當廣府年俗遇見地道風物，一場味覺與視覺的嶺南盛宴正待開場！從汕頭老城的鹵香秘方到梅州圍樓的鹽焗傳承，從湛江港的肥美蠔浪到佛山?；~塘的鮮韌魚生……“廣東發(fā)布”攜手陳曉卿美食團隊，為你誠意獻上“馬上有粵味”系列。一城一韻，盡覽風土民情；一城一味，細品人間至味。春節(jié)假期，和我們一起玩遍廣東不重樣。

第十一站，河源

“人間若有天堂的地圖

便以這純潔的萬綠湖

繪出愛的歸宿……”

當《人間萬綠湖》的歌聲

勾勒出萬綠湖千頃碧澄的畫卷

一場由純凈山水孕育的

風味之旅也徐徐展開

在河源

清澈的湖水不僅映照著天空

更滋養(yǎng)著一方質(zhì)樸鮮美的飲食哲學

這里的年味

是湖光山色與人間煙火的

動人合奏

一桌山河味

最是客家情

山野之饋，湖河之鮮，本味之醇

河源一桌菜不追求繁復雕琢

而是以質(zhì)樸的烹飪手法

最大程度釋放食材的本真味道

金黃鮮嫩的鹽焗雞

肉汁飽滿，咸香入骨

是宴席上當之無愧的硬核存在

八刀湯

一碗“直給”的鮮

用豬的八個部位現(xiàn)切現(xiàn)煮

湯清味醇，配上胡椒的辛香

是冬日里最暖胃的存在

客家釀豆腐

下飯界天花板

煎得兩面金黃的豆腐塞滿肉餡

一口下去

豆香、肉香、醬香在嘴里崩開

八寶魚生

以茶油醇香裹挾魚肉滑嫩

佐料的脆爽與鮮甜交融，回味無窮

這一桌，不止是菜

是在萬綠湖畔、客家圍屋間

“靠山吃山”千年智慧的溫度

更是山河湖鮮贈予的團圓禮

湖上慢時光

步入“綠野仙蹤”

河源

這座被譽為“珠三角后花園”的城市

擁有著令人艷羨的生態(tài)資本

——萬綠湖

它不僅是一個景區(qū)

更是粵港地區(qū)的重要飲用水源

水質(zhì)常年保持國家最高標準（Ⅰ類）

370平方公里的湖面

如一塊巨大的翡翠鑲嵌在群山之中

360多個島嶼點綴其間

你可以乘船漫游

看湖水在陽光下層次分明的綠

也可以在湖畔民宿住下

享受被負氧離子包圍的寧靜夜晚

盡情感受這座天然氧吧的饋贈

一連八天

玩法直接給你排滿

品味過山河之味

領略完湖光之美

河源春節(jié)的精彩才剛剛開始

河源新春節(jié)目單已準備就緒

從除夕到大年初七

每一天都安排得明明白白

傳統(tǒng)民俗、湖光山色

市集煙火、文博雅韻

各區(qū)縣的精彩盡在其中

讓你不錯過每一份熱鬧

山水已備好

年宴已飄香

精彩已排檔

萬事俱備，只等你來

河源新春，不見不散

News

策劃 | 廣東發(fā)布×河源發(fā)布

支持單位 | 廣東省商務廳

編輯 | 卓映紫

校對 | 梁飛飛