今年是馬年，也是我的本命年。新年伊始，我來(lái)到徐匯濱江，坐在岸邊平臺(tái)，手捧咖啡，望著波光粼粼的江面，熱氣裊裊升起，記憶被拉回到24年前的除夕夜。那時(shí)，大家圍坐在一起吃年夜飯的場(chǎng)景歷歷在目，外婆燒的蔥烤大排骨，至今令人嘖嘖稱贊，“外婆燒的蔥烤大排骨味道真好啊”。

外婆家在霍山路，靠近如今的北外灘濱江。弄堂里人流穿梭，熱鬧非凡。我們走進(jìn)外婆屋里，她親切地招呼：“來(lái)啦，菜馬上燒好了，快坐快坐！”親戚們陸續(xù)趕來(lái)，飯桌上相談甚歡，規(guī)劃著未來(lái)的生活愿景，憧憬著新年的美好。左鄰右舍經(jīng)過(guò)門口，屋內(nèi)屋外相互回應(yīng)著新年問(wèn)候；每家每戶的菜香在空中彌漫交織，似乎也迎接著新年的到來(lái)。大人們幫著外婆忙前忙后地端菜，孩童們的歡聲笑語(yǔ)縈繞耳旁，時(shí)不時(shí)還能聽見鞭炮響徹天空的鳴叫聲。

年夜飯的主打菜是我最愛的蔥烤大排骨——外婆的拿手好菜。大排骨切得大小勻稱，燒的時(shí)候火候特別講究。夾一塊放在嘴里，肉質(zhì)干而不柴，脆而不焦，底下鋪著浸潤(rùn)的油蔥，一口下去，蔥香和肉香完美融合，醬汁鎖在肉中，讓人難以忘懷。不一會(huì)兒，一大盤大排骨就全下了肚。我曾好奇地向外婆“取經(jīng)”，她總是不厭其煩地指導(dǎo)。如今我的廚藝雖未達(dá)到她的水平，但每次做大排骨時(shí)，總會(huì)想起外婆教我燒菜的往事。

呼啦啦的滑板聲，把我的思緒帶回到徐匯濱江岸邊?？粗『芤獾赝盎?，不禁感慨：時(shí)光荏苒，歲月如梭！望向徐匯濱江起伏的江面，遠(yuǎn)眺周邊造型獨(dú)特的建筑，感受綠意盎然的環(huán)境與人流不息的氛圍，恍惚間，外婆的音容笑貌出現(xiàn)在眼前，仿佛同我一起見證濱江風(fēng)貌蝶變的斑斕。此刻，“水脈”傳承著“文脈”，“綠脈”帶動(dòng)著“人脈”，濱江沿岸歷經(jīng)數(shù)年修建，將迎來(lái)新一輪轉(zhuǎn)型提升，上?！昂＜{百川，追求卓越，開明睿智，大氣謙和”的城市精神，正是一脈相承的。

原標(biāo)題：《我與年夜飯的故事|外婆的蔥烤大排》

欄目編輯：趙菊玲

文字編輯：孫云

本文作者：邵展