

勝馬財經(jīng)誠意原創(chuàng)，未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載