酒說(shuō)·連鎖榜樣

當(dāng)酒類流通邁入連鎖化提速的轉(zhuǎn)型深水區(qū)，價(jià)格倒掛、渠道變革的挑戰(zhàn)與即時(shí)零售、模式創(chuàng)新的機(jī)遇交織共生。從單店突圍到連鎖布局，從渠道分銷到價(jià)值深耕，酒類連鎖賽道的每一步進(jìn)階，都離不開躬身入局者的探索。他們洞察消費(fèi)的脈搏，連接品牌、終端與餐桌，在標(biāo)準(zhǔn)與個(gè)性間尋找平衡。他們的故事，正是酒業(yè)渠道進(jìn)化的生動(dòng)縮影。

基于此，酒說(shuō)聚焦酒類連鎖領(lǐng)域的先鋒人物，解鎖他們?cè)诠?yīng)鏈重構(gòu)、用戶運(yùn)營(yíng)中的實(shí)戰(zhàn)智慧，記錄變革時(shí)代里的堅(jiān)守與突破。

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酒類行業(yè)深度調(diào)整期，內(nèi)卷加劇、流量分散、資本逐利的浪潮下，多數(shù)連鎖品牌陷入 “擴(kuò)張遇阻、利潤(rùn)微薄、轉(zhuǎn)型迷?！?的困境。而良鈺久飲創(chuàng)始人宋志業(yè)深耕酒業(yè)二十余載，秉持 “走得慢、行得穩(wěn)、活得久” 的磐石精神，以一系列貼合行業(yè)趨勢(shì)、直擊消費(fèi)痛點(diǎn)的創(chuàng)新實(shí)踐逆勢(shì)突圍：

拒絕資本捆綁實(shí)現(xiàn)自主經(jīng)營(yíng)，探索“倉(cāng)店聯(lián)動(dòng)”閃電倉(cāng)模式填補(bǔ)服務(wù)盲區(qū)，完成從“求全”到“求精”的產(chǎn)品戰(zhàn)略升級(jí)，在鄭州布局20多家連鎖門店，穩(wěn)居鄭州酒類連鎖第一梯隊(duì)，成為本土酒類連鎖的標(biāo)桿品牌。其從單店重啟到區(qū)域標(biāo)桿的發(fā)展路徑，不僅是區(qū)域酒類連鎖的破卷樣本，更以創(chuàng)新實(shí)踐為酒類連鎖行業(yè)提供了極具參考價(jià)值的經(jīng)營(yíng)范式。

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創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，

解鎖行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑

在行業(yè) “渠道分化、品類分化” 的核心特征下，良鈺久飲不盲目跟風(fēng)，而是以創(chuàng)新為筆，在堅(jiān)守經(jīng)營(yíng)本質(zhì)的基礎(chǔ)上精準(zhǔn)踩準(zhǔn)行業(yè)趨勢(shì)，走出差異化發(fā)展之路。

產(chǎn)品布局創(chuàng)新：從“全面覆蓋”到“精準(zhǔn)適配”

依托二十余年行業(yè)積淀與本土市場(chǎng)調(diào)研經(jīng)驗(yàn)，良鈺久飲完成了從大流通產(chǎn)品為主到“精準(zhǔn)適配需求”的戰(zhàn)略升級(jí)。

砍掉低效周轉(zhuǎn)的開發(fā)品，聚焦有品牌、體量大的長(zhǎng)線大單品，契合“理性消費(fèi)成主流”的趨勢(shì)；敏銳捕捉年輕消費(fèi)群體需求，在20多家門店統(tǒng)一增設(shè)果酒、黃酒、網(wǎng)紅產(chǎn)品專區(qū)，讓酒飲選擇更年輕化；創(chuàng)新推出“酒類+滋補(bǔ)品”多元化布局，配套泡發(fā)指導(dǎo)、煲湯加工、配送上門等一站式增值服務(wù)，深度挖掘顧客深層需求，讓選品真正貼合本土消費(fèi)習(xí)慣。

渠道模式創(chuàng)新：“線上引流+線下留量”的全域融合

面對(duì)線上平臺(tái)高傭金、低價(jià)內(nèi)卷的行業(yè)痛點(diǎn)，良鈺久飲堅(jiān)持“借力不依賴”的渠道策略，創(chuàng)新構(gòu)建“線上做流量、線下做留量”的全域經(jīng)營(yíng)模式。

利用美團(tuán)、抖音等線上平臺(tái)進(jìn)行品牌推廣、引流新客，通過(guò)線下門店的專業(yè)服務(wù)、沉浸式體驗(yàn)、情感鏈接實(shí)現(xiàn)客戶轉(zhuǎn)化與留存，堅(jiān)決拒絕參與低價(jià)內(nèi)卷。更突破性探索“倉(cāng)店聯(lián)動(dòng)”的閃電倉(cāng)模式，以線下20多家門店為根基，將閃電倉(cāng)定位為線下補(bǔ)充，既填補(bǔ)了門店覆蓋盲區(qū)、提升即時(shí)配送效率，又通過(guò)線上消費(fèi)數(shù)據(jù)反哺線下布局，確保每一次拓展都以顧客需求為導(dǎo)向，打破了“純線上盈利難、純線下覆蓋窄”的行業(yè)困境。

服務(wù)體系創(chuàng)新：從“基礎(chǔ)保障”到“情感共鳴”

當(dāng)產(chǎn)品保真、價(jià)格透明成為行業(yè)標(biāo)配，良鈺久飲將服務(wù)升級(jí)為核心競(jìng)爭(zhēng)壁壘。

建立完善的店員專業(yè)培訓(xùn)體系，要求店員精通全品類產(chǎn)品特點(diǎn)，能根據(jù)飲用場(chǎng)景、預(yù)算、口味精準(zhǔn)匹配推薦；早在十幾年前便率先開啟鄭州酒類行業(yè)自有人員配送服務(wù)，從服務(wù)態(tài)度到包裝防護(hù)細(xì)致入微；創(chuàng)新開展酒類品鑒會(huì)、酒廠深度體驗(yàn)、戶外游、客戶沙龍等活動(dòng)，讓買賣關(guān)系升級(jí)為情感聯(lián)結(jié)，成功將“一次性消費(fèi)者”轉(zhuǎn)化為“品牌粉絲”，客戶黏性持續(xù)提升，這也是其在存量市場(chǎng)中持續(xù)盈利的關(guān)鍵。

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敬畏市場(chǎng)，

以責(zé)任擔(dān)當(dāng)，踐行消費(fèi)者至上

良鈺久飲的穩(wěn)步發(fā)展，根植于對(duì)市場(chǎng)規(guī)律的深刻洞察，更源于對(duì)消費(fèi)者的真心敬畏。作為有責(zé)任感的本土企業(yè)，品牌始終將“尊重市場(chǎng)、服務(wù)顧客”刻進(jìn)發(fā)展基因，用實(shí)際行動(dòng)詮釋“真心為顧客著想”的承諾。

堅(jiān)守品質(zhì)底線，筑牢信任根基

做酒生意首重信任，早年間鄭州酒類市場(chǎng)假酒泛濫、加價(jià)虛高，良鈺久飲創(chuàng)始人宋志業(yè)在重啟創(chuàng)業(yè)之初便立下“薄利多銷、保真為本”的鐵律，二十余年從未動(dòng)搖。

組建專業(yè)采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，建立嚴(yán)苛選品標(biāo)準(zhǔn)，每款新品需經(jīng)過(guò)層層品鑒、全方位核驗(yàn)，堅(jiān)持寧缺毋濫；拒絕外來(lái)投資與資本運(yùn)作，從根源上規(guī)避價(jià)格虛高，主動(dòng)放棄部分賬期團(tuán)購(gòu)客戶以避免消費(fèi)體驗(yàn)受損，用“真酒、實(shí)價(jià)”積累海量忠實(shí)會(huì)員，成為鄭州消費(fèi)者心中“買放心酒的好去處”。這份堅(jiān)守，恰好契合了酒業(yè)“品質(zhì)為王、標(biāo)準(zhǔn)為綱”的規(guī)范化發(fā)展趨勢(shì)，也回應(yīng)了消費(fèi)者對(duì)“放心酒”的核心訴求。

貼合市場(chǎng)需求，動(dòng)態(tài)優(yōu)化服務(wù)

良鈺久飲深知，尊重市場(chǎng)就是尊重消費(fèi)者的真實(shí)需求。品牌從不設(shè)定硬性拓店指標(biāo)，而是結(jié)合鄭州城市消費(fèi)密度、客戶分布、配送能力科學(xué)規(guī)劃門店布局，每一家新店的選址都經(jīng)過(guò)細(xì)致調(diào)研，確保精準(zhǔn)匹配周邊客群需求；根據(jù)行業(yè)趨勢(shì)與消費(fèi)變化動(dòng)態(tài)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，從產(chǎn)品品類到服務(wù)模式，從線上引流到線下體驗(yàn)，始終以消費(fèi)者需求為核心導(dǎo)向，不做表面功夫，只做實(shí)打?qū)嵉胤?wù)。

這種“以市場(chǎng)為鏡、以消費(fèi)者為中心”的經(jīng)營(yíng)理念，讓品牌在行業(yè)深度調(diào)整期始終保持穩(wěn)健發(fā)展，20多家門店全域盈利的成績(jī)，正是市場(chǎng)與消費(fèi)者的最佳認(rèn)可。

擔(dān)當(dāng)本土責(zé)任，守護(hù)消費(fèi)權(quán)益

作為鄭州本土成長(zhǎng)起來(lái)的品牌，良鈺久飲始終堅(jiān)守“不做資本傀儡、不讓消費(fèi)者多花冤枉錢”的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

在行業(yè)資本運(yùn)作盛行、產(chǎn)品溢價(jià)嚴(yán)重的當(dāng)下，品牌堅(jiān)持自主經(jīng)營(yíng)，將合理利潤(rùn)讓渡給顧客；嚴(yán)格遵守《白酒質(zhì)量通則》國(guó)標(biāo)規(guī)范，主動(dòng)踐行行業(yè)規(guī)范化發(fā)展要求；深耕本土市場(chǎng)，不貪外地短期紅利，專注提升本地服務(wù)品質(zhì)，用“保真、實(shí)惠、專業(yè)、貼心”的經(jīng)營(yíng)核心，守護(hù)鄭州消費(fèi)者的飲酒權(quán)益，成為本土企業(yè)責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)牡浞丁?/p>

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錨定鄭州，

打造區(qū)域連鎖價(jià)值新標(biāo)桿

二十余載深耕，良鈺久飲已穩(wěn)居鄭州酒類連鎖第一梯隊(duì)，但品牌的追求從未止步。未來(lái)，品牌將繼續(xù)秉持磐石精神，以鄭州為核心根據(jù)地，向著“更有影響力、更具價(jià)值感”的區(qū)域連鎖榜樣穩(wěn)步邁進(jìn)。

深化本土布局，完善服務(wù)網(wǎng)絡(luò)

堅(jiān)持“深耕鄭州、不貪外擴(kuò)”的核心策略，待鄭州市場(chǎng)布局完善、盈利模式成熟后，再以區(qū)域代理方式聯(lián)合當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)資源謹(jǐn)慎探索跨區(qū)域發(fā)展。

持續(xù)優(yōu)化“倉(cāng)店聯(lián)動(dòng)”模式，擴(kuò)大門店覆蓋范圍與配送效率，讓鄭州消費(fèi)者隨時(shí)隨地都能享受到優(yōu)質(zhì)酒飲與貼心服務(wù)；根據(jù)不同區(qū)域客群特點(diǎn)，進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與服務(wù)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)“一區(qū)一店一特色”，讓服務(wù)更精準(zhǔn)、更貼心。

升級(jí)品牌價(jià)值，引領(lǐng)行業(yè)規(guī)范

持續(xù)打磨產(chǎn)品選品體系，聚焦高品質(zhì)、高口碑產(chǎn)品，強(qiáng)化“酒類+滋補(bǔ)品”的多元化布局優(yōu)勢(shì)，提升品牌專業(yè)度與差異化競(jìng)爭(zhēng)力；深化服務(wù)細(xì)節(jié)，升級(jí)店員培訓(xùn)體系與客戶體驗(yàn)流程，將“有溫度的服務(wù)”打造成更鮮明的品牌標(biāo)簽；主動(dòng)踐行行業(yè)規(guī)范，分享成熟的經(jīng)營(yíng)模式與經(jīng)驗(yàn)，為酒類行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)可復(fù)制、可參考的實(shí)踐樣本，引領(lǐng)區(qū)域酒類連鎖向“連鎖化、專業(yè)化、品牌化”方向升級(jí)。

堅(jiān)守初心使命，陪伴城市成長(zhǎng)

始終堅(jiān)守“不做資本投資、自主經(jīng)營(yíng)”的初心，堅(jiān)守“保真為本、薄利多銷”的鐵律，將“真心為顧客著想”融入每一次采購(gòu)、每一次經(jīng)營(yíng)、每一處細(xì)節(jié)。不貪快、不求大，只求精、只求穩(wěn)，在深耕鄭州的道路上，以真心換信任，以篤行致遠(yuǎn)方，做鄭州消費(fèi)者身邊永遠(yuǎn)值得信賴的酒飲品牌，與鄭州這座城市共同成長(zhǎng)，成為更具影響力、更有價(jià)值感的區(qū)域連鎖榜樣。

守真向新，行穩(wěn)致遠(yuǎn)

從單店到20多家連鎖門店，從行業(yè)亂象中突圍到成為本土標(biāo)桿，良鈺久飲的發(fā)展，是“磐石精神”與創(chuàng)新實(shí)踐的完美融合，是尊重市場(chǎng)、敬畏消費(fèi)者的責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)纳鷦?dòng)詮釋。

未來(lái)，隨著酒業(yè)進(jìn)入“調(diào)整后復(fù)蘇”階段，良鈺久飲將繼續(xù)以鄭州為根基，以創(chuàng)新為翼，以責(zé)任為魂，在深耕區(qū)域的道路上持續(xù)領(lǐng)跑，不僅成為鄭州酒類連鎖的典范，更將為整個(gè)酒類行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入源源不斷的動(dòng)力，與鄭州消費(fèi)者溫暖相伴、行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

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