作為青海家宴2026年在省內(nèi)外布局的第四場推廣活動，2月26日至27日，由青海省商務(wù)廳主辦，青海省人民政府駐西安辦事處、雜多縣人民政府協(xié)辦，青海省消費(fèi)和流通促進(jìn)中心承辦的“青海家宴遇見大明宮宴”活動在西安舉辦。

本次活動首次與知名沉浸式文化餐秀平臺大明宮宴開展合作，以輕量化融合方式將青海家宴菜品嵌入省外高端餐飲場景；同時，攜手非遺歌舞以融合業(yè)態(tài)呈現(xiàn)，推動餐飲綜合體驗(yàn)消費(fèi)拓展升級。

活動以“古道連心·雙宴和鳴”為主題，通過“宴+演+品+鏈”一體化沉浸式體驗(yàn)，打造了一場“餐飲+商文旅”融合的創(chuàng)新盛宴。

宴會以牦牛肉、藏羊肉、三文魚、青稞甜點(diǎn)為核心的青海特色食材初次亮相“大明宮宴”，憑借獨(dú)特的高原風(fēng)味為青海家宴品牌全國化發(fā)展寫下濃墨重彩的一筆。

活動將青海高原特色食材與盛唐宮廷烹飪技藝巧妙結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了“一宴雙味，兩地同源”的完美碰撞。祁連藏羊肉的鮮香、雪域牦牛肉的淳厚、龍羊峽三文魚的細(xì)嫩、青稞甜點(diǎn)的清甜，以簡約而精致的形式登上大明宮宴的餐桌，成為盛唐宴席中的“高原點(diǎn)睛之筆”。

席間，來自“中國藏族山歌之鄉(xiāng)”玉樹州雜多縣的演員身著民族服飾、手持哈達(dá)，精彩呈現(xiàn)了非遺山歌、依舞及鍋莊舞表演，并邀請消費(fèi)者互動共舞，使本地賓客在品味高原風(fēng)味的同時，深切感受青海濃郁的民族文化風(fēng)情。

品鑒現(xiàn)場，消費(fèi)者紛紛為這份來自雪域高原的美味點(diǎn)贊。這場“雙宴”融合嘗試，既守住了青海家宴的高原本色，又契合了高端餐飲的消費(fèi)需求，為青海家宴對接省外高端餐飲市場探索出了一條高效可行的新路徑。

本次活動延續(xù)“家宴+好物”聯(lián)動模式，在大明宮宴一樓大廳同步設(shè)置“青海好物展示區(qū)”，讓青海家宴的味覺體驗(yàn)與“青海好物”的線下展示深度融合，形成沉浸式的青海特色消費(fèi)場景。來自青海的5家特色農(nóng)畜及文創(chuàng)產(chǎn)品企業(yè)齊聚現(xiàn)場，帶來了60余種特色產(chǎn)品集中展示，涵蓋牦牛肉丸、牦牛肉薄脆、牦牛肉干、沙棘火鍋底料、枸杞及沙棘制品、青稞及制品、蜂蜜、糌粑等，以及掐絲唐卡等文創(chuàng)精品。

“吃著青海的特色菜，還能買到正宗的青海特產(chǎn)，這樣的體驗(yàn)特別好！”一位西安消費(fèi)者的評價(jià)。這場展示不僅讓青海好物借家宴東風(fēng)走進(jìn)西安消費(fèi)者的視野，也為青海優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品開拓省外市場搭建了高效橋梁。

活動現(xiàn)場達(dá)成兩項(xiàng)重要簽約：一是青海源啟文化傳媒有限公司與西安盛唐霖宴文化發(fā)展有限公司簽署合作意向協(xié)議，共同在青海投資打造“昆侖玉宴”文化品牌項(xiàng)目，開啟青海文化餐飲IP省際合作新篇章；二是雜多文旅公司（國有）與大明宮宴簽署民族文化演藝人才開發(fā)與運(yùn)營框架合作協(xié)議，建立非遺演藝常態(tài)化合作機(jī)制，推動雜多原生態(tài)非遺歌舞持續(xù)走進(jìn)高端餐飲場景，實(shí)現(xiàn)文化輸出與市場運(yùn)營的共贏。

兩項(xiàng)簽約的落地，標(biāo)志著青海家宴與大明宮宴的合作從單次活動邁向長效機(jī)制的構(gòu)建，從菜品融合走向品牌共創(chuàng)、文化共育的深度協(xié)同，為全國商旅文體健融合發(fā)展提供了可借鑒的青海范式。

從青海本土走向西安古都，從體系化打造到市場化推廣，從單一菜品展示到“家宴+好物”全鏈條聯(lián)動，不僅讓青海家宴品牌的全國知名度與美譽(yù)度再獲提升，更探索出了青海特色餐飲文化與優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品“走出去”的新路徑、新模式。

活動以菜為媒、以歌為韻，讓賓客于舌尖品味高原本味，于耳畔聆聽游牧余韻，生動呈現(xiàn)了“雙宴和鳴”的文化交融。

青海家宴，宴遇長安，不止于味，更在于心。這不僅是一場文化盛宴，更是一次產(chǎn)業(yè)機(jī)遇的開啟。此次青陜攜手的美好相遇，是兩地文化互鑒、產(chǎn)業(yè)協(xié)同的生動實(shí)踐，更是青海家宴品牌全國化布局的重要一步，通過“雙宴IP”的持續(xù)共振，讓更多消費(fèi)者透過青海家宴感受青海的生態(tài)之美、文化之韻，推動“文化餐飲賦能地域發(fā)展”走深走實(shí)。

據(jù)悉，青海省商務(wù)廳將以本次活動為契機(jī)，持續(xù)深耕青海家宴品牌建設(shè)，不斷豐富市場化、多元化的推廣模式，深化省際服務(wù)消費(fèi)產(chǎn)業(yè)合作，讓青海家宴成為彰顯青海特色產(chǎn)業(yè)文化的亮麗名片，讓更多青海好物走向全國，為青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)、服務(wù)消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展注入源源不斷的動力，讓家宴的味道與魅力，在更廣闊的舞臺上綻放光彩。

（秦毅、趙楠）