江蘇
掌上常熟
一掌在握，盡在常熟；不為嘩眾取寵，只為記錄常熟。
春回大地，萬(wàn)物復(fù)蘇
各種鮮香味美的春菜
紛紛上市啦
常熟的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里
滿是春天的味道
蔬菜攤位上
香椿頭、薺菜、馬蘭頭、
雞毛菜、水芹、豆苗……
層層疊疊地?cái)[放在
顯眼的位置
當(dāng)前
蠶豆市場(chǎng)售價(jià)在2元/斤左右
豆苗2.98元/斤左右
馬蘭頭4.98元/斤左右
雞毛菜1.98元/斤左右
草頭2.98元/斤左右
價(jià)格適宜
是時(shí)候?qū)崿F(xiàn)春菜自由了
蠶豆
軟嫩香甜的“綠色寶石”
翠綠飽滿的蠶豆
裹著泥土的芬芳
剝開(kāi)豆莢，粒粒圓潤(rùn)如珠
美食秘籍
無(wú)需繁復(fù)烹飪，簡(jiǎn)單清炒
便能嘗到那份
粉糯軟嫩、清甜回甘
香椿
樹(shù)上的“黃金蔬菜”
紫紅鮮亮的香椿嫩芽
散發(fā)著獨(dú)特的馥郁香氣
這是春天限定的風(fēng)味
美食秘籍
與雞蛋炒在一起
一口便能“吃下”整個(gè)春天
春筍
脆嫩清甜的“春日精靈”
吸飽了春雨的竹筍
質(zhì)地脆嫩，汁水豐盈
剝?nèi)ズ忠，潔白如?/p>
美食秘籍
掛滿醬汁的油燜竹筍醇厚濃香
清炒筍片
則爽脆鮮甜，原汁原味
除了美味的時(shí)蔬
春日的河鮮
也到了一年中最誘人的時(shí)刻
螺螄
“明前螺，賽肥鵝”
驚蟄后、清明前
是螺螄銷售的黃金期
此時(shí)的螺螄最為飽滿多汁
鮮嫩美味
醬爆螺螄是經(jīng)典做法
麻辣鮮香的醬汁包裹著螺肉
嘬上一口
咸香濃郁，回味悠長(zhǎng)
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