馬年春節(jié)9天長假，全國餐飲市場一片紅火。美團旅行數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間全國“必吃榜”整體流量同比增長近30%，而南昌更是強勢躋身TOP10“寶藏味蕾小城”，用一碗碗熱辣鮮香的地道贛菜，把“舌尖上的年味”做成了城市名片。

煙火氣拉滿！街頭小店成流量密碼

春節(jié)期間，南昌街頭巷尾的特色小店熱度爆棚，“必吃榜”上煙火小店的訂單量同比增幅超過100%。無論是萬壽宮歷史文化街區(qū)的瓦罐湯、拌粉，還是羊子巷里排起長隊的水煮店，都成了游客和本地人打卡的首選。

不少餐飲商家用“超預(yù)期”來形容這個春節(jié)：客流量和營業(yè)額數(shù)倍增長，老板們“忙得開心，累得踏實”。萬壽宮歷史文化街區(qū)更是憑借近百場非遺展演，吸引超160萬人次涌入，周邊餐飲小店的營收和客流普遍攀升數(shù)倍，徹底引爆了“味蕾游”熱潮。

從瓦罐湯到水煮：南昌味道的破圈密碼

南昌能火上“寶藏味蕾小城”，靠的不只是熱鬧，更是對本土味道的堅守與創(chuàng)新：

- 老味道的新表達(dá)：像安姐水煮這樣的30年老店，把干拌水煮做成了特色；小歐水煮則融合南昌與川味，用麻辣湯底吸引年輕食客。

- 非遺與美食共生：萬壽宮街區(qū)將非遺展演與美食體驗深度融合，讓游客在逛展的同時，一口嘗到南昌的歷史與煙火。

- 伴手禮的新選擇：醬鴨、酒糟魚等本土特產(chǎn)，從餐桌走向伴手禮，讓南昌味道被帶向全國。

? 不止是吃！南昌用味蕾講好城市故事

如今的南昌，早已不是那個“只適合本地人吃”的城市。它用一碗瓦罐湯、一盤炒粉、一鍋水煮，向全國游客展示著“英雄城”的另一面——熱辣、鮮活、充滿人情味。

這個春節(jié)，南昌用數(shù)據(jù)證明：最好的城市名片，往往藏在最市井的煙火氣里。

如果你也被南昌的煙火氣打動，不妨找個周末，去萬壽宮喝一碗瓦罐湯，去羊子巷吃一頓水煮，親自嘗嘗這座“寶藏味蕾小城”的味道。