為推動全市食品安全整治年肉制品專項(xiàng)整治行動走深走實(shí)，2月9日至12日，市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長劉毅帶隊(duì)，以“四不兩直”方式，對全市在產(chǎn)肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展突擊檢查。

檢查組先后深入甘泉縣洛河川、安塞區(qū)景澤、子長市助農(nóng)合作社、寶塔區(qū)川云等企業(yè)，聚焦原料庫、生產(chǎn)車間、化驗(yàn)室、成品庫等關(guān)鍵點(diǎn)位，嚴(yán)查進(jìn)貨查驗(yàn)、過程控制、出廠檢驗(yàn)、儲運(yùn)管理等制度落實(shí)情況。對檢查發(fā)現(xiàn)問題，現(xiàn)場指導(dǎo)整改，無法立即整改的交由屬地局跟蹤督辦、限期銷號。

專項(xiàng)整治工作啟動以來，市市場監(jiān)管局堅(jiān)持以“三個聚焦”系統(tǒng)發(fā)力，持續(xù)提升監(jiān)管效能。一是聚焦機(jī)制建設(shè)。圍繞“抽管查融合”，建立交叉檢查、信息會商、雙周報告三項(xiàng)機(jī)制，推動跨區(qū)域協(xié)同、風(fēng)險動態(tài)研判、責(zé)任閉環(huán)落實(shí)。二是聚焦技術(shù)賦能。依托“固定快檢室+移動檢測車”模式，發(fā)揮18個標(biāo)準(zhǔn)化快檢室作用，針對摻雜摻假、“兩超一非”等風(fēng)險，對生鮮肉、醬鹵肉等節(jié)日熱銷品種開展靶向快檢，推行“檢管聯(lián)動”，提升問題發(fā)現(xiàn)精準(zhǔn)度。三是聚焦執(zhí)法震懾。堅(jiān)持深挖徹查、全鏈打擊，嚴(yán)打非法加工“黑窩點(diǎn)”、制假售假等行為。

市場監(jiān)管部門將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，鞏固整治成效，健全長效機(jī)制，全力筑牢肉制品安全防線。

(來源：食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科 撰稿：黃瓊)