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初春時(shí)節(jié)，祁門(mén)縣新安鎮(zhèn)新上村的椴木香菇種植基地一片繁忙景象。趁著晴好天氣，農(nóng)戶們正搶抓農(nóng)時(shí)，在田間椴木上打孔、接種，為今年新增20萬(wàn)斤椴木香菇的擴(kuò)產(chǎn)目標(biāo)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

“去年基地共發(fā)展椴木香菇40萬(wàn)斤，市場(chǎng)行情持續(xù)向好，鮮菇價(jià)格是袋料香菇的三倍，供不應(yīng)求。”祁誠(chéng)興科技有限公司基地負(fù)責(zé)人李志翔介紹，今年公司計(jì)劃擴(kuò)產(chǎn)20萬(wàn)斤，積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求?；胤泵r(shí)期，可帶動(dòng)周邊20余位村民就近務(wù)工。正在接種的農(nóng)戶王桂英笑著說(shuō)：“每天能掙100塊錢(qián)，一年下來(lái)能多掙4000多塊，既不耽誤自家農(nóng)活，又能顧家，挺不錯(cuò)的?！?/p>

近年來(lái)，該縣將椴木食用菌作為特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以精致農(nóng)業(yè)為抓手，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。通過(guò)“企業(yè)+合作社+村集體+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，充分發(fā)揮龍頭帶動(dòng)作用，目前食用菌產(chǎn)業(yè)已覆蓋16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植面積達(dá)385畝，帶動(dòng)1200余戶群眾實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增收。

在政策引導(dǎo)方面，祁門(mén)縣政府正積極出臺(tái)《祁門(mén)縣祁門(mén)菌菇產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》，將食用菌產(chǎn)業(yè)納入重點(diǎn)扶持范疇，不斷優(yōu)化資源配置，提升產(chǎn)品附加值，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，農(nóng)業(yè)部門(mén)聯(lián)合金融機(jī)構(gòu)創(chuàng)新開(kāi)發(fā)“菌菇貸”“興菌?！钡葘俳鹑诋a(chǎn)品，落實(shí)政策性保險(xiǎn)全覆蓋，為菇農(nóng)撐起“保護(hù)傘”。

圍繞產(chǎn)業(yè)鏈延伸，當(dāng)?shù)卣涌臁皬?qiáng)鏈、補(bǔ)鏈、延鏈”步伐。依托祁遇鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)公司，統(tǒng)一打造“黃山徽菇”區(qū)域公用品牌，加快推動(dòng)即食菌湯、菌菇醬、凍干產(chǎn)品等精深加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，實(shí)現(xiàn)“徽菇入菜”“徽菇入藥”雙向發(fā)力。通過(guò)進(jìn)商超、進(jìn)展會(huì)、進(jìn)平臺(tái)，線上線下同步拓展市場(chǎng)空間，不斷提升產(chǎn)品附加值和品牌影響力。

科技賦能加力推進(jìn)，持續(xù)深化與黃山學(xué)院、省農(nóng)科院等科研單位合作，共建“祁門(mén)菌菇產(chǎn)業(yè)研究院”，著力突破菌種選育、基質(zhì)替代、綠色防控等關(guān)鍵技術(shù)。大力推廣“茶枝代木”“菌渣還田”等循環(huán)模式，加快構(gòu)建“林—菌—肥—茶”綠色生態(tài)鏈。力爭(zhēng)建成2個(gè)省級(jí)食用菌科技示范基地，培育100戶以上科技示范戶，真正讓“一朵菇”成為鄉(xiāng)村振興的“富民傘”，推動(dòng)全縣菌菇產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量、更可持續(xù)的發(fā)展。（張立新 程崢）