"到了一個(gè)新地方，有人愛(ài)逛百貨公司，有人愛(ài)逛書(shū)店，我愛(ài)逛菜市場(chǎng)?？粗u活鴨，鮮魚(yú)水菜、碧綠的黃瓜、彤紅的辣椒。熱熱鬧鬧、挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂(lè)趣。"

當(dāng)代作家汪曾祺寫(xiě)下的這段文字

放在大理再合適不過(guò)

來(lái)大理的人

都會(huì)打卡網(wǎng)紅S彎、古城門(mén)樓

卻往往忽略了藏在街巷里的菜市場(chǎng)

這里沒(méi)有刻意的包裝

沒(méi)有過(guò)度的商業(yè)化

只有新鮮的食材

地道的小吃

最實(shí)在的生活氣息

大理古城北門(mén)菜市場(chǎng)

赴一場(chǎng)本地人的熱鬧

逛北門(mén)菜場(chǎng)，得趕在7點(diǎn)到9點(diǎn)的早高峰，這時(shí)候的菜場(chǎng)最有生機(jī)，新鮮的食材剛上架，本地人的煙火氣也最濃。

圖源：小紅書(shū)用戶Allen

菜場(chǎng)外沿街商鋪是游客熟悉的區(qū)域，草帽、扎染布料、新鮮鮮花擺得規(guī)整有序，不少小姐姐舉著相機(jī)，對(duì)著滿筐的鮮花、古樸的竹籃拍照打卡，隨手一拍都是原生態(tài)的大理氛圍感。

圖源：小紅書(shū)用戶晨花喵

往里走則更有本地味，嬢嬢們蹲在地上守著自家種的小菜，應(yīng)季的青菜、菠菜、小苦菜，帶著清晨的露水，翠綠得發(fā)亮。

圖源：小紅書(shū)用戶Bx

逛餓了，就去菜場(chǎng)南門(mén)左拐的巷子口，找一家本地嬢嬢開(kāi)的小攤，一碗溫?zé)岬南《狗?，淋上少許香油、撒點(diǎn)蔥花，配一根剛炸好的油條，順滑的豆粉裹著酥脆的油條，一口下去暖乎乎的，驅(qū)散了清晨的微涼，舒服又解餓。

圖源：小紅書(shū)用戶奧利.

靠近馬路的破酥粑粑也值得一試，原味、甜咸口的應(yīng)有盡有，外皮烤得焦香酥脆，掰開(kāi)能聞到淡淡的麥香和內(nèi)里的餡料香氣，甜口是綿密的紅糖，咸口是鮮香的肉末。

圖源：小紅書(shū)用戶月不藏光

除此之外，菜場(chǎng)里的小吃更是數(shù)不勝數(shù)：巍山扒肉餌絲、爆漿豆腐、手揉餌塊，還有烤乳扇、破酥包子、炸洋芋，每一樣都藏著大理的味道，沒(méi)有人能餓著肚子走出這座菜場(chǎng)。

圖源：小紅書(shū)用戶Allen

當(dāng)然還有大理的鮮花們，小雛菊、洋甘菊、玫瑰、茉莉……價(jià)格也十分實(shí)惠，十多塊塊錢(qián)就能買(mǎi)一把，逛完菜市場(chǎng)隨手買(mǎi)上一束，插在民宿的花瓶里，連旅途都變得溫柔起來(lái)。

圖源：小紅書(shū)用戶Lisa

南門(mén)綠玉菜市場(chǎng)

嘗遍地道小吃

要是上午忙著逛古城，下午2點(diǎn)以后去綠玉菜場(chǎng)正好。這里不像北門(mén)菜場(chǎng)那樣熱鬧嘈雜，更像本地人的“小吃補(bǔ)給站”，下班回家的街坊、附近的居民，總愛(ài)來(lái)這兒捎點(diǎn)吃的、帶點(diǎn)蔬菜，慢悠悠地感受市井溫情。

圖源：小紅書(shū)用戶樂(lè)一

一進(jìn)菜場(chǎng)，各種食物的香氣就撲面而來(lái)，勾得人食欲大開(kāi)。

“秘制花椒雞”攤位前總是圍著不少人，雞肉提前用花椒、八角腌漬入味，燉得軟爛脫骨，裹著濃郁的花椒香氣，吃一口，麻而不燥、香而不膩，越嚼越入味。

圖源：小紅書(shū)用戶娜媽美食

菜場(chǎng)里的腌雞腳口碑極好，去晚了大概率會(huì)賣(mài)完，辣的、不辣的、泡椒味的、鹵味的應(yīng)有盡有，雞腳燉得軟糯Q彈。

圖源：小紅書(shū)用戶慢條斯李

還有經(jīng)常排隊(duì)的卷粉攤位，白凈透亮的卷粉攤開(kāi)，抹上厚厚的肉醬，再鋪上花生碎、泡菜、豆芽、香菜，卷緊后切成小段一口下去，卷粉的軟糯、肉醬的鮮香、泡菜的爽口交織在一起，酸辣開(kāi)胃。

圖源：小紅書(shū)用戶毛小毯

想吃家常味的話，菜場(chǎng)里的主食也應(yīng)有盡有，老面饅頭蒸得松軟蓬松，嚼著有淡淡的麥香；花卷層次分明，裹著蔥花、椒鹽，咸香可口；還有古法蛋糕、老式面包…………

圖源：小紅書(shū)用戶不靈噠噠

當(dāng)然還有各種各樣的新鮮水果，藍(lán)莓、草莓、橙子、沃柑、小芒果，個(gè)個(gè)新鮮飽滿、水分充足，價(jià)格親民，逛累了買(mǎi)上一點(diǎn)，酸甜解膩，解鎖大理的“水果自由”。

圖源：小紅書(shū)用戶橙子麻麻

銀橋頭鋪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

遇見(jiàn)大理的“土味”溫情

銀橋的頭鋪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)很特別，要是你的大理行程剛好趕上，一定要去逛逛，感受大理最地道、最原生態(tài)的集市氛圍，這里的每一處都藏著大理的“土味”溫情。

攤位上，素陶盆里的多肉憨態(tài)可掬，盛開(kāi)的山茶、杜鵑帶著清晨的露水，嬌艷欲滴；旁邊的農(nóng)具攤前，鋤頭、竹背簍、竹篩子隨意靠著，粗糲的質(zhì)感里藏著大理人樸實(shí)的生活態(tài)度。

圖源：小紅書(shū)用戶soul

白族阿孃挎著繡滿山茶花紋的布包，慢悠悠地選著鮮花和蔬菜，頭上的銀飾隨著動(dòng)作輕輕晃動(dòng)，叮當(dāng)作響，混著攤主們此起彼伏的叫賣(mài)聲，熱鬧又溫馨，滿是人間煙火氣。

圖源：小紅書(shū)用戶soul

頭鋪老字號(hào)稀豆粉店更是集市里的“寶藏?cái)偽弧?，一碗稀豆粉米線，或者清爽可口的涼粉，淋上秘制的辣椒油、花椒油，撒上蔥花、香菜、花生碎，酸辣鮮香，一口下去，全是大理最真實(shí)的味道。

圖源：小紅書(shū)用戶玉米不甜

其實(shí)，來(lái)大理逛菜市場(chǎng)，無(wú)關(guān)買(mǎi)多少東西，更多的是感受那份不刻意、不做作的真實(shí)生活氣息。

圖源：小紅書(shū)用戶圈圈OO

看嬢嬢們笑著討價(jià)還價(jià)，聽(tīng)攤主用帶著白族口音的普通話招呼來(lái)往路人，捧著剛出鍋的小吃，在大理的暖陽(yáng)下慢慢品嘗，滿嘴都是煙火氣的溫暖，這才是大理最動(dòng)人的樣子。

圖源：小紅書(shū)用戶走喝茶去

所以

別再執(zhí)著于千篇一律的網(wǎng)紅打卡

走進(jìn)這幾個(gè)菜市場(chǎng)

和本地人一起趕一次集

挑一把青菜

嘗一口地道小吃

在市井煙火中

感受大理的溫柔與內(nèi)在

記者：楊雨 錢(qián)娜

編輯：向紅玉

值周：張輝 黑浩川

主編：李勝

生態(tài)環(huán)保普法宣傳小知識(shí)

大理白族自治州民宿管理和促進(jìn)條例

第三章 經(jīng)營(yíng)規(guī)范

第十五條民宿經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)尊重當(dāng)?shù)孛袼孜幕袷卮逡?guī)民約、居民公約，愛(ài)護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，保護(hù)歷史文化和生態(tài)環(huán)境，共同維護(hù)發(fā)展環(huán)境，保持融洽的社區(qū)關(guān)系。