尋覓江南春味的行程少不了美食相伴，所謂美景與美食都不能辜負，所以當?shù)靥厣朗骋惨小?/p>

太湖三白

圍繞太湖，湖鮮就是最有特色的美味，太湖三白更是遠近聞名的美味。到了無錫太湖三白是要品嘗的。太湖三白指的是太湖的三種河鮮特產(chǎn)——白魚、銀魚和白蝦，由于其色澤均呈白色，因而稱為“太湖三白”。太湖三白出水即易死亡，故而太湖三白是只有在當?shù)夭懦缘玫降漠數(shù)靥厣朗场Ｌ椎淖龇ǘ酁榍逭舭鬃频?，力求保持食材的原味?/p>

太湖白魚目前尚未養(yǎng)殖，主要依靠天然捕撈，是太湖名貴魚類。清蒸白魚確實不錯，魚肉鮮嫩，味道鮮美。

太湖白蝦生時通體透明，死后變白色，因此得名。白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美。太湖白蝦配菜比較多，蝦味道還是很鮮美的。

太湖銀魚形如玉簪，似無骨無腸，細嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚，銀魚肉質(zhì)細嫩，無腥味。銀魚羹上桌的時候如果沒有特別介紹我們都找不到銀魚，一碗湯寥寥幾條銀魚，很難吃出銀魚的味道。飯店吃的太湖三白真的很難評。

無錫醬排骨作為一道歷史悠久的菜品，上桌就被它深沉紅亮的色澤所吸引，每一塊排骨都飽含著誘人的香氣。

濮院宋宴

到了濮院，濮院宋宴是要嘗嘗的。

要問中國歷史上哪個朝代的人最會吃？那宋朝人多半能拔得頭籌?！八窝纭痹谥袊糯嬍澄幕臍v史長河中占據(jù)著重要的地位，最出名的是同時期的韓熙載夜宴。

濮院的宋宴主題餐廳以江浙經(jīng)典菜系為基礎(chǔ)，設(shè)計出獨具濮院特色的南宋意境菜。有說可以欣賞到宋代四雅，焚香、點茶、掛畫、插畫，我們并沒有看到。

清蒸白水魚，魚肉鮮嫩多汁，沒有一點腥味。

太湖沼蝦，油炸過的蝦伴著梅干菜的味道，略帶甜口。

八寶飯，甜甜糯糯，飯里面還有甜甜的豆沙，個人很喜歡。

蝦子陽春面，紅湯的蘇式面，清爽可口。

養(yǎng)生菌菇湯，湯的味道鮮美。