四川
2月25日下午，遂寧四中（二中濱江校區(qū)）2026年春季食品安全培訓(xùn)工作會(huì)議在教學(xué)樓一樓若水書屋召開，全面部署校園餐飲安全與后勤保障工作。
▲保衛(wèi)科潘科長(zhǎng)講話
▲總務(wù)處向主任講話
▲食堂管理負(fù)責(zé)人何主任講話
▲食堂梁經(jīng)理講話
會(huì)上，保衛(wèi)科、總務(wù)處、食堂管理負(fù)責(zé)人依次部署工作，圍繞食品燒熟煮透、水電燃?xì)獍踩、?guī)范操作流程、環(huán)境衛(wèi)生消殺、餐具徹底消毒、嚴(yán)把采購“四關(guān)”等重點(diǎn)方面提出明確要求。何主任圍繞培訓(xùn)目標(biāo)、人員健康、食材驗(yàn)收、加工規(guī)范、留樣臺(tái)賬、春季風(fēng)險(xiǎn)防控等內(nèi)容開展系統(tǒng)培訓(xùn)。
▲尤校長(zhǎng)（食品安全總監(jiān)）講話
▲向校長(zhǎng)工作指導(dǎo)講話
尤校長(zhǎng)（食品安全總監(jiān)）、向校長(zhǎng)先后強(qiáng)調(diào)，要把食品安全放在首位，嚴(yán)守操作規(guī)范，提升服務(wù)質(zhì)量，壓實(shí)工作責(zé)任；強(qiáng)化燃?xì)怆娐窓z查、食材驗(yàn)收把關(guān)、消防演練與設(shè)備維護(hù)，全流程筑牢安全防線。
本次會(huì)議進(jìn)一步壓實(shí)責(zé)任、細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)，為全校師生飲食安全與健康保駕護(hù)航。(來源:遂寧四中 圖 文/何念敏)
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