清代阮福在《普洱茶記》中寫道：“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之”�？梢娖斩柙趯m廷的地位。

康熙年間，普洱茶開始進(jìn)入宮廷。云南地方官員將普洱茶作為“貢鮮”進(jìn)獻(xiàn)，因普洱茶口感醇厚、耐儲(chǔ)存而備受青睞。

直至今日，故宮仍保存著清代“金瓜貢茶”“普洱茶膏”等實(shí)物，部分茶品完好無損。

古代帝王對(duì)普洱茶的偏愛提升了普洱茶的聲望，普洱茶的文化底蘊(yùn)與收藏價(jià)值，與這段“皇家貢茶史”密不可分。

于是，每每提到“宮廷普洱”，我也經(jīng)常遇到茶友問，宮廷普洱是貢茶嗎？是不是很貴？

先說答案：不是貢茶！現(xiàn)在市場(chǎng)流通的“宮廷普洱”是以產(chǎn)品原料等級(jí)來命名的。

20世紀(jì)70年代，為了滿足出口需求（特別是香港、東南亞市場(chǎng)），云南的國(guó)營(yíng)茶廠（如勐海茶廠、昆明茶廠）開始對(duì)曬青毛茶原料進(jìn)行系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化分級(jí)。

根據(jù)茶葉的嫩度、條索大小和勻整度，通常分為 “特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)……十級(jí)” 等多個(gè)等級(jí)。數(shù)字越小，代表原料越細(xì)嫩，芽頭越多。

在特級(jí)之上，還有一些更為細(xì)嫩、芽頭密布、金毫顯露的原料，于是便按照原料的特點(diǎn)取名為 “宮廷級(jí)” 。

所以，“宮廷普洱”是用最高等級(jí)、最細(xì)嫩的原料來制作的普洱茶。

還記得去年有一位茶友自己買了一餅景隱山宮廷普洱，到貨試喝之后很滿意，再次購(gòu)買就是一整提收藏，同時(shí)還和他朋友推薦分享，他朋友也入手了一整提。

一般情況下，熟茶壓完茶餅會(huì)有一個(gè)尷尬期，景隱山宮廷普洱是采用2019年的宮廷級(jí)原料，倉(cāng)庫轉(zhuǎn)化3年后才壓制成茶餅，到現(xiàn)在已是適飲期，茶湯帶陳香、木香，入口醇滑甜潤(rùn)，拿到即可開喝。

宮廷普洱沖泡有哪些技巧呢？接下來和茶友們分享幾個(gè)我的泡茶經(jīng)驗(yàn)。

宮廷普洱最大的特點(diǎn)是原料細(xì)嫩、細(xì)碎，沖泡的時(shí)候滋味出得快。學(xué)會(huì)這3個(gè)小技巧，可以讓茶湯更好喝！

1、降低投茶量

我們泡宮廷普洱時(shí)，與其他熟茶相比，建議少放一點(diǎn)茶葉，有利于我們更好地控制茶湯的濃度。

蓋碗沖泡可參考1:30左右的茶水比，比如120毫升的蓋碗，投茶4克左右。

茶壺沖泡可參考1:35左右的茶水比，比如220毫升的茶壺，投茶6克左右。

2、沖泡水溫

宮廷普洱的原料等級(jí)比特級(jí)還要高，細(xì)嫩的原料更適合用85-90攝氏度水溫沖泡。

我們可以等水燒開之后，稍微等待幾分鐘，等水溫略微下降之后再?zèng)_泡。

這樣有利于增加茶湯的鮮爽度，口感更甜潤(rùn)。

3、出湯節(jié)奏控制好

由于原料細(xì)嫩，滋味出得快，把控不好容易出現(xiàn)前幾泡太濃，后幾泡又太淡的情況。

緊壓的宮廷普洱茶，剛開始沖泡的前三泡，建議5-8秒左右出湯，茶湯要出干凈。中間三泡注完水即可出湯，之后隨著沖泡次數(shù)增多，可相對(duì)延長(zhǎng)出湯時(shí)間，有利于均衡每一泡茶湯的滋味。

散茶狀態(tài)的宮廷普洱，由于條索松散，剛開始的三四泡，建議注完水就立馬出湯，之后再延長(zhǎng)出湯時(shí)間。

結(jié)語：沖泡宮廷普洱的詳細(xì)步驟和要點(diǎn)，核心在于 “輕柔呵護(hù)，激發(fā)香甜”。稍微調(diào)整泡茶方法，可以充分展現(xiàn)宮廷普洱“香高、湯甜、味醇、韻長(zhǎng)”的特點(diǎn)。

你還知道哪些泡茶小技巧，留言分享一下哦！

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