喝酒是一種非常不健康的行為，酒的成分是乙醇，這種物質(zhì)進(jìn)入人體之后，會(huì)使得血管、大腦、神經(jīng)、心臟、胃腸道、腎臟等各個(gè)部位的功能受到影響。而且乙醇需要在肝臟內(nèi)代謝和分解，對(duì)肝臟的危害非常大。

如果長(zhǎng)期出現(xiàn)喝酒行為，患有酒精性肝病的概率會(huì)特別高。而在喝酒的時(shí)候，如果吃以下幾種食物的話，會(huì)加重肝臟中毒現(xiàn)象。

那么，喝酒時(shí)吃哪些食物容易導(dǎo)致發(fā)生肝臟中毒現(xiàn)象呢？下面，為大家詳細(xì)介紹一下。

喝酒時(shí)吃哪些食物會(huì)導(dǎo)致肝臟中毒？

一、加明礬的涼皮

涼皮屬于一種非常多見的涼菜，口感比較酸辣爽口。但是，某些商家，涼皮在制作的時(shí)候都會(huì)加入明礬。

明礬屬于一種無(wú)機(jī)物，可溶于水但不溶于乙醇，有著比較強(qiáng)烈的收斂功效。在喝酒的時(shí)候一旦食用涼皮，就會(huì)導(dǎo)致血液流速變得非常慢。

大量的乙醇無(wú)法被及時(shí)代謝出去，不但會(huì)增加對(duì)于胃腸道以及血管、心臟和神經(jīng)、大腦的刺激，還會(huì)影響到肝臟的功能。而且明礬和乙醇都需要在肝臟當(dāng)中進(jìn)行分解和代謝，如果同時(shí)食用會(huì)使肝臟功能加重，從而引起肝細(xì)胞中毒現(xiàn)象的出現(xiàn)。

二、胡蘿卜

雖然胡蘿卜是一種有著比較高的保健和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，但是，胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素。

這種成分如果與乙醇同時(shí)進(jìn)入人的體內(nèi)，就會(huì)在肝臟當(dāng)中產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，導(dǎo)致肝細(xì)胞中毒。所以在喝酒的時(shí)候一定不要吃胡蘿卜，更不要飲用一些胡蘿卜汁。

三、臘肉

臘肉屬于一種熏制類食物，不但含有大量的食鹽，而且會(huì)含有比較多的亞硝胺成分。

另外，有很多商家在制作臘肉時(shí)，會(huì)加入一些香精、色素等添加劑，這些成分會(huì)與乙醇產(chǎn)生一系列的反應(yīng)。一旦在喝酒的時(shí)候食用，在雙重刺激之下，會(huì)導(dǎo)致胃腸道以及食道和口腔黏膜受到較大的損害，還會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。

而且亞硝胺成分屬于一種致癌物，如果長(zhǎng)期大量食用，誘發(fā)胃腸道癌癥以及肝癌的概率也會(huì)相對(duì)增加。而除了臘肉以外，所有熏制類的食物，比如熏魚、熏腸等，最好在喝酒時(shí)都不要吃。

四、生魚片

生魚片屬于一種生冷的海鮮類食物，這種食物在喝酒時(shí)絕對(duì)不能吃。生魚片中含有比較多的硫胺素酶，這種成分會(huì)使體內(nèi)的維生素B1大量流失，而只有將其加熱到60度之后，才能夠失去破壞作用。

如果在喝酒的時(shí)候吃生魚片的話，就會(huì)使得小腸對(duì)于維生素B1的吸收受到嚴(yán)重影響，很容易出現(xiàn)維生素B1嚴(yán)重缺乏問(wèn)題。

五、燒烤類食物

邊喝酒邊吃一些燒烤的食物，是很多年輕人群特別喜歡的一種行為。但是，食物在燒烤的時(shí)候，蔬菜中的維生素會(huì)被破壞，而肉類當(dāng)中所含有的蛋白質(zhì)的利用率也會(huì)下降，并且會(huì)產(chǎn)生很多的苯并芘等致癌物質(zhì)。一旦同乙醇一同進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)導(dǎo)致肝臟健康受到比較大的損害。

總而言之，在喝酒的時(shí)候，以上5種食物盡量不要食用，更不要出現(xiàn)大量食用的行為。

另外，柿子、榴蓮和山楂這三類水果在喝酒的時(shí)候也不要吃。否則，會(huì)使得胃腸道以及肝臟功能受損。在喝酒的時(shí)候最好是多吃一些新鮮的綠葉蔬菜，以及豆腐等豆制品，能夠促使體內(nèi)的乙醇快速排泄。

飲食宜清淡,多食新鮮蔬菜,水果,忌食油炸食物,動(dòng)物脂肪及內(nèi)臟,慎食蛋黃,魚,甲殼類. 忌煙酒及辛辣食物.長(zhǎng)期的飲食結(jié)構(gòu)不合理,喜食生冷油辣之物,晚上經(jīng)常熬夜等不良方式讓體內(nèi)寒邪入侵,陰陽(yáng)失調(diào),膽囊收縮機(jī)能減弱,膽汁減少,食物停留過(guò)久,刺激胃酸分泌增多,產(chǎn)生脹氣,部分膽汁逆行入胃與胃酸作用對(duì)胃黏膜憑障產(chǎn)生破壞,形成胃的局部不適,夫肝者中之將也，取決于膽，咽為之使。膽汁和毒素是肝分泌和分離出來(lái)的，通過(guò)膽囊收縮排出體外，膽不好，就會(huì)使得部分膽汁和毒素滯留肝內(nèi)，影響肝的正常代謝，繼而導(dǎo)致肝的局部損傷，短期是感覺(jué)不到的，其會(huì)自行修復(fù)，根源在膽，膽調(diào)養(yǎng)好了，肝也會(huì)逐漸恢復(fù)正常。

其實(shí)大可不必?fù)?dān)心，等膽囊好了，膽汁恢復(fù)正常分泌了，食物就會(huì)正常被消化了，但要采取正確的適當(dāng)?shù)姆椒?，而不是草草了事，不假思索的瞎搗鼓則不行。清楚了問(wèn)題所在的根源，也就有了一本賬，該算的還要算，該彌補(bǔ)的要補(bǔ)救，而不是怨天尤人，方法也相對(duì)簡(jiǎn)單些，農(nóng)村田間地頭采挖點(diǎn)紫花苦菜，煮湯熬水，原產(chǎn)地連云港灌南，葉子背面有白色絮狀物，平時(shí)飲食素淡一些，少吃多餐，不要忘了規(guī)矩，少吃多餐，注意早點(diǎn)休息。

但不管是吃哪些食物，一旦喝酒就會(huì)影響到肝臟健康。所以想要維護(hù)肝臟健康，盡量不要出現(xiàn)喝酒的行為。4