“還是熟悉的4塊錢(qián)一杯，但喝起來(lái)總覺(jué)得哪里不對(duì)。”據(jù)報(bào)道，最近一段時(shí)間，不少蜜雪冰城的老顧客發(fā)現(xiàn)，店里賣(mài)了多年的經(jīng)典飲品“棒打鮮橙”，味道似乎悄悄變了。

在社交平臺(tái)上，關(guān)于這款飲品“變味”的吐槽越來(lái)越多。有消費(fèi)者描述，2月23日買(mǎi)到的“棒打鮮橙”顏色明顯比之前淡，喝起來(lái)橙子味很寡淡，“像補(bǔ)了很多水�！边�有人曬出照片對(duì)比，質(zhì)疑品牌悄悄更換了配方。作為蜜雪冰城的招牌產(chǎn)品之一，“棒打鮮橙”一直以酸甜適口、性?xún)r(jià)比高著稱(chēng)，如今突然被指“變味”，迅速引發(fā)網(wǎng)友熱議。

面對(duì)消費(fèi)者的質(zhì)疑，2月24日，有媒體致電上海、南京、銀川等多地的蜜雪冰城門(mén)店核實(shí)情況，結(jié)果發(fā)現(xiàn)各家門(mén)店的說(shuō)法并不一致。

根據(jù)報(bào)道，上海、銀川等多家門(mén)店的工作人員明確表示，“棒打鮮橙”的配方和原料均未調(diào)整，口味和之前保持一致。但南京一家門(mén)店的工作人員則給出了不同說(shuō)法：“這款飲品的配方確實(shí)有調(diào)整，以前加的是橙柚醬，有很多顧客反映太甜了，蜜雪冰城就換了配方，現(xiàn)在添加的是橙汁，沒(méi)有那么甜�！边@位店員透露，調(diào)整就是前段時(shí)間剛改的，變更之后也有消費(fèi)者反映味道變淡了。

銀川另一家門(mén)店的工作人員同樣確認(rèn)了配方調(diào)整的說(shuō)法，表示蜜雪冰城對(duì)使用的橙柚醬進(jìn)行了調(diào)整，但強(qiáng)調(diào)“口味和之前差不多”。南京一家門(mén)店還補(bǔ)充說(shuō)，現(xiàn)在的材料換成了需要冷鏈配送的冷凍橙柚醬，替代了此前的罐裝產(chǎn)品，“相當(dāng)于比以前更鮮”。

同一款產(chǎn)品，有的門(mén)店說(shuō)沒(méi)改，有的說(shuō)改了，這種“口徑不一”的局面讓消費(fèi)者更加困惑。事實(shí)上，蜜雪冰城官方至今尚未就此次配方調(diào)整發(fā)布統(tǒng)一說(shuō)明。從門(mén)店反饋的信息來(lái)看，調(diào)整的核心邏輯似乎是“去甜增鮮”。此前消費(fèi)者普遍反映橙柚醬太甜，蜜雪冰城希望通過(guò)更換原料降低甜度，同時(shí)提升新鮮感。

但消費(fèi)者的實(shí)際體驗(yàn)似乎與蜜雪冰城的初衷有些偏差。在社交平臺(tái)上，不少?lài)L過(guò)新版飲品的網(wǎng)友表示，甜度確實(shí)降了，但風(fēng)味也明顯變淡，“以前是橙味濃郁，現(xiàn)在喝起來(lái)更像橙味飲料兌水”。有消費(fèi)者在黑貓投訴平臺(tái)反映，自己購(gòu)買(mǎi)的外賣(mài)“棒打鮮橙”口感偏淡，門(mén)店回應(yīng)稱(chēng)“按照規(guī)范要求做的”，這讓消費(fèi)者更加不解。

對(duì)于蜜雪冰城而言，“棒打鮮橙”絕不是一款可以隨便動(dòng)刀的產(chǎn)品。作為門(mén)店的經(jīng)典熱銷(xiāo)款，它承載著大量老顧客的味覺(jué)記憶。配方調(diào)整看似只是原料替換，實(shí)則牽動(dòng)著消費(fèi)者對(duì)品牌的情感認(rèn)同。有網(wǎng)友調(diào)侃，“棒打鮮橙失去了橙柚醬就像西方失去了耶路撒冷”。

值得注意的是，蜜雪冰城近年來(lái)一直在探索產(chǎn)品的優(yōu)化升級(jí)。從部分門(mén)店的回應(yīng)來(lái)看，改用冷凍橙柚醬是為了解決罐裝產(chǎn)品可能存在的保鮮問(wèn)題，冷鏈配送也確實(shí)能提升原料的新鮮度。但問(wèn)題在于，當(dāng)“更新鮮”與“更好喝”不能畫(huà)等號(hào)時(shí)，消費(fèi)者的選擇往往是樸素的——不管用什么原料，最終喝到嘴里的味道說(shuō)了算。

截至目前，蜜雪冰城尚未對(duì)此次配方爭(zhēng)議作出官方解釋。對(duì)于一家擁有數(shù)萬(wàn)家門(mén)店的茶飲巨頭來(lái)說(shuō)，如何在產(chǎn)品升級(jí)和口味傳承之間找到平衡，顯然不是一個(gè)簡(jiǎn)單的是非題。