正月的廣州海珠，珠江水漾著暖金的波光，南石頭街道的巷陌間，早被揮春的艷紅、盆桔的翠綠和街坊們的粵語(yǔ)賀年聲填滿。這里沒(méi)有網(wǎng)紅景區(qū)的喧囂，卻藏著廣州最滾燙的紅色密碼，更承載著廣州現(xiàn)代工業(yè)從無(wú)到強(qiáng)的輝煌印記。

從清代炮臺(tái)的鐵骨錚錚，抵御外侮；到民國(guó)監(jiān)獄的烈火熊熊，信仰不滅；再到抗戰(zhàn)時(shí)期的血淚悲歌，不屈抗?fàn)?；直至新中?guó)成立后，這里的機(jī)器轟鳴聲見(jiàn)證了廣州工業(yè)的崛起。這片土地見(jiàn)證了廣州近現(xiàn)代的一次次轉(zhuǎn)身，承載著一座城市、一個(gè)民族的集體記憶。

連續(xù)兩年，海珠區(qū)人大代表梁志軍都提交了關(guān)于充分挖掘南石頭紅色旅游文化資源、打造大灣區(qū)紅色地標(biāo)的建議，他希望這份專屬于廣州的紅色記憶，能夠在新時(shí)代煥發(fā)新生。

南石頭監(jiān)獄遺址

4.3平方米監(jiān)倉(cāng)困不住革命者的信仰

從廣州地鐵11號(hào)線棣園站C口出來(lái)，沿著南石路往江邊走，就走進(jìn)了廣州近兩百年的歷史年輪里。

第一站是南石路28號(hào)的南石頭監(jiān)獄遺址。清道光二十三年（1843年）鑄造的鐵炮，曾在這里鎮(zhèn)守珠江后航道，守護(hù)著廣州城的門戶；1913年，炮臺(tái)舊址被改建為“懲戒場(chǎng)”，南石頭監(jiān)獄的名字從此刻入廣州的近代史。

2020年底至2022年初，廣州市文物考古研究院在此開(kāi)展考古發(fā)掘，在5000平方米的發(fā)掘區(qū)域里，清代炮臺(tái)遺存與民國(guó)監(jiān)獄基址層層疊現(xiàn)。走進(jìn)遺址核心區(qū)，平面呈“井”字形的牢房基址完整展露，132間監(jiān)倉(cāng)錯(cuò)落排布，最小的僅4.3平方米，不足兩張單人床大小，門道寬不過(guò)60厘米，轉(zhuǎn)身都顯局促；最大的也不過(guò)10.4平方米，殘存墻基最高約0.5米。

新春的陽(yáng)光灑在殘存的墻基上，仿佛能穿透歲月，照亮1927年“四·一五”反革命政變后的暗夜。那時(shí)，這里被改稱“懲教場(chǎng)”，蕭楚女、熊雄、劉爾崧等數(shù)以千計(jì)的共產(chǎn)黨人和革命志士曾被囚禁于此。他們?cè)讵M小的監(jiān)倉(cāng)里秘密傳閱進(jìn)步書刊，在黑暗中傳遞革命火種，用信仰對(duì)抗酷刑，用生命堅(jiān)守初心。這里出土的103件（套）文物，正是革命先烈用熱血寫就的紅色歷史，是南石頭最珍貴的遺產(chǎn)。

截至目前，已有436位被關(guān)押于此的革命志士身份得到確認(rèn)，這份名單還在隨著研究深入不斷擴(kuò)充。

粵港難民紀(jì)念碑

刻著日軍暴行和“勿忘國(guó)恥”的誓言

從監(jiān)獄遺址往興隆大街走，不過(guò)數(shù)百米，就可以看到一棟米黃色的小樓，這是侵華日軍華南防疫給水部遺址，也是日軍波字第8604部隊(duì)的細(xì)菌戰(zhàn)據(jù)點(diǎn)，與東北731部隊(duì)同屬日軍細(xì)菌戰(zhàn)體系，因隱秘而長(zhǎng)期被世人忽略。

■南石頭監(jiān)獄遺址與海港檢疫所舊址。 受訪者供圖

1941年香港淪陷后，日軍實(shí)施“歸鄉(xiāng)政策”，數(shù)十萬(wàn)香港難民被暴力驅(qū)至廣州，南石頭監(jiān)獄隨即被改為“粵港難民收容所”，淪為8604部隊(duì)的活體實(shí)驗(yàn)場(chǎng)。1942年起，日軍在水井和粥飯里秘密投放傷寒菌、沙門氏菌，以難民為對(duì)象進(jìn)行細(xì)菌實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證病菌的殺傷力。據(jù)史料記載，僅1942年前3個(gè)月就有近30萬(wàn)粵港難民在此遭遇迫害。上世紀(jì)50年代，廣州造紙廠在此建設(shè)職工住宅時(shí)，曾挖出累累遺骨，厚度達(dá)20厘米至40厘米。

■南石頭監(jiān)獄遺址后方崛起座座高樓。 受訪者供圖

如今，沿著南石西新二街前行，當(dāng)年日軍防疫所的宿舍、食堂、實(shí)驗(yàn)室遺址散落其間，連同難民營(yíng)的廚房、圍墻遺跡，構(gòu)成了眾多不可移動(dòng)的歷史見(jiàn)證，每一處都鐫刻著侵略者的罪行。

1995年，在南箕路北段的粵港難民紀(jì)念園里樹(shù)立起一座紀(jì)念碑，刻下中華民族“勿忘國(guó)恥”的誓言。

珠江后航道海珠段

記載廣州工業(yè)從無(wú)到有再到騰飛的歷程

除了南石頭片區(qū)的核心紅色遺址，珠江后航道海珠段的紅色文脈還串聯(lián)起瀝滘村革命活動(dòng)舊址、新港路中山大學(xué)舊址等多處史跡：瀝滘村作為抗日英雄衛(wèi)國(guó)堯烈士的故鄉(xiāng)，是廣州南郊 “老解放區(qū)” 與紅色堡壘，見(jiàn)證了黨領(lǐng)導(dǎo)農(nóng)民運(yùn)動(dòng)和地下斗爭(zhēng)的崢嶸歲月；中山大學(xué)舊址則是近代學(xué)生運(yùn)動(dòng)與進(jìn)步思潮的搖籃，層疊了抗日救亡、思想傳播的多重歷史譜系，共同構(gòu)成了灣區(qū)愛(ài)國(guó)教育的精神內(nèi)核。

■紅棉映照珠江后航道。

而與紅色脈系交相輝映的，是珠江后航道熠熠生輝的工業(yè)脈系。以工業(yè)大道為核心的這片區(qū)域，是廣州現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展的發(fā)源地，1952年工業(yè)大道始建，數(shù)十家大中型企業(yè)在此扎根，創(chuàng)造了廣州第一艘萬(wàn)噸巨輪、中國(guó)第一臺(tái)離心機(jī)、世界上第一件鈦制潛水服等多個(gè)“第一”，孕育了萬(wàn)寶冰箱、雙魚乒乓球、潔銀牙膏等家喻戶曉的品牌，撐起廣州工業(yè)史的半壁江山。

如今，后航道完成了從傳統(tǒng)重工業(yè)向服務(wù)型制造的華麗轉(zhuǎn)型，2025年海珠區(qū)智能制造系統(tǒng)集成服務(wù)產(chǎn)業(yè)集群躋身國(guó)家級(jí)行列，與琶洲數(shù)字經(jīng)濟(jì)片區(qū)形成“傳統(tǒng)工業(yè)+數(shù)字經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展格局，成為大灣區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的生動(dòng)樣本。

紅工雙脈交融共生，讓南石頭、珠江后航道擁有了獨(dú)一無(wú)二的時(shí)代價(jià)值，也成為人大代表關(guān)注的焦點(diǎn)。

“春節(jié)既是團(tuán)圓的日子，也是歡慶的時(shí)刻，更是回望來(lái)路、銘記初心的節(jié)點(diǎn)?！边B續(xù)兩年，海珠區(qū)人大代表梁志軍都提交了充分挖掘南石頭紅色旅游文懷資源、打造大灣區(qū)紅色地標(biāo)的相關(guān)建議。

●我為廣貨代言

小鳳餅的傳奇故事 穿越170年

在海珠區(qū)的煙火巷陌間，有一款穿越大約170年的點(diǎn)心——成珠樓小鳳餅，它是海珠區(qū)的傳奇。

成珠樓始建于1745年，是廣州有跡可循的最早茶樓之一。小鳳餅誕生于清咸豐五年（1855年），相傳是豪紳伍紫垣府中婢女小鳳在情急之下用家中甜梅菜、五仁餡料、糖腌肥豬肉等混合制成，因口感絕佳得名，此后便流傳開(kāi)來(lái)。

成珠樓與小鳳餅的輝煌，貫穿海珠百年。1931年小鳳餅獲廣州市國(guó)貨展覽會(huì)銀獎(jiǎng)，1997年獲評(píng)“中華名小吃”；當(dāng)年南華中路成珠樓前常常上演街坊排隊(duì)買餅的場(chǎng)景。

2000年，成珠樓結(jié)業(yè)，但小鳳餅的技藝得以傳承。老員工在原址對(duì)面重開(kāi)餅鋪。2012年其制作技藝列入廣東省非遺，傳承人薛銳明四十余年堅(jiān)守餅爐，讓這款百年點(diǎn)心煥發(fā)新生。

如今，海珠區(qū)南華中路的成珠小鳳餅門店依舊樸素，新春時(shí)節(jié)常排起長(zhǎng)隊(duì)。這款點(diǎn)心見(jiàn)證了成珠樓的興衰，陪伴老廣成長(zhǎng)，不僅是非遺美食，更是海珠地域文化與市井溫情的象征。

總策劃：馮樹(shù)盛 李青

策劃：陳琦鈿 張小奮

統(tǒng)籌：李應(yīng)華

采寫：新快報(bào)記者 羅瓊

攝影：新快報(bào)記者 郭思杰（除署名外）